طريقة عمل السينابون منال العالم

على الدوسري

منذ 19 أيام

طريقة عمل سينابون منال العالم هناك بعض الأشخاص يحبون تجربة أنواع جديدة من الطعام وخاصة الحلويات ومن هذه الحلويات سينابون ولكن كل شيف له طريقته الخاصة في صنعها وهنا على موقع ايوا مصر لكم يمكن أن نتعلم طريقة عمل السينابون من الشيف منال العالم سوف نتعلم.

إذا كنت من محبي حلويات الكنافة بجميع أنواعها فلا تفوت زيارة هذا الرابط حيث يوجد أكثر الطرق المختلفة التي ستسعدك دائمًا: طريقة عمل الكنافة بالكريمة المخفوقة في المنزل بخطوات.

طرق عمل السينابون

1- الطريقة الأولى هي تحضير كريمة القرفة

مكونات

أربعة أكواب من الدقيق.
نصف كوب من السكر.
ربع كوب من زيت الذرة.
كوب من الماء الدافئ.
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
صفار بيضة واحدة.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات صلصة السينابون

كوب واحد من السكر البودرة.
كوب من الكريمة.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

مكونات حشوة السينابون

كوب من البندق الناعم.
ربع كوب من السكر البني الفاتح.
ملعقتان كبيرتان من القرفة.

طريقة التحضير

نخلط جميع المكونات الجافة معاً ثم نضيف الدقيق ثم نضيف الخميرة والسكر والملح والبيكنج باودر والحليب ونحرك باستمرار حتى تحصلي على خليط متجانس.

ثم نضيف صفار البيض والفانيليا والزيت والماء ونعجن جيداً، ثم نضيف الدقيق ونضيفه كلما أردنا الحصول على عجينة لزجة وناعمة.

ضعي العجينة على طبق مدهون، مع التقليب من الجهتين، ثم غطي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتفع ويتضاعف حجمها.

ثم تفرد نصف العجينة على طاولة مرشوشة بالدقيق، وتدهن بالقليل من الزيت، ثم تضاف رشة البندق والقرفة والسكر البني.

نقسم العجينة إلى قسمين، ونلف كل جزء بالتساوي، ونقسمها إلى اثني عشر جزءاً متساوياً ونستخدم سكيناً حاداً عند التقطيع.

عند الانتهاء، ضعي القرفة على صينية الكيك، وغطيها بكيس بلاستيكي واتركيها لتتخمر.

أدخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية لمدة لا تقل عن خمسة عشر أو عشرين دقيقة حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.

ثم نخرجها من الفرن ونضع عليها قطعة قماش حتى تبقى طرية.

كيفية صنع صلصة القرفة

نقوم بتحضير خليط السكر والفانيليا والكريمة عن طريق خلطهم معاً للحصول على قوام متناسق.

ثم نغمس قطع القرفة في الصلصة ونزينها بالبندق المحمص. نخلط البندق حتى يحمص على حرارة مئة وثمانين درجة ويقدم.

2- الطريقة الثانية طريقة عمل القرفة الصغيرة.

مكونات

كوبان ونصف من الدقيق.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
ربع كوب من زيت الذرة.
كوب من الماء الدافئ.

تعبئة

ربع كوب من الزبدة.
نصف كوب من السكر البني الفاتح.
ملعقتان كبيرتان من الجوز الناعم، حسب الرغبة.
ملعقتان كبيرتان من القرفة.

طريقة التحضير

نضع الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح، والبيكنج باودر، والحليب في وعاء، ونخفقهم بالخلاط الكهربائي.

ثم أضيفي الزيت والماء واعجني جيداً، ثم أضيفي بعض الدقيق، واعجني لمدة أربع دقائق، ثم اتركي العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر.

نحضر قوالب الكب كيك.

نقسم العجينة إلى ثلاث قطع ونفردها على شكل مستطيل ثم نضيف الزبدة والسكر والجوز والقرفة.

ثم نلف العجينة على شكل سويس رول، ثم نقطع العجينة إلى شرائح.

ثم نضعها في القوالب ونغطيها ونتركها ترتاح حوالي ربع ساعة.

ثم نسخن الفرن إلى مائتين وعشر درجات مئوية وندخله إلى الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً.

ثم نخرج القوالب ونضع فوقها قطعة قماش لإبقائها دافئة.

صلصة السينابون

ضعي السكر والفانيليا في وعاء صغير، ثم أضيفي الكريمة تدريجياً.
نرش القرفة عليها حتى نحصل على صلصة ناعمة ونقدمها.

3- الطريقة الثالثة طريقة عمل رول السينابون بالشوكولاتة.

مكونات

ثلاثة أكواب من الدقيق.
ربع كوب سكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الهيل.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
ربع كوب من زيت الذرة.
كوب من الماء الدافئ.

تعبئة

أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الناعمة.
ربع كوب من مسحوق الكاكاو العادي.
ملعقتان كبيرتان من القرفة.
نصف كوب من السكر الناعم.

صلصة الشوكولاتة

نصف كوب من الكريمة.
مئة غرام من الشوكولاتة.
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو العادي.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

صلصة السكر

كوب ونصف من السكر البودرة الناعم.
كريم.
جوز مطحون للتزيين.

طريقة التحضير

نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق ثم نضيف الحليب البودرة ثم نضيف الملح والسكر والخميرة والبيكنج باودر ونخلط جيداً. يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي.

ثم نضيف الماء والزيت إلى الخليط ونخلطه مرة أخرى ونتركه ليرتاح ويتخمر، ثم نأخد طبق ونرش عليه قليل من الزيت.

نرش الدقيق ونفرد العجينة حتى تأخذ شكلاً مستطيلاً، ثم نوزع الزبدة وبودرة الكاكاو ونضيف القرفة والسكر.

ثم نلف العجينة على شكل رول، ثم نقطع الرول إلى قطع متوسطة متساوية.

ثم نضع القطع على صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت ونتركها لترتاح.

ثم ندخلها إلى الفرن لمدة عشر أو خمس عشرة دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.

زخرفة

ضعي الحليب في قدر وضعيه على النار، ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو.
ثم نرفعه عن النار.

صلصة السكر

نضيف السكر إلى الكريمة مع التحريك المستمر حتى نحصل على صلصة سائلة.
نضيف الفانيليا السائلة لهذه الصلصة ونرشها فوق السينابون وتقدم.

4- الطريقة الرابعة طريقة عمل السينابون؟

مكونات

كأسين من الدقيق.
أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
ربع كوب ماء.
نصف كأس شاي زيت.
نصف كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة ونصف كبيرة من السكر البودرة.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوبة.
أربع قطع من جبنة كيري.
علبة صغيرة من الحليب المكثف المحلى.
ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.

طريقة التحضير

نخلط الدقيق مع الماء والحليب البودرة والزيت والحليب البودرة والزيت والخميرة والبيكنج باودر والسكر العادي ونتركه ليرتاح لمدة عشر دقائق.

نفرد العجينة على شكل مستطيل على طاولة مدهونة بالزبدة، ثم ندهن العجينة بالزبدة.

نخلط القرفة مع السكر البودرة ثم نرش الخليط فوق الزبدة حتى يغطي العجينة.

بعد ذلك، نلف العجينة على شكل رول، ونقسمها إلى قطع متساوية، ونضعها في صينية مدهونة بالزبدة.

نترك العجينة حتى تتخمر، ثم ندخلها إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.

صلصة السينابون

نخلط الجبن مع الحليب المكثف المحلى حتى يصبح الخليط ناعماً ونرش فوقه الجوز المطحون.
نرش صلصة السينابون فوق القطع ثم نقدمها.

مشروب التمر الهندي الذي يعد من المشروبات التي لا غنى عنها خاصة في أشهر الصيف وشهر رمضان المبارك، يمكن تحضيره بأكثر من طريقة مختلفة. ويمكنك التعرف على أشهى هذه الطرق بالضغط على الرابط أدناه: طريقة عمل التمر الهندي وخطوات وفوائد التمر الهندي.