طريقة عمل العدس الأحمر
طريقة تحضير العدس الأحمر: يعتبر العدس من البقوليات المهمة التي يصعب الاستغناء عنها. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العدس على العديد من الفيتامينات المختلفة والبروتينات المهمة التي يحتاجها الجسم بشكل كبير. يجعل الإنسان يشعر بالدفء، خاصة في فصل الشتاء.
طريقة عمل العدس الأحمر
العدس الأحمر من الأطعمة الرائعة التي يمكنك من خلالها تعلم الطريقة الصحيحة للقيام بهذه المهمة الممتازة.
- نصف كيلو عدس أحمر.
- رأس بصل.
- كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- الماء حسب الحاجة.
- كزبرة مجففة.
- ملعقة من الكركم.
- مكعب من شوربة ماجي.
كيف يعمل:
- نضع العدس في وعاء نظيف ونضعه على النار، ثم نضيف إليه القليل من الماء الدافئ ونتركه لمدة ربع ساعة.
- نقطع البصل إلى مكعبات، ونضيف القليل من زيت الزيتون إلى قدر ونضعه على النار ونقلب جيداً حتى يذبل البصل.
- أضيفي العدس المنقوع إلى البصل واخلطيهم جيداً وأضيفي المزيد من البهارات المذكورة.
- أضيفي المزيد من الماء تدريجيًا، واخلطي جيدًا واتركيه لبعض الوقت حتى ينضج العدس تمامًا. ضعي العدس في وعاء التقديم مع الخبز المحمص والبصل الأخضر والقليل من المخللات.
الآن يمكنك التعرف على طريقة عمل العدس بالشعيرية بطرق سهلة وسريعة ولذيذة من هنا: طريقة عمل العدس بالشعيرية بطرق سهلة وسريعة ولذيذة
طريقة عمل فتة العدس الأحمر؟
فتة العدس الأحمر من الأكلات اللذيذة التي يرغب الكثير منا في التعرف على الطريقة الصحيحة لها، فهي تحتوي على:
- 2 كوب عدس مطبوخ.
- رغيف خبز.
- ستة فصوص من الثوم.
- كوب من زيت الزيتون الصافي.
- نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي.
- رشة من الفلفل الحار.
- قطعة من الطماطم الطازجة.
- قطعة من الخيار.
- ملعقتان كبيرتان من بذور الرمان.
كيف يعمل:
- اختاري وعاءً عميقاً، وقطعي الخبز إلى قطع صغيرة، ثم أضيفي شوربة العدس الجاهزة، وأغلقي الغطاء بإحكام واتركيه لبعض الوقت.
- يتم تحضير خليط العدس من خلال مزج كوب من عصير الليمون، وملعقة من الفلفل الحار، وملعقة من العدس، ووضعه بجانب العدس.
- سخني بعض الثوم والقليل من الزيت، ثم أضيفي زيت العدس، واخلطي جيدًا وأضيفي الطبق مع شرائح الطماطم والخيار وبذور الرمان.
- يقدم طبق العدس الجاهز مع العديد من المقبلات المتنوعة التي يمكننا تناولها.
يوصي موقع Iowa Corn بمعرفة المزيد عن نسبة البروتين في العدس وفوائده الصحية. فقط اضغط على الرابط أدناه: ما هي نسبة البروتين في العدس وفوائده الصحية.
طريقة عمل شوربة العدس الأحمر
يمكنك التعرف على طريقة تحضير شوربة العدس الأحمر المثالية بطريقة صحية والتي ستنال إعجابك بعد ذلك.
مكونات:
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- رأس من البصل المفروم.
- فصين من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ثلاثة أكواب من مرق الخضار.
- كوب من العدس الأحمر.
- جزر مقشر ومفروم.
- عصير نصف ليمونة.
- 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة.
كيف يعمل:
- سخني الزيت جيداً على النار وأضيفي الثوم والبصل واخلطي جميع المكونات جيداً حتى يذبل البصل.
- أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والفلفل الأخضر.
- يتم غلي مرق العدس أو الدجاج ثم يضاف العدس وأجزاؤهما.
- ثم يتم تقديم العدس مع بعض البصل الأخضر والخبز المحمص بالزبدة.
طريقة عمل شوربة العدس التركية
للعدس التركي طعم آخر يختلف تماماً عن طريقتنا المعتادة، والآن يمكنك تعلم طريقة العدس التركي بأقل تكلفة وجهد:
مكونات:
- 7 أكواب من مرق الخضار.
- 4 فصوص من الثوم.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة.
- كوب ونصف من العدس الأحمر.
- جزرة.
- بصل مفروم ناعماً.
- كمون.
- ملح.
كيف يعمل:
- يوضع العدس في المرق ويوضع الجزر المفروم والثوم المهروس والصلصة والكمون والفلفل الحار وجميع المكونات على النار.
- عندما يغلي الخليط، خففي النار واتركيه حتى ينضج تماماً.
- ارفعي القدر عن النار، ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي، واخلطيها على دفعات حتى تحصلي على خليط شوربة ناعمة وساخنة.
وصفة شوربة العدس المغربية
يتميز العدس المغربي بطعمه اللذيذ والمختلف. يمكنك معرفة جميع المكونات التي نحتاجها لإعداد هذا الحساء أدناه.
مكونات:
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون صافي.
- أونصة واحدة من فيليه لحم الغنم، مقطعة إلى مكعبات.
- بصل مفروم.
- فص واحد من الثوم المقشر والمفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- كوب ونصف من العدس الأحمر.
- نصف كيلو من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة.
- نصف لتر من مرق الخضار الساخن.
- ملعقة صغيرة من العسل السائل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بعض الكزبرة الطازجة، ويمكن استبدالها بالجافة.
كيف يعمل:
- سخني المقلاة جيداً على النار، وأضيفي لحم الضأن واتركيه حتى ينضج تماماً ويكتسب اللون البني من الجانبين.
- يُضاف البصل والثوم إلى اللحم ويُطهى لمدة خمس دقائق. ثم يتم رش البهارات المختلفة على البصل والصلصة وتسكب المكونات الأخرى.
- أضيفي البطاطس والعدس والطماطم إلى المرق الساخن وتبليها بالملح واتركيها تغلي معًا.
- يُسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية، ثم يُخبز اللحم لمدة لا تقل عن 40 دقيقة.
- يرش القليل من الكزبرة ويقدم في أحد أطباق التقديم.
للمزيد من المعلومات، يمكنك التعرف على طريقة عمل مجبو الدجاج بنكهة المانجو مع الخضار: طريقة عمل مجبو الدجاج بنكهة المانجو مع الخضار.
طريقة عمل شوربة العدس بالطماطم
يمكنك التعرف على هذه الطريقة البسيطة لتحضير شوربة العدس بالطماطم الرائعة والطريقة كالتالي:
محتويات:
- كوب من العدس الأصفر المغسول جيداً.
- الطماطم.
- 3 ملاعق كبيرة من فصوص الثوم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 5 أكواب من الماء.
- ملح.
- فلفل اسود.
كيف يعمل:
- تسخين الزيت في مقلاة، ثم إضافة البصل والثوم، وتقليبهم جيداً.
- أضيفي المزيد من العدس إلى القدر، واخلطي جيداً، ثم أضيفي الطماطم، وأغلقي غطاء القدر واتركيه جانباً.
- بعد أن ينضج العدس جيداً، ضعيه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح طرياً.
- يقدم العدس ساخناً مع الفلفل الأسود والخبز المحمص.
عدس أحمر مع الخضار
تعتبر هذه الوجبة من الوجبات المثالية التي ستساعدك على التمتع بصحة أفضل وطريقتها هي كما يلي:
مكونات:
- كوبان من العدس الأحمر.
- كوبان من الخضار المقطعة.
- رشة من الكمون.
- قليل من الملح
- قليل من الفلفل.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصل مفروم ناعماً.
- فص من الثوم المطحون.
- لتر واحد من المرق.
كيف يعمل:
- يُقلى كل من البصل والثوم في الزيت.
- أضيفي المرق ثم أضيفي العدس.
- نترك الخليط على النار حتى ينضج العدس جيداً، وهو ما سيستغرق حوالي نصف ساعة.
- يتم تقديم العدس ساخنًا إلى جانب إحدى المقبلات الأخرى.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل العدس الأحمر، طريقة عمل فتة العدس الأحمر، طريقة عمل شوربة العدس الأحمر، طريقة عمل شوربة العدس التركي، طريقة عمل شوربة العدس المغربي، طريقة عمل شوربة الطماطم مع العدس.
