الفرق بين البقر والجاموس
ما هو الفرق بين البقرة والجاموس؟ دائما هناك مثل هذه الأسئلة التي يبحث عنها الكثير من الناس وما هي مميزات الحليب الجاموسي والحليب البقري؟ وسوف نتعلم في هذا المقال أن كل هذه الأمور ستفيد جميع الفئات بالتأكيد. من.
الفرق بين البقرة والجاموس
يجد أغلب الناس صعوبة في التمييز بين البقرة والجاموس، لذلك سنتناول هذا الموضوع بإيجاز في بعض النقاط المهمة:
1- الأبقار
- يشير مصطلح البقرة دائمًا إلى حيوانات التربية، ومن هنا نرى عددًا صغيرًا من إناث الثدييات يُطلق عليها اسم الأبقار.
- قرون الأبقار ليست بارزة، لكنها قد تكون في بعض الأحيان صغيرة وحادة. الأبقار عموما ليس لديها سنام ملحوظ.
- أهم سمة مميزة للنظام عند إناث الأبقار هو الجهاز التناسلي، الذي يتكون من الرحم الذي يفتحه المبيضان والفرج.
- ورؤية الفرج تحت فتحة الشرج لا يؤكد إلا أنها بقرة.
- سلوك التبول عند البقرة يختلف تماما عن سلوك الجاموس، ستلاحظ أن الأبقار تتبول لدعم الجزء الخارجي من جسمها، في هذه الحالة تصل البقرة إلى الحرارة ويمكن ملاحظة ذلك أيضا من الإفرازات المخاطية.
- وعادة ما تلد أنثى البقرة عجلاً واحداً في السنة.
- تستمر الرضاعة حتى يصبح العجل جاهزًا تمامًا للفطام.
- والأبقار المرضعة، التي توفر الحليب المغذي للإنسان، لها قيمة في هذا الدور.
2- الجاموس
- الجاموس حيوان ذو لون أسود ومظهر يشبه الماشية، وهو جزء من الأبقار.
- لقد توصل إلى العديد من المصطلحات الخاصة بالجاموس، والتي قد تشمل الأنواع المحلية أو أنواع جاموس الرأس وغالبًا ما تكون أنواع جاموس الميد.
- هناك أنواع مختلفة من الجاموس التي يتم جمعها لأغراض الحليب واللحوم والعمل.
- يتميز الجاموس بكونه أسود اللون بشكل عام ويتميز بلياقته البدنية بغض النظر عن نوعه.
- تختلف المناخات حسب فراء الجاموس. يعيش الجاموس طويل الشعر في المناخات المعتدلة، بينما يعيش الجاموس قصير الشعر في المناخات الاستوائية.
- معظم أنواع الجاموس لها قرون، وتختلف أحجامها حسب الأنواع.
- يمتلك جاموس الرأس شكل قرن خاص: قرون سميكة ذات منحنى خاص للأسفل والأعلى، بينما الجاموس الآسيوي البري له قرون رفيعة ذات منحنى صاعد.
- ومن السمات التي تميز الجاموس عن غيره هو عدم وجود غدد عرقية في جلده، مما يجعل جلده أكثر دفئا. إنهم يفضلون البقاء تحت الماء أثناء النهار وتطبيق بعض الطين على أجسادهم لتبريد درجة الحرارة.
- يتم تربية جواميس المستنقعات لأغراض العمل أو اللحوم حيث أنها تحتوي على لحم قوي، بينما يتم استخدام جاموس النهر لاستخراج الحليب منها.
الفرق بين البقرة والجاموس من حيث الحليب
من المؤكد أن هناك فرق في الغنى والتركيب بين حليب البقر وحليب الجاموس:
- يحتوي الحليب الجاموسي على نسبة منخفضة من الكولسترول في الدم، لكنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والدهون.
- حليب البقر هو عكس حليب الجاموس من حيث أنه خفيف ولا يحتوي على أي دهون بشكل عام.
- يتم استهلاك حليب الجاموس في جنوب آسيا، وتعتبر الصين والهند وباكستان على وجه الخصوص من بين أكبر المنتجين.
الفرق بين البقرة والجاموس من حيث اللحم
- لون لحم البقر أحمر غامق، أما لحم الجاموس فهو أحمر غامق جداً.
- دهن البقر فاتح اللون ودهن الجاموس أبيض اللون.
- عند طهيه، يكون لحم البقر طريًا ومطاطيًا، على عكس لحم الجاموس.
الاختلافات العامة بين البقرة والجاموس
- لون حليب البقر أبيض مصفر، وذلك لاحتوائه على صبغة البيتا كاروتين.
- يمكن أن يعيش الجاموس لفترة طويلة تصل إلى ثلاثة وعشرين عامًا، كما أنه يتمتع بحاسة شم ورؤية قوية.
- سمع بوفالو ضعيف أيضًا.
- لا يستطيع الجاموس أن يعيش إلا في الأماكن الخضراء والمياه الوفيرة.
وهنا يمكن القول أن هناك ما يسمى بالفرق بين البقرة والجاموس، وهما ليسا مجرد نوع واحد من الماشية، بل اللون والشكل والمصطلح والقرن ولون الحليب وبعض الاختلافات الأخرى في كل منهما.
