طريقة عمل الكرسبي منال العالم
طريقة عمل المقرمش منال العالم نقدم لكم اليوم على موقعنا أيوا مصر حيث تعتبر طريقة عمل المقرمش من الطرق السهلة للغاية ويمكننا جميعاً القيام بها بسهولة في المنزل، خاصة أن الدجاج المقرمش أو المقرمش من أحد الطرق السهلة جداً من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الناس لأنها لذيذة. ولها طعم خاص يحبه الصغار والكبار والآن في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل المقرمشة باستخدام المنال. وقد شرحها لنا العالم بكل سهولة وراحة في بعض الخطوات البسيطة.
طريقة تحضير منال العالم المقرمشة؟
- مكونات تحضير مقرمش منال العالم
- كأسان من الزبادي أو الحليب العادي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة.
- كيلو ونصف من الدجاج، الذي يجب تقطيعه إلى عدة قطع.
- يتم خلط ملعقة من البهارات المشكلة معاً.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام، اختياري.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم أو المطحون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الريحان.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
وننصحك أيضًا: طريقة عمل فتة الحمص منال العالم ونصائح لتحضير طبق فتة الحمص الاحترافي.
طريقة تحضير البسكويت المقرمش
- أولاً: قومي بتحضير مصفاة متوسطة الحجم.
- ضعي قطع الدجاج في هذه المصفاة، واغسليها جيداً، ثم صفيها من خلال هذه المصفاة.
- اتركيه حتى يمتص الماء بالكامل.
- ثم قومي بتحضير وعاء آخر متوسط الحجم.
- ضعي الزبادي في هذا الوعاء وكذلك الصلصة.
- الملح والفلفل الأسود والقرفة والريحان وغيرها. أضف جميع البهارات بما في ذلك.
- بعد التأكد من تصريف الماء، ضعي بعض قطع الدجاج في هذا الوعاء.
- ضع غطاءً مناسبًا، ويفضل أن يكون من النايلون، فوق هذه الحاوية.
- ضعي هذا الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- يمكنك أيضًا ترك هذه الحاوية في الثلاجة لفترة من الوقت ولن يحدث لها شيء.
- ثم نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه باقي البهارات.
- ضعي أيضًا كمية مناسبة من الدقيق الأبيض في هذا الوعاء.
- تحضير مقلاة أو قالب ووضعه على نار خفيفة.
- ضعي بعض الزيت في هذا القالب.
- انتظر حتى يسخن الزيت تمامًا.
- نغمس قطع الدجاج في الدقيق، ثم نغمسها حتى تتغطى من جميع الجوانب.
- ثم ضعي قطع الدجاج مرة أخرى في الحليب.
- نغلف قطع الدجاج بالدقيق، ثم نغلفها من الأمام إلى الخلف.
- بعد التأكد من أن المقلاة ساخنة، ضعي الدجاج فيها.
- يُقلى الدجاج جيداً حتى يكتسب لونه الذهبي المميز.
- انتظري حتى الانتهاء من جميع الكميات، ثم خذي قطعة من الورق وضعي فيها هذه الدجاجات.
- انتظري حتى يمتص الورق كل الزيت وقدمي الدجاج الذي له آلاف الفوائد الصحية ساخناً. إليك طريقة تحضيرها مقرمشة مع منال العالم.
- يمكنك استكمال الوجبة بتكملة الدجاج المقرمش بالأرز. ويمكنك هنا تقديمه مع أطباق الخضار المختلفة بالإضافة إلى المخللات.
ننصحك بتفاصيل أكثر: طريقة عمل القشطة المنزلية منال العلم وطرق تحضيرها الأخرى
طريقة عمل الدجاج المشوي المملح منال العالم
مكونات الدجاج المشوي المملح
- كيلوغرامان من الدجاج، الذي يجب تقطيعه إلى عدة قطع.
- ملعقة من ملح الطعام، اختياري.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم أو المطحون.
- ملعقة ونصف من الهيل.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم ناعماً.
- بعض حبات البصل الرقيقة أو المقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة زعتر.
- نصف ملعقة فلفل.
- ملعقة من الفلفل الأحمر.
- ملعقة ونصف كبيرة من الكزبرة المجففة.
تتبيل المكونات بالملح لتحضير الدجاج المشوي بطريقة منال العالم
- اغصان من الزعتر.
- يجب أن يكون حبتان من البصل المتوسط والدجاج نظيفين.
- ستة فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
- عودان من القرفة.
- ثلاث أوراق غار.
- مكونات الملح لتحضير الدجاج المشوي المملح على طريقة منال العالم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- كيلوغرام ونصف من الملح المطحون.
- بياض أربع بيضات.
- ملعقة ونصف كبيرة من الكزبرة المطحونة.
طريقة تحضير دجاج مشوي مملح على طريقة منال العالم؟
- أولاً، قومي بتسخين الفرن إلى درجة الحرارة المناسبة.
- نحضر وعاء متوسط الحجم، ونضع فيه البصل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والكزبرة، والكمون.
- يُضاف الهيل والفلفل الحار والفلفل الحلو والزعتر إلى هذا الخليط.
- تخلط كل هذه المكونات جيدا.
- خذي الزيت ووزعيه على الدجاج، ثم حضري البصل والثوم المفروم بالإضافة إلى باقي البهارات، وافركي داخل الدجاج وخارجه.
كيفية تحضير الملح لعمل الدجاج المشوي المملح؟
- أولا، تحضير وعاء كبير.
- ضعي بعض الملح الأبيض المطحون في هذا الوعاء.
- أضيفي الفلفل الأسود وكمية مناسبة من بياض البيض واخلطي هذا الخليط جيداً.
- أضيفي الماء إليهم شيئاً فشيئاً حتى تحصلي على خليط أو مزيج متجانس.
- نجهز صينية قابلة للتسخين ونضع فيها كمية من هذا الخليط (الملح).
- ضعي هذه الصينية فوق الدجاج.
- ثم ضعي الدجاج في الفرن وانتظري حتى ينضج الدجاج ويعطيك لونه الذهبي المميز.
- ثم أخرجي هذا القالب من الفرن واتركيه بجانبك لمدة لا تتجاوز النصف ساعة تقريبًا.
- قومي بتفتيت الملح باستخدام المطرقة، ثم قدمي الدجاج في أطباق لتناول الطعام. يمكنك التعرف على طريقة تحضير الدجاج المشوي المملح على طريقة منال العالم والذي يتمتع بآلاف الفوائد الصحية، هنا وهنا.
طريقة عمل دجاج كانتونية منال العالم
مكونات دجاج كانتونية على طريقة منال العالم
- الدجاج كبير الحجم ويحتاج إلى تقطيعه إلى عدة قطع.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام، ويختلف حسب الرغبة والذوق.
- مكونات صلصة الدجاج الكانتونية على طريقة منال العالم
- كمية مناسبة من الماء.
- القليل من عصير الليمون.
- بعض عصير البرتقال.
- القليل من خل الأرز.
- ملعقة ونصف كبيرة من برش البرتقال.
- القليل من صلصة الصويا.
- ملعقة سكر.
- ربع ملعقة زنجبيل مطحون.
- أربع ملاعق كبيرة من النشا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
طريقة تحضير دجاج كانتونيز على طريقة منال العالم؟
- تحضير وعاء، وإضافة عصير الليمون، وعصير البرتقال إليه.
- ثم أضيفي إليه كمية مناسبة من الماء.
- أضف صلصة الصويا والخل الحامض إلى نفس الوعاء.
- ثم ضعي هذا القدر على نار هادئة.
- ثم رشي عليه البرتقال وأضيفي الزنجبيل وضعي هذا القدر على النار.
- نخلط هذه المكونات جيداً ونتركها على نار هادئة لبعض الوقت، ثم نرفعها عن النار.
- نترك هذا الخليط لمدة ربع ساعة تقريباً حتى يبرد.
- ثم ضعي بعض شرائح الدجاج في كيس بلاستيكي.
- نوزع القليل من الصلصة فوق قطع الدجاج.
- احتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
- تحضير وعاء متوسط الحجم، ووضع الملح، والدقيق فيه، ثم خلطهم جيداً.
- ضعي المقلاة على النار وأضيفي الزيت واتركيها حتى تسخن.
- ضعي الدجاج ثم سخني الصلصة.
- وأخيراً، أضيفي ملعقتين كبيرتين من النشا الأبيض، وضعيها فوق هذا الخليط واخلطيهم جيداً.
- أكل بألف صحة ويقدم هنا.
وبهذا نكون قد قدمنا لكِ طريقة عمل مقرمش منال العالم. ولمعرفة المزيد يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.
