أطباق سهلة وسريعة بالدجاج
محتويات:
- 400 جرام من الدجاج بدون عظم، مقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- 1 حبة فلفل أصفر، مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
- 1 فلفل أحمر، مقطع إلى مكعبات كبيرة.
التوابل:
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- وأيضا ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقة من الفلفل الأحمر، اختياري.
- بصلة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أضف الملح حسب الحاجة.
ينصح موقع أيوا مصر بمراجعة طريقة عمل شنيتزل الدجاج اللذيذة والسريعة: طريقة عمل شنيتزل الدجاج اللذيذة والسريعة
طريقة سهلة وسريعة لطهي الدجاج
نخلط جميع مكونات المخلل معاً حتى يصبح الخليط متجانساً.
نتبل قطع الدجاج جيداً ونغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تمتص التتبيلة.
سخني الفرن إلى 200 درجة.
ضعي قطع الدجاج على أسياخ الشواء مع مكعبات الفلفل.
نضع هذه الأسياخ على الشواية ونقليها في الفرن.
ثم نترك الأسياخ لتطهى في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج تماماً، مع الحرص على قلب الأسياخ أحياناً إلى الجانب الآخر في منتصف هذه المدة.
ثم نقدمها ساخنة، كما يمكن تقديمها إلى جانب محشي الخضار مثل ورق العنب.
لمزيد من المعلومات، انظر طريقة عمل دجاج مندي وأرز بسمتي: طريقة عمل دجاج مندي وأرز بسمتي
- 4 قطع من صدور الدجاج، منزوعة العظم، ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة وربع ملح صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة ونصف كبيرة من قشر الليمون المبشور.
طريقة تحضير فيليه الدجاج:
ضعي صدور الدجاج على ورق الألمنيوم ودقيها لتقليل سمكها.
نحضر وعاء ونخلط الثوم مع زيت الزيتون والزعتر والملح والزعتر والفلفل الأسود وقشر الليمون.
ننقع الصدور ثم نضعها في هذا التتبيلة ونتركها لمدة 4 ساعات ونضعها في الثلاجة.
بمجرد خروج الصدور من التتبيلة نشويها ونتركها في الفرن أو على شواية الفحم حتى تنضج.
ينصح موقع أيوا مصر بالاطلاع على وصفة دجاج ماسالا بالكريمة على الطريقة الهندية: وصفة دجاج ماسالا بالكريمة على الطريقة الهندية.
أطباق مع الدجاج المسلوق
مكونات طبق الدجاج المسلوق:
- أحضري الدجاجة الكاملة وقسميها إلى 4 قطع.
- إحضار علبة كاتشب متوسطة الحجم.
- 1 علبة صغيرة صلصة حارة.
- 1 ونصف ملعقة كبيرة رأس ثوم كامل، مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- قطعة من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ونصف ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة تحضير الطبخ بالدجاج المسلوق:
نحضر الماء في وعاء كبير ونضيف إليه بعض الملح ونضع الدجاج فيه. بعد الطهي نصفيه جيدًا ونخرجه من هذا الوعاء ونضعه في وعاء آخر.
وفي وعاء آخر نخلط ¾ كمية الكاتشب مع الصلصة الحارة والثوم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وعصير الليمون ولب الطماطم .
ضعي الدجاج في الوعاء مع التتبيلة وقومي بالتقليب حتى يتغطى بالكامل.
بعد تقسيم الدجاج على الصينية ووضعه في الفرن، ضعي ما تبقى من صلصة التتبيلة على قطع الدجاج واخبزيها في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة حتى يتحول سطحها إلى اللون الأحمر.
كيفية صنع كرات لحم الدجاج
مكونات:
كيلو واحد من صدور الدجاج.
قطعة من البصل المفروم.
1 ملعقة بهارات.
1 ملعقة صغيرة ملح، صغير.
نصف كوب من صلصة الطماطم للقلي.
أضف بعض الزيت للقلي.
طريقة التحضير:
نقوم بتقطيع صدور الدجاج.
نقوم أيضًا بتقطيع البصل مع البهارات والملح.
اخلطي الدجاج مع البصل.
نشكل الخليط على شكل أصابع ثم نضعها في الزيت لتقلى.
ضعي كرات اللحم في الصينية وأضيفي صلصة الطماطم حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر.
عمل كبسة الدجاج
مكونات
دجاجة كاملة.
قطعتين من البصل.
صلصة الطماطم.
حبات من الثوم المطحون.
أضيفي البهارات والكمون والكاري والقرفة وورق الغار.
ملح حسب الرغبة.
3 أكواب أرز.
زيت.
طريقة التحضير
نضع البهارات والملح والثوم والصلصة على الدجاج.
نضع البصل في القدر ونضيف الزيت حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
ضعي الدجاج، وأضيفي البصل، وأغلقي غطاء القدر، واطهيه أولاً على نار عالية، ثم على نار خفيفة لمدة ربع ساعة تقريباً.
بعد غسل الأرز جيداً، ننقعه في الماء والمرق ونسلقه لمدة ربع ساعة تقريباً.
– صفي الأرز جيداً من الماء.
ضعي الأرز فوق الدجاج والبصل والفلفل الحار، ثم غطي القدر واتركيه على نار عالية لفترة قصيرة حتى يتبخر البخار، ثم على نار خفيفة لمدة ربع ساعة أخرى.
أولاً نأخذ البصل ثم نقلب الطبق رأساً على عقب ونضع عليه البصل والليمون.
طريقة عمل ستيك الدجاج
مكونات ستيك الدجاج:
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- وأيضاً نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة كبيرة من صلصة الباربكيو.
طريقة عمل ستيك الدجاج :
نتبل الدجاج جيداً بخليط البهارات، ونتركه لمدة 5 دقائق.
نحضر المقلاة ونضعها على النار أثناء ذوبان الزبدة.
ضعي شريحة اللحم، مع التقليب على كلا الجانبين، حتى تنضج.
تقدم شرائح اللحم ساخنة مع البطاطس المقلية.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة تحضير وجبات سهلة وسريعة بأطباق الدجاج والدجاج والخضار، وأطباق الدجاج الفيليه، وأطباق الدجاج المسلوق، وطريقة عمل كرات اللحم بالدجاج، وطريقة عمل كبسة الدجاج وطريقة تحضيرها. شريحة لحم الدجاج.
وضع الدجاج مع إضافة البس هذا صحيح، هذا صحيح.
هذا شيء جيد.
تصفية الأرز من الماء الكافي.
الوضع للأرز عليه الدجاج وفلفل حار ونغطي الإينا بسهولة لمدة ربع ساعة أخرى.
الإيجار بالغرف للبيع في الأول وبعد ذلك النشرة المختصرة للصحن بصل وليمون على الوجه.
طريقة عمل ستيك الدجاج
أنظر أيضا:
- ملعقتين صغيرتين من الزبدة.
- نصف كيلو جرام من دجاج الفيليه.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
- هذا كل شيء، هذا كل شيء.
- هذا كل شيء، هذا كل شيء، هذا كل شيء.
أنظر أيضا:
5 صباحا.
هذا صحيح، هذا صحيح.
هذا صحيح، هذا ما يحدث.
تقديم الستيك وهو ساخن مع بطاطسية.
هذا صحيح، هذا صحيح. أنا آسف. اسم الشخص قة عمل ستيك الدجاج.
