طريقة تفريز الفاصوليا الخضراء
نقدم لكم اليوم في موقعنا Ewa Mısır أن هناك العديد من أصناف الفول في جميع أنحاء العالم ومن بينها الفول الأخضر الذي يعتبر من الأطعمة الأساسية في العديد من الدول العربية ويعتبر من الأكلات المعروفة الأطعمة، خاصة أنها لا غنى عنها للسلطات. حبة المونج، والتي تعتبر من النوع الحلو.
كيفية تجميد الفاصوليا الخضراء
تعتبر حبوب المونج من الأطعمة التي يمكن تناولها من قبل الأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على وزنهم أو اتباع نظام غذائي معين للتخلص من الوزن الزائد. نظرًا لأن حبوب المونج منخفضة السعرات الحرارية ويتم تناولها كحبوب كبيرة، فهي تعتبر أيضًا من الأطعمة المناسبة لمرضى السكر. تهتم سيدة المنزل بالكميات والتوفر عند الطلب، وغالباً ما تستخدم الفول المطحون.
ثم بعد تقطيعها بشكل صحيح وشطفها بالقدر اللازم من الماء، نضع قدراً من الماء في القدر، ونغلي الماء ونضيف إليه ملعقة كبيرة من السكر، ثم نضيف الفاصوليا ونتركها تغلي لمدة خمس دقائق، ثم نحركها وعندما تنضج نرفعها عن النار ونضعها تحت الماء مباشرة، للحفاظ على اللون الأخضر، ومن الأفضل وضعها في ماء مثلج أو ماء مثلج، ثم تصفى وتفرق. ضع الأكياس المستخدمة للطحن في الثلاجة. لتحضير أشهى أطباق فول المونج.
وننصحك أيضًا: بوجبات العشاء السريعة مع الصور وأفضل 8 وصفات
كيفية تجميد حبوب المونج بعد غليان المكونات
- كيلوغرام واحد من حبات المونج.
- كمية مناسبة من الماء.
- ملعقة كبيرة من السكر.
كيفية تجميد
نغسل الفاصوليا بالماء البارد ثم نضيف الماء والسكر إلى القدر ونتركها حتى تغلي على نار متوسطة. أضيفي الفول واتركيه يطهى لمدة خمس دقائق. مع الماء المثلج لإبقائها خضراء. بعد أن تبرد نطحنها في ظرف نايلون ونحفظها في الثلاجة.
كيفية تجميد الفول الخام
كيلوغرام واحد من الفاصوليا الخضراء. منظف. أكياس طحن .
كيفية تجميد
- قم بقطع الأطراف العلوية والسفلية للفاصوليا وإزالة الحبل الجانبي.
- نقوم بغسله بالكثير من الماء لإزالة الغبار والأوساخ.
- ونضعه في الفلتر حتى يخرج الماء الزائد.
- نضعه في كيس الطحن، ثم نضغط عليه برفق حتى يخرج الهواء.
- أغلق الكيس بإحكام ثم ضعه في الثلاجة. نخرجها قبل الطهي.
طريقة الإعداد
- إزالة الأسنان الجانبية من الحبة، ثم تقطيعها بالحجم المناسب حسب الحاجة.
- ضعي في القدر المكونات التالية: بعض الماء، وملعقة صغيرة من السكر، وقليل من الملح، ثم ارفعي القدر على نار متوسطة، ضعي الفاصوليا المقطعة في القدر واتركيها تغلي لمدة عشر دقائق تقريباً أو حتى تنضج. إنها حساسة.
- ثم تبرد في مصفاة لتصفية المرق.
- خاصة بالنسبة للطحن، رش الفاصوليا في أكياس بلاستيكية، قم بإعداد تدبير الطاهي.
- رمي الكيس البلاستيكي في الهواء.
- اترك كيس الفول في الثلاجة لفترة طويلة.
إذا لزم الأمر، أخرجي كيسًا من الفاصوليا الخضراء من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة حتى تذوب، ثم استخدمي هذا المكون اللذيذ في الوصفة. الف صحة!
طريقة أخرى لتجميد الفاصوليا الخضراء
وبما أن استهلاك الفول مرتفع وترغب سيدة المنزل في العثور عليه متى أرادت، يتم استخدام كمية كبيرة من الفول لطحن الفول الأخضر وتتم عملية الطحن عن طريق إزالة الفول والتأكد من تنظيفه أولاً. قمع وخيوط على الجانبين.
ثم نقطعها بالشكل المرغوب، ونشطفها بالماء، ونضع الماء في قدر، ونضعه على النار، وبعد الغليان، نضيف ملعقة كبيرة من السكر، ثم نضيف الفاصوليا الخضراء، ونغليها لمدة خمس دقائق، ثم نخرجها. وبمجرد الانتهاء من ذلك، ارفعيه عن النار وضعيه تحت الماء مباشرة، سيكون أفضل. ضعيها في الماء المثلج أو الماء المثلج لإبقائها خضراء، ثم صفيها ووزعيها في كيس الطحن، ثم ضعيها في الثلاجة. .
كيفية تخزين الفاصوليا الخضراء
الفاصولياء الخضراء أو الفاصولياء الفرنسية هي من البقوليات المعروفة في جميع أنحاء العالم وتعتبر من الخضار الغنية بالفيتامينات والمعادن والملح. الموسم عن طريق التجميد في الثلاجة. وسوف نعرف كيفية القيام بذلك.
طريقة المعالجة
- كيلو من الفاصوليا الخضراء.
- كمية مناسبة من الماء.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نغسل الفاصوليا بالماء البارد، ونضيف الماء والسكر إلى القدر ونغليها على نار متوسطة.
- أضف الفاصوليا واتركها تطهى لمدة خمس دقائق فقط.
- تُصفى من المقلاة وتوضع مباشرة في وعاء من الماء المثلج لإبقائها خضراء.
- بعد أن تبرد نطحنها في ظرف نايلون ونحفظها في الثلاجة.
كيفية تجميد المواد الخام الفول الخام
- كيلوغرام واحد من الفاصوليا الخضراء.
- منظف.
- أكياس طحن
- قطع الأطراف العلوية والسفلية للخرزة وإزالة الخرزة الجانبية.
- نقوم بغسله بالكثير من الماء لإزالة الغبار والأوساخ.
- ونضعه في الفلتر حتى يخرج الماء الزائد.
- نضعه في كيس الطحن، ثم نضغط عليه برفق حتى يخرج الهواء.
- أغلق الكيس بإحكام ثم ضعه في الثلاجة. نقوم بإزالته قبل الطهي
كيفية الحفاظ على الفاصوليا الخضراء؟
تحظى الفاصولياء الخضراء بشعبية كبيرة في جميع الدول العربية، وبالإضافة إلى الأرز، يمكن طهيها بطرق مختلفة أو قليها أو استخدامها في حساء الخضار، ويمكن أيضًا إضافتها إلى حساء الطماطم.
لا تعد حبوب الماش طعامًا لذيذًا فحسب، بل لها أيضًا العديد من الفوائد لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للصحة؛ ومن بينها الكثير من البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والفيتامينات والدهون.
أما عن تواجده في الأسواق فبغض النظر عن جودته العالية في فصلي الخريف والصيف فإنه يمكن استخدامه طوال أشهر السنة ولذلك فإن الكثير من ربات البيوت يفضلن الاحتفاظ به في هذه المواسم لبقية العام. سنة.
والآن حان وقت الذهاب، وسنوضح لك كيفية الحفاظ على حبوب المونج.
سنوضح لك كيفية تجميد الفاصوليا المعلبة عن طريق غليها أولًا، لأن الغليان يمكن أن يحافظ على نكهة الخضار.
- نقوم بغسل الفول وإزالة الخطوط الجانبية والأكوام الزائدة ومن ثم فتحها.
- غلي الماء في قدر عميق، ثمّ إضافة الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى قطع، وتركها لمدة دقيقتين.
- ضع النصف في الماء البارد حتى ترتفع درجة الحرارة بسرعة.
- ضعي نصفها في كيس تخزين مملوء بالماء البارد، وتأكدي من إخراج الهواء من الكيس.
- ضعي الكيس على الفور في الثلاجة حتى يجمد.
- ويمكن تخزينه بهذه الطريقة لمدة عام.
- وبما أنها غنية بالمياه، فإن 90% من المياه تأتي من هنا، مما يجعلها مناسبة جدًا لموسم الصيف مع الطقس الحار. يفقد الناس المزيد من الماء مقارنة بالمواسم الأخرى. فهو مهدئ للأعصاب، وينشط الكبد، ومدر للبول، ومفيد للقلب. الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية تقوي المناعة وتقي من العديد من الأمراض مثل النقرس والمغص الكلوي. مجموعة من العناصر الغذائية المذكورة أعلاه في المقدمة.
- نظرًا لاحتوائه على الكربوهيدرات، فإنه يمكن أن يحسن عملية الهضم.
- يزيد النشاط والحيوية من خلال تنشيط الدم.
- يحتوي على مواد تعمل على تقوية العظام.
طريقة أخرى للتجميد
لا يعرف الكثير من الأشخاص الطريقة الصحيحة لتخزين الفاصوليا الخضراء في الثلاجة، لذلك نقدم لك الخطوات الصحيحة التالية لتخزين الفاصوليا الخضراء في الثلاجة:
- نختار القرون الخضراء غير الضارة، ويجب أن تكون طازجة وغير ذابلة.
- اغسل القرون لإزالة أي آثار للمبيدات الحشرية أو الغبار.
- نزيل طرف القسم والأسنان الجانبية لكل زاوية، ثم نقطعه إلى قطع صغيرة بحجم 2-3 سم بسكين حاد.
- نسكب الماء في القدر ونضعه على النار حتى يغلي.
- ضعي الفاصوليا المقطعة في الماء المغلي وحركيها لمدة دقيقة تقريبًا.
- نخرج الفول من الماء، ونضعه في مصفاة للتخلص من الماء العالق في الفول، ونتركه حتى يبرد.
- نقوم بتخزينه في كيس نايلون شفاف ونغلقه بعد تفريغه قدر الإمكان.
- ونضعه في الثلاجة لحين الحاجة إليه.
وهكذا قدمنا لكم طريقة فرز الفاصوليا الخضراء. للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.
