المطبخ

طريقة عمل شوربة البصل

على الدوسري

منذ 18 أيام

4 حبات بصل كبيرة.
ثلاثة فصوص من الثوم اختياري.
نصف كوب من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
أوراق زعتر مجففة ومطحونة، 2 ملعقة صغيرة.
ومن الممكن استبدال أوراق الزعتر المجففة بأوراق الزعتر الخضراء الطازجة بعد تقطيعها بشكل ناعم.
2 ورق غار.
أضف كمية قليلة من الملح حسب الرغبة والذوق.
فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة.
ملعقة صغيرة من السكر.
دقيق 2 ملعقة صغيرة.
كما يمكننا استبدال مرق الدجاج بالماء بكمية من 5 إلى 7 أكواب أو إضافة مكعبات نكهة الدجاج.
يمكننا استبدال أربع شرائح من الخبز الفرنسي المحمص أو الخبز الفرنسي بالخبز المحمص.
2 كوب جبن مبشور هناك نوعان مختلفان من الجبن نعتمد عليهما عند إعداد حساء البصل: الجبن السويسري أو الشيدر.

طريقة التحضير

نحضر قدراً مناسب الحجم ونسكب فيه مرق الدجاج ونسخنه على النار قبل تحضير البصل.
نحضر قدرًا مناسبًا آخر، ونضيف إليه زيت الزيتون، والزبدة، ونتركه على نار خفيفة، مع التحريك المستمر، حتى تذوب الزبدة تمامًا.
يُقشر البصل ويُقطع ويُضاف إلى قدر كبير ويُضاف إليه السكر ويُخلط جيداً ويُطهى حتى ينضج البصل ويتحول لونه إلى الذهبي الفاتح والشفاف. وتستغرق هذه العملية حوالي ربع ساعة، حسب حجم البصل. البصل.
أضيفي كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم وورق الغار والزعتر واخلطي جيداً لمدة دقيقتين حتى تخرج رائحة المكونات.
أضيفي الدقيق واخلطي المكونات جيداً لمدة دقيقة.
أضيفي مرق الدجاج إلى القدر مع الخليط حتى يغلي على نار خفيفة.
أغلق غطاء القدر بإحكام واتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
ضعي الشوربة في أوعية مقاومة للحرارة حتى تدخليها إلى الفرن.
عندما توضع الأوعية في الفرن، نضيف الخبز المحمص إلى الشوربة على السطح، ونضيف أنواع الجبن المبشور التي ذكرناها، حوالي ربع كوب من الجبن لكل وعاء.
توضع الأوعية في الفرن حتى تذوب الجبنة تماماً ويصبح سطح الوعاء أحمر أو ذهبياً غير محترق.
تُقدم الوجبات ساخنة بعد إخراجها من الفرن.

شوربة البصل الفرنسية

مكونات

خمس حبات بصل كبيرة الحجم مقطعة إلى أجنحة.
كمية مرق الدجاج أو المرق هي من ثلاث إلى أربع أكواب.
3 إلى 9 ملاعق كبيرة من الجبن الأصفر قليل الدسم.
ملعقة زيت زيتون.
الفلفل الأسود والملح حسب الذوق.
6 شرائح توست أو خبز أسمر صحي.

طريقة التحضير

نحضر قدراً مناسب الحجم ونضعه على النار، ونضيف زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف البصل ونخلط جيداً حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي.
نضيف القليل من المرق الموجود لدينا مع البهارات مثل الزعتر والفلفل الأسود والملح ونتركه على النار لمدة نصف ساعة.
أضيفي الجبن الأصفر إلى شرائح الخبز الأسمر وأدخليها إلى الفرن لفترة قصيرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
نحضر أطباق التقديم المناسبة، ونضع فيها شوربة البصل، ونضيف إلى كل طبق من هذه الأطباق الخبز الأسمر المغطى بالجبن الذائب.

شوربة البصل مع الحليب

مكونات

ثلاثة إلى أربعة أكواب من البصل المقطع إلى قطع صغيرة.
زيت زيتون، 4 ملاعق كبيرة.
2 كوب حليب بقري قليل الدسم.
2 كوب مرق أو مرق دجاج طازج.
كوب واحد من الدقيق، ولكن يجب أن يكون دقيق القمح الكامل.
شرائح من الخبز الأسمر.
جبنة موزريلا، كوب.
الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة التحضير

نضعها في وعاء عميق، ونضع فيها بعض زيت الزيتون، ثم نضيف البصل المفروم ونقليه حتى يتحول إلى اللون الذهبي، مع التحريك المستمر.
نضيف مرق الدجاج إلى القدر مع البهارات كالفلفل والملح ونترك الخليط على نار هادئة لحوالي ثلث الساعة.
نحضر وعاءً جانبياً، ونضع فيه كمية الدقيق، ونضيف إليه الحليب، ونحرك الخليط بشكل مستمر على نار خفيفة حتى يصل إلى قوام سميك ويبدأ الخليط بالغليان.
يُضاف خليط الحليب والدقيق السميك إلى مرق الدجاج والبصل ويُقلب على نار خفيفة.
أضيفي بعض الجبن إلى الحساء وحركيه لبعض الوقت، ثم أطفئي الموقد وأزيلي القدر.
نحضر أطباق التقديم المناسبة ونضع فيها الشوربة، ثم نضيف الجبن الموتزاريلا والخبز الأسمر إلى كل طبق من هذه الأطباق.
توضع أطباق الشوربة في الفرن لفترة وجيزة جداً حتى يذوب الجبن ويحمص الخبز.

شوربة البصل والثوم

مكونات

2 بصلة كبيرة، مفرومة.
10 فصوص من الثوم.
كمية قليلة من الملح والفلفل حسب الرغبة.
5 أكواب من مرق الدجاج الطازج.
زيت زيتون، ثلاث ملاعق كبيرة.
شرائح من الخبز الأسمر المصنوع من الحبوب الكاملة.

طريقة التحضير

نحضر قدراً عميقاً، ونضعه على النار، ونضيف إليه زيت الزيتون حتى يصبح ساخناً، ثم نضيف البصل المفروم، ونطهوه، مع التحريك المستمر، حتى يموت البصل.
أضيفي الثوم المقطع إلى شرائح إلى القدر، واخلطي جيداً، ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
أضيفي مرق الدجاج واتركي القدر على النار لمدة ثلث ساعة.
نحضر الخبز الأسمر ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
نحضر أطباق التقديم المناسبة، ونضع فيها كمية كافية من الشوربة، ثم نضيف مكعبات الخبز على كل طبق شوربة.

للتعرف على طريقة عمل البصل الكشر بوصفة سهلة وبسيطة: طريقة عمل البصل الكشر بوصفة سهلة وبسيطة

نصائح لشوربة البصل الصحية

لتحضير حساء البصل منخفض السعرات الحرارية ولذيذ وصحي، عليك اتباع بعض النصائح والقواعد. وأهم هذه الأمور هي:

لا يجب أن نستخدم مكعبات المرق الجاهزة أو البودرة حتى نحضر شوربة البصل. ويجب على المرأة أن تستخدم الطازج سواء كان الدجاج أو المرق، حتى لو كان مجمداً أو مبرداً.
للحصول على سعرات حرارية أقل وكولسترول أقل، يجب أن نعتمد على الزبدة واستبدالها بزيت الزيتون.
لا نثق في كريمات الطبخ الجاهزة. يجب أن نستخدم الحليب قليل الدسم كبديل صحي.
ويتم تناول حساء البصل مع شرائح الخبز الأسمر والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، ويجب استكمال العقد بالخبز الأبيض.
يجب أن نتجنب استخدام الجبن الفرنسي الأصفر كامل الدسم عند تحضير حساء البصل لأن حساء البصل يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية.

نوصي بقراءة كيفية خبز أو شوي أو شواء الروبيان المقشر: كيفية خبز أو شوي أو شواء الروبيان المقشر.

وفي هذا المقال شرحنا طريقة تحضير شوربة البصل، شوربة البصل الفرنسية، شوربة البصل والثوم، شوربة البصل بالحليب وغيرها من أنواع شوربة البصل. تحدثنا أيضًا عن الفوائد الصحية لشرب البصل. .

ولتعرف علي موضوع طريقة عمل بصل الكشري بوصفة سهلة وويسيطة: طريقة بصل الكشري بوصفة سهلة وويسيطة

نصائح لشوربة صحية

أنا آسف. في المقال التالي:

أنا آسف، أنا آسف، سجل شوربة الكويت، لا بد أن تستخدم المرأة الطازجة سواء كان مرق هذا كل شيء، هذا كل شيء، هذا كل شيء.
لا بد أن نعتمد على الخضروات، ونستبدلها بزيت الزيتون حتى نحصل على السعة بارك الله فيكم.
أنا آسف أنا آسف هذا صحيح.
شوربة جاهزة يتم تجهيزها مع شرائح الخبز الأسمر، والخبز الذي يتم ضبطنا بارك الله فيكم، بارك الله فيكم.
لا تحتوي على لا تحتوي على استخدام الأجبان المعكرونة الكاملة من الحبوب الكاملة عند مل شوربة الأجهزة، تأكد من التأكد من شوربة الأعشاب الحرارية لكبيرة جداً والذكاء.

هذا صحيح، هذا صحيح: طريقة عمل الجمبري المقشر في الفرن أو الجريل أو النار

هذا صحيح، هذا صحيح، الشوربة الفرنسية والثوم، وشوربة البصل بالحليب، وغير ذلك صحيح، هذا ما يحدث ل.