طريقة عمل بسكويت جوز الهند فاطمة ابو حاتي
بسكويت جوز الهند القديم بسكويت جوز الهند من أخف أنواع البسكويت وألذها. يحب البالغون والأطفال تناول بسكويت جوز الهند. في هذه المقالة، سيقدم لك موقع أيوا مصر بعض الطرق السهلة والمنخفضة التكلفة لصنع بسكويت جوز الهند المعتق. -يكلف.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند على الطريقة القديمة من الشيف فاطمة أبو حاتي.
محتويات
- 6 أكواب دقيق أبيض.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
- كوبان ونصف من جوز الهند.
- كوب ونصف من الزبدة.
- ست بيضات.
- كوبان من السكر البودرة.
- قليل من الملح.
- كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- أولاً، اخفقي الزيت والسكر معًا، ثم أضيفي كل البيض وكوبين من جوز الهند واخلطي جميع المكونات جيدًا.
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة قليلاً.
- ثم نبدأ بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة مثل الجوز.
- ثم نضع عليها الحليب والبيض ونغمسها في جوز الهند المتبقي.
- نحضر صينية الخبز، وندهنها قليلاً بالزيت، ونضع البسكويت فيها، وندخلها إلى فرن ساخن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة مئوية.
- ثم نخرجها من الفرن ونضعها في علبة محكمة الغلق.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند على الطريقة القديمة من الشيف سارة عبد السلام.
محتويات
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من جوز الهند.
- بيضة.
- بياض بيضة واحدة.
- ربع كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة والسكر البودرة في الخلاط الكهربائي واخلطيهم بلطف حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم نزيد السرعة ونضيف الفانيليا والبيض والبياض ونستمر في الخلط جيداً.
- بعد ذلك، نأخذ وعاء ونضع فيه الدقيق ونضيف إليه البيكنج باودر وجوز الهند ونخلط جيداً، ثم نضيف المكونات في الخلاط شيئاً فشيئاً ونستمر في الخلط حتى تصل العجينة إلى قوام سميك وناعم. لا يلتصق باليد.
- ثم نضع العجينة في كيس ونحفظها في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى نتمكن من تشكيلها بسهولة.
- بعد مرور الوقت المحدد نخرج العجينة من الثلاجة ونضع كمية قليلة من الدقيق على طاولة المطبخ ونفرد العجينة بسمك متوسط.
- بعد ذلك، نقطع العجينة إلى مربعات باستخدام قطاعة البيتزا.
- ثم نحضر صينية الخبز وندهنها بالزيت ونضع فيها البسكويت ونرش قليل من السكر على البسكويت.
- ثم ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم نخرجها من الفرن.
يُقدم بسكويت جوز الهند القديم باردًا تمامًا.
كيفية صنع بسكويت جوز الهند بالشوكولاتة على الطراز القديم؟
مكونات
- ثلاث بياض بيض.
- نصف ملعقة كبيرة من العسل.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ثلاثة أكواب من جوز الهند الناعم.
- صلصة الشوكولاتة.
- قطع زجاجية من الشوكولاتة.
- ربع كوب من الكريمة السائلة.
طريقة التحضير
- ضعي البياض في محضرة الطعام مع السكر والعسل واخلطيهم جيداً، ثم ضعي الخليط الناتج في وعاء وضعي الوعاء على نار متوسطة.
- ثم نضيف الدقيق وجوز الهند ونخلط جيداً.
- ثم نوزع الخليط على صينية ونضعها في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
- ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونشكل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونضع الكرات في صينية الخبز.
- ثم ندخلها إلى فرن محمى على حرارة متوسطة حوالي 160 درجة لمدة ثلث ساعة على الأقل. عندما نلاحظ أن البسكويت قد بني، نخرجه من الفرن وندخله. نتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
- نحضر وعاء ونضع فيه كريمة الشوكولاتة. ضعي الوعاء في الميكروويف حتى تذوب الشوكولاتة تماماً، ثم اتركيه حتى يبرد.
- بعد ذلك نغلف البسكويت بصوص الشوكولاتة، ونضعه في الصينية، وندخل الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك صلصة الشوكولاتة على البسكويت.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند على الطريقة القديمة من الشيف حسن.
مكونات
- كوب ونصف من الزبدة.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- بيضتان.
- بياض البيض.
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلث ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب ونصف من جوز الهند.
كيفية تحضير بسكويت جوز الهند القديم؟
- أحضري الخلاط الكهربائي، ضعي فيه الزبدة واخفقي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي السكر البودرة واخلطي.
- ثم نضيف بيضتين والفانيليا ونخلط لمدة دقيقتين ثم نضيف نصف كمية جوز الهند.
- ثم نخرجه في وعاء ونضع فيه هذا الخليط، ثم نضيف الدقيق شيئاً فشيئاً ونبدأ بخلط جميع المكونات جيداً.
- ثم أضيفي البيكنج باودر واعجني جيداً.
- ثم نغلق غطاء الوعاء وندخله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك العجينة.
- بعد نصف ساعة نخرج الوعاء من الثلاجة ونأخذ نصف كمية العجين ونرش بعض الدقيق على طاولة المطبخ ونبدأ في فرد العجينة عليه.
- ثم ندهن السطح باللون الأبيض ونرش جوز الهند على سطح البسكويت ونضغط عليه بخفة ونقطعه إلى دوائر أو مربعات.
- بعد ذلك، نحضر صينية الخبز التي قمنا بدهنها بالزيت، ونضع البسكويت فيها، وندخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً، ونخبزها حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر، ونخرجها من الفرن.
لذا فإن بسكويت جوز الهند القديم الجيد جاهز للتقديم.
كيفية صنع بسكويت جوز الهند والبرتقال على الطراز القديم
مكونات
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر المحبب.
- كوب ونصف من الزبدة.
- ملعقة من نشا الذرة.
- ثمرة برتقال مبشورة.
- كوب من البرتقال المعصور.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
خطوات صنع بسكويت جوز الهند على الطراز القديم
- نجهز وعاءً مناسباً، ونضع فيه السكر الحبيبات والزبدة ونخفق جيداً بالمضرب اليدوي حتى يصل إلى قوام الكريمة.
- ثم نضع البرتقال المبشور والدقيق في الوعاء مع الخليط ونخلط جميع المكونات جيداً.
- ثم نضيف نشا الذرة ونبدأ بالعجن جيداً، ثم نقطع العجينة إلى كرات.
- ثم ندهن الكرات التي صنعناها بالبرتقال المعصور ونرش عليها جوز الهند.
- ثم نضع البسكويت على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزبدة وندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة تقريباً لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
- بعد مرور الوقت نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتى يبرد البسكويت تماماً، ويقدم بارداً.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند على الطريقة القديمة من الشيف قدري.
مكونات
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
- من كوب إلى ربع سكر محبب.
- كوب إلى ربع كوب من زيت الذرة.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان ونصف كبيرة من جوز الهند.
- قليل من الملح.
خطوات تحضير بسكويت جوز الهند على الطريقة القديمة
- أحضري وعاءً كبيرًا وضعي فيه السكر، والملح، والدقيق، والبيكنج باودر، والفانيليا، وجوز الهند، واخلطي جميع هذه المكونات جيدًا.
- ثم نضيف الحليب والزيت إلى الخليط الجاف شيئاً فشيئاً ونبدأ بعجنه جيداً، ثم نضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يسهل تشكيلها.
- ثم بعد نصف ساعة نخرج العجينة من الثلاجة ونبدأ بتقسيمها إلى قطع.
- بعد ذلك، نضع البسكويت في صينية الخبز المدهونة بالزبدة وندخل الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة على الأكثر.
- بعد ذلك، عندما يتحول لون البسكويت إلى اللون الذهبي، أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تماماً.
في هذه المقالة، قدمنا لك بعض الطرق لصنع بسكويت جوز الهند القديم الخفيف واللذيذ. في هذا المقال شرحنا طريقة عمل بسكويت جوز الهند المعتق للشيف فاطمة أبو حاتي وطريقة عمل بسكويت جوز الهند المعتق للشيف قدري. قلت لكم طريقة عمل بسكويت جوز الهند القديم بالبرتقال والشوكولاتة على يد الشيف حسن وطريقة عمل بسكويت جوز الهند القديم.
