طريقة عمل كيكة جوز الهند بالسميد

منذ 19 أيام
طريقة عمل كيكة جوز الهند بالسميد

تعتبر كعكة السميد بجوز الهند كما سنرى على موقع أيوا مصر من أشهر الحلويات حيث تتميز بطعمها الجميل واللذيذ وتعتبر من الحلويات المرغوبة لدى الكثير من الأشخاص كبارا وصغارا. وهي من الأطعمة سهلة وسريعة التحضير ولذلك يتم تحضيرها من قبل العديد من النساء حول العالم.

كعكة سميد جوز الهند

ويعتبر طبقاً مختلفاً جداً يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة والمهمة لصحة الإنسان.

1- المكونات

  • كوب ونصف فقط من السميد الناعم جداً.
  • ملعقة كبيرة نسبياً من روح الفانيليا المعروفة.
  • كأس صغير جداً من الزبدة.
  • زجاجة صغيرة من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاث أكواب صغيرة من جوز الهند المكثف الشهير.
  • بيضة واحدة فقط.
  • ملعقة كبيرة نسبياً من عصير البرتقال.
  • كوب ونصف فقط من الماء.
  • ملعقة صغيرة نسبياً من عصير الليمون.
  • ثلاثة أكواب صغيرة من جوز الهند المجفف.
  • صينية متوسطة، فارغة.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.

2- طريقة التحضير

  • دهن صينية متوسطة الحجم بالقليل من الزبدة المتوفرة.
  • توضع جميع المكونات فوق بعضها البعض في هذه الصينية.
  • يتم خلط جميع هذه المكونات حتى الحصول على قوام كريمي.
  • توضع الكيكة في الفرن حتى يصبح لونها وردياً وجميلاً.
  • عندما يتحدد أن الكعكة صالحة للأكل، يتم إخراجها من الفرن ويوضع عليها شراب بارد حتى تبرد.
  • وعندما تصبح الكيكة أجمل يضاف جوز الهند المجفف لتزيينها.
  • تقطع هذه الكعكة إلى أشكال مربعة وتقدم.
  • طريقة تحضير القطر

    1- المكونات

    • الماء البارد.
    • سكر أبيض ناعم.
    • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
    • ملعقة صغيرة من عصير البرتقال.

    2- طريقة التحضير

  • أضيفي السكر إلى الماء في قدر فارغ ثم ضعيه على النار حتى يغلي تماماً.
  • يمكنك إضافة ملعقة من عصير الليمون وملعقة من عصير البرتقال إلى هذا الخليط.
  • يمكنك الانتظار حتى يبرد هذا الشراب تمامًا ومن ثم استخدامه وتوزيعه على الكعكة.
  • مشروب التمر الهندي الذي يعد من المشروبات التي لا غنى عنها خاصة في أشهر الصيف وشهر رمضان المبارك، يمكن تحضيره بأكثر من طريقة مختلفة. ويمكنك التعرف على أشهى هذه الطرق بالضغط على الرابط أدناه: طريقة عمل التمر الهندي وخطوات وفوائد التمر الهندي.

    كعكة جوز الهند

    تعتبر كعكة جوز الهند من أسرع وأسهل الأطباق التي يحبها الكثير من الأطفال.

    1- المكونات

    • مجرد كوب من الحليب.
    • ملعقة كبيرة نسبياً من الفانيليا السائلة.
    • نصف ملعقة صغيرة جداً من ملح الطعام.
    • كأس صغير جداً من الزبدة السائلة.
    • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر المعروف.
    • ثلاث ملاعق كبيرة نسبياً من حليب جوز الهند المجفف.
    • بيضة واحدة فقط.
    • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم.
    • كأس صغير من السكر الأبيض الناعم.
    • نصف ملعقة صغيرة جداً من بيكربونات الصوديوم.
    • الحاوية فارغة ونظيفة تمامًا.
    • كوب من الحليب كامل الدسم.
    • كوب واحد من جوز الهند الناعم.
    • قوالب الكيك المشهورة.

    2- طريقة التحضير

  • يتم إحضار قوالب الكيك ذات الأشكال المختلفة وتدهن بالزيت أو الزبدة المتوفرة.
  • يوضع الدقيق الأبيض في هذه القوالب ويترك جانباً.
  • تشغيل الفرن وتركه فارغاً حتى يسخن.
  • ضعي جوز الهند الناعم في وعاء فارغ مع الملح والسكر والدقيق الأبيض وصينية الخبز، ثم أضيفي نصف ملعقة بيكربونات الصوديوم.
  • بعد خلط هذا الخليط جيداً، أضيفي الزبدة.
  • يمكنك وضع كل من السكر والزبدة في خلاط المطبخ الكهربائي، أو حتى الخلاط إذا لم يكن لديك مخفقة، ثم قومي بخلط هذه المكونات جيدًا.
  • أضيفي البيضة والفانيليا إلى هذا الخليط واخلطيهم جيدًا.
  • ضعي جوز الهند المجفف في وعاء فارغ مع الحليب المركز واخلطي هذا المكون جيداً.
  • الدقيق والزبدة الخ ضعي باقي المكونات بما فيها الخليط في الخلاط الكهربائي أو اخفقيها مع الخليط الآخر الذي أضفته من قبل ثم اخلطي جيداً.
  • يوضع هذا الخليط المتجانس في قوالب الكيك المختلفة.
  • توضع هذه القوالب في الفرن وتترك لبعض الوقت حتى يكتسب اللون الوردي الجميل.
  • يُدهن خليط جوز الهند والحليب على هذه الكعكة بعد خروجها من الفرن.
  • يمكن بعد ذلك تقطيع الكيك وتقديمه مع الشاي.
  • إذا كنت من محبي حلويات الكنافة بجميع أنواعها فلا تفوت زيارة هذا الرابط حيث يوجد أكثر الطرق المختلفة التي ستسعدك دائمًا: طريقة عمل الكنافة بالكريمة المخفوقة في المنزل بخطوات.

    صينية جوز الهند بالسميد

    تعتبر هذه الصينية من الأطعمة المهمة جداً التي يجب أن تكون موجودة في كل منزل نظراً لأهميتها وطعمها اللذيذ.

    1- المكونات

    • خمس بيضات.
    • نصف كيلو فقط من السميد الناعم.
    • خمسة أكواب فقط من جوز الهند المبشور.
    • كأس كبير نسبياً من الزبدة.
    • علبة من الحليب المركز كامل الدسم.
    • ملعقة كبيرة نسبياً من الفانيليا.
    • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
    • لتر ونصف من الماء المقطر.
    • حاوية فارغة.
    • صينية لوضع جوز الهند في الفرن.
    • ملعقة من عصير الليمون.
    • ملعقة من ماء الورد.

    2- طريقة التحضير

  • ضعي السكر في الوعاء الفارغ، يمكنك إضافة الماء والفانيليا.
  • اخلطي هذا الخليط جيدًا حتى يذوب السكر والفانيليا في الماء.
  • ضعي هذا الخليط على النار واتركيه حتى يغلي مع التحريك وهو على النار.
  • يمكنك إضافة ملعقة من عصير الليمون بالإضافة إلى ملعقة من ماء الورد إلى هذا الخليط حتى يصل إلى قوام سميك وثقيل نسبياً.
  • اتركي هذا الخليط جانباً حتى يبرد تماماً ومن ثم يمكنك استخدامه.
  • ضعي البيض في وعاء فارغ آخر واخفقيه حتى يصبح مثل الماء.
  • يوضع جوز الهند والسميد على البيض، ويضاف الحليب المركز، كما يمكن إضافة الزبدة والبيكنج باودر.
  • نخلط هذا الخليط جيداً حتى يمتزج معاً.
  • يمكن دهن الصينية المخصصة لسميد جوز الهند بالقليل من الزيت.
  • يجب وضع جميع المكونات المختلفة وسكبها في هذه الصينية.
  • يمكن وضع هذه الصينية في الفرن، لكن يجب تسخينها مسبقاً لأنها ستسخن قليلاً.
  • توضع هذه الصينية في الفرن ويتم فحصها باستمرار حتى تنضج ويتحول لونها إلى اللون الوردي الجميل.
  • يمكنك بعد ذلك إخراج الصينية من الفرن وتركها جانباً حتى تبرد.
  • ويمكن وضع الماء المقطر عليه.
  • فوائد جوز الهند

    • يحتوي جوز الهند على العديد من الألياف الغذائية المهمة التي تحمي جسم الإنسان، وبالتالي يمكن حماية القلب والأوعية الدموية من العديد من الأمراض التي يصعب علاجها إلا بالتدخل الجراحي.
    • ومن خلال تنشيط خلايا المخ والدماغ المختلفة، قد يحمي جوز الهند من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة الخطيرة التي تصيب الكثير من كبار السن، مثل مرض الزهايمر.
    • يحتوي جوز الهند على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، التي تعمل على تقوية جهاز المناعة وزيادة نشاطه، مما يؤدي إلى مقاومة الأمراض التي تصيب الأشخاص الآخرين.

    أهمية جوز الهند

    • يزيد جوز الهند من معدل الخصوبة لدى الكثير من الرجال وبالتالي يساعد في الوقاية في نهاية المطاف من أمراض العقم التي تصيب الرجال.
    • يحتوي جوز الهند على كمية كبيرة من الحديد، الذي يحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم، كما يحمي من فقر الدم الذي يصيب الكثير من الأشخاص، وخاصة النساء.
    • يعمل جوز الهند على حماية الجسم من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض السرطانية، حيث يحتوي على العديد من العناصر التي تحارب مثل هذه الأمراض، خاصة تلك التي تنتشر في المعدة والقولون.
    • يحتوي جوز الهند على العديد من العناصر المفيدة والفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تحمي الجسم من هشاشة العظام أو أمراض المفاصل المختلفة التي يعاني منها الكثير من كبار السن في مجتمعنا اليوم.

    وصفت هذه المقالة عن كعكة جوز الهند مع السميد العديد من الوصفات الطبيعية المفيدة لجوز الهند المجفف. وأوضح الطريقة الصحيحة لصنع كعكة جوز الهند وكذلك كعكة جوز الهند بالسميد.


    شارك