طريقة عمل المايونيز بالزبادي

كيفية تحضير الزبادي بالمايونيز؟ يعد المايونيز أحد أشهر أنواع الصلصة التي تقدم مع الوجبات في العالم. يتم تحضير المايونيز من بياض البيض والخل والزيت مع بعض التوابل البسيطة. وسنقدم طرقًا مختلفة لتحضير المايونيز باتباع الخطوات التالية.

طريقة عمل المايونيز بالزبادي

مكونات

• 2 صفار بيضة.
• 2 كوب زيت.
• علبة من الزبادي.
• قليل من الملح.
• قليل من السكر.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة خردل.
• ملعقة من الخل.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق، ضعي صفار البيض مع الخردل واخلطيهم جيدًا.
• أضيفي الزيت مع الاستمرار في الخفق.
• ثم نضيف السكر والخل والفلفل والزبادي ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
• ضعي المايونيز في وعاء محكم الغلق واتركيه في الثلاجة عند الاستخدام.

يمكنك العثور على معلومات حول كيفية تحضير القهوة السعودية وكيفية تحضير القهوة بالبهارات هنا: طريقة تحضير القهوة السعودية وكيفية تحضير القهوة بالبهارات

طريقة تحضير المايونيز بالزبادي بوصفة سهلة؟

مكونات

• نصف كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• قليل من الملح.
• زيت.

طريقة التحضير

• ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط واخلطيها جيدًا حتى تصل إلى قوام المايونيز الكريمي.
• ضعيه في علبة تخزين في الثلاجة لاستخدامه.

ما هي طريقة عمل المايونيز بالزبادي بدون بيض؟

مكونات

• نصف كوب من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• ضعي الزبادي، وملح الطعام، والخل الأبيض في وعاء الخلاط، وامزجي المكونات جيداً.
• ثم نضيف زيت الزيتون ونستمر بالخفق حتى يتكاثف.
• نضع المايونيز بجانب الوجبة ونبدأ.

طريقة عمل الزبادي بالمايونيز

مكونات

• 2 كوب زيت نباتي.
• 2 صفار بيضة.
• ملعقة كبيرة مستوردة.
• علبة من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• قليل من السكر.
• قليل من الملح والفلفل.

طريقة التحضير

• في وعاء صغير، اخلطي الخردل مع صفار البيض.
• ثم نضيف الزيت تدريجياً، ونستمر في التقليب حتى يتماسك القوام ويكثف.
• أضيفي السكر والخل والفلفل الأسود واخلطي.
• ثم أضيفي الزبادي واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات جيداً.
• نسكب المايونيز في وعاء محكم الغلق ونحفظه في الثلاجة.

طريقة عمل الزبادي بالمايونيز، وصفة سهلة وبسيطة

مكونات

• كوب من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• قليل من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• كوب من الزيت النباتي البارد.

طريقة التحضير

• أضيفي الملح والخل واللبن الزبادي إلى وعاء الخلاط واخلطي المكونات على سرعة عالية.
• ثم نضيف الخردل والزيت النباتي ونستمر في الخفق حتى يصبح الخليط متجانساً.
• ضعي المايونيز في وعاء واحفظيه في الثلاجة لاستخدامه.

طريقة عمل المايونيز بالزبادي

مكونات

• علبة صغيرة من الزبادي.
• بيضة.
• مثلث الجبن.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

• ضعي البيضة في وعاء صغير مناسب، ثم أضيفي الجبن والخل والفلفل الأسود واللبن الزبادي.
• نخلط المكونات جيداً باستخدام الخلاط اليدوي.
• ثم نضيف الزيت تدريجياً، مع الاستمرار في الخفق حتى نفاد كمية الزيت.
• ثم نضيف الملح ونستمر بالخفق حتى نحصل على قوام كريمي للمايونيز.
• يحفظ في الثلاجة عند استخدامه.

الزبادي بالمايونيز وصفة سهلة

مكونات

• علبة كبيرة من الزبادي.
• عصير نصف ليمونة.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• قليل من الملح.

طريقة التحضير

• نسكب كوباً من الزبادي في وعاء التحضير.
• ثم أضيفي عصير الليمون وملعقة من مسحوق الثوم.
• تخلط جميع المكونات بالمضرب السلك حتى تمتزج.
• أضف قليلًا من الملح واستمر في الخفق حتى يصل إلى قوام المايونيز الكريمي.

طريقة عمل المايونيز الشيف الشربيني

مكونات

• 3 صفار بيض.
• 2 ملعقة صغيرة خردل.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• 2 كوب زيت نباتي.
• قليل من الملح.
• والفلفل الأبيض.

طريقة التحضير

• ضعي صفار البيض والخل والفلفل والخردل في وعاء الخلاط واخلطيهم جيدًا.
• ثم نضيف الزيت بالتدريج، مع الاستمرار في الخفق حتى يصل إلى قوام الكريمة.
• نسكب المايونيز في وعاء ونحفظه في الثلاجة لاستخدامه.

طريقة عمل المايونيز على طريقة الشيف علاء الشربيني

مكونات

• 2 كوب زيت نباتي.
• 3 صفار بيض.
• 2 ملعقة صغيرة خردل.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• نصف ملعقة فلفل أبيض.
• قليل من الملح.

طريقة التحضير

• أضف صفار البيض وملعقة الخل والخردل والملح والفلفل إلى وعاء الخلاط.
• نخفق الخليط على سرعة عالية لمدة عشر دقائق.
• مع الاستمرار في الخفق جيداً نضيف الزيت على شكل خيط رفيع.
• نتوقف عن الخلط بعد انتهاء كمية الزيت ووصولها إلى قوام المايونيز.
• تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.

طريقة عمل المايونيز النشوي في المنزل الشيف هالة فؤاد

مكونات

• 200 جرام من النشا.
• 3 أكواب من الماء البارد.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• 2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• 6 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• قليل من الملح.

طريقة التحضير

• وضع النشا في قدر مع كوبين من الماء على النار، والتقليب حتى يذوب النشا تماماً.
• ضعي القدر على النار وحركي حتى يتماسك الخليط.
• إزالة الخليط وتركه حتى يبرد.
• ضعي خليط النشا في وعاء الخلاط واخلطيه جيدًا.
• ثم أضيفي كوبًا من الماء والثوم والخل وعصير الليمون والملح.
• نخفق الخليط لمدة عشر دقائق حتى يمتزج مع إضافة الزيت تدريجياً حتى يصل إلى قوام المايونيز.

وصفة المايونيز الشيف حسن

مكونات

• 2 صفار بيضة.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ربع ملعقة فلفل أبيض.
• كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

• ضعي صفار البيض في وعاء مع الخل وعصير الليمون وأضيفي الخردل.
• نخلط المكونات جيداً بمساعدة مضرب السلك.
• ثم أضيفي الملح والفلفل الأبيض.
• أضيفي الزيوت واحدة تلو الأخرى واستمري في الخفق حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
• نضع المايونيز في طبق التقديم ونقدمه مع الوجبة.

طريقة عمل المايونيز على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

مكونات

• علبة صغيرة من الزبادي.
• 2 كوب زيت.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• قليل من الملح.
• قليل من السكر.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• 2 صفار بيضة.

طريقة التحضير

• مزيج صفار البيض مع الخردل.
• ثم أضيفي الزيت ببطء مع الاستمرار في الخفق.
• يُضاف الخل والسكر والفلفل الأسود ويُطهى مع التحريك.
• ثم نضيف الزبادي ونخلط جميع المكونات جيداً للحصول على القوام المطلوب.
• تخزين المايونيز في الثلاجة.

طريقة عمل المايونيز أميرة شنب

مكونات

• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت دوار الشمس
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• ملح.
• كوب من الحليب.
• 2 ملاعق كبيرة من النشا.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

طريقة التحضير

• ضعي الحليب في قدر، ضعيه على النار، أضيفي النشا وحركي حتى يذوب.
• ضعي صفار البيض مع الزيت في وعاء الخلاط واخلطي المكونات جيداً.
• ثم أضيفي ملعقة الخل والخردل والملح والفلفل واخلطي المكونات جيداً.
• أضيفي الخليط إلى خليط النشا واخفقي جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يصل إلى قوام المايونيز الكريمي.

يمكنك العثور على معلومات حول كيفية عمل فطيرة اللحم المفروم وكيفية عمل فطيرة اللحم المفروم هنا: كيفية عمل فطيرة اللحم المفروم وكيفية عمل فطيرة اللحم المفروم.

الفوائد الصحية للمايونيز

• يساعد على التخلص من خلايا الجلد الميتة.
• يعمل على تقوية الأظافر.
• يرطب الجلد في منطقة الكعب والركبة.
• يعالج مشاكل الشعر ويقويه.
• حماية صحة القلب.
• يمنع التعرض لهشاشة العظام.
• يعمل على تقوية جهاز المناعة.
• الترتيب.

القيمة الغذائية للمايونيز

بما أن المايونيز يحتوي على كميات عالية من السعرات الحرارية، فإنه يوفر الطاقة للجسم. وسنوضح القيمة الغذائية لملعقة كبيرة من المايونيز في الخطوات التالية.

• السعرات الحرارية: 57 سعرة حرارية.
• الدهون 4.91 جرام.
• الدهون المشبعة: 0.72 جرام.
• الدهون غير المشبعة: 2.646 جرام.
• الألياف الغذائية 0 جرام.
• السكريات 0.94 جرام.
• بروتين 0.13 جرام.
• كالسيوم 2 مليجرام.

وفي الختام، نأمل أن نكون قد وفقنا في تقديم عدد من الوصفات السهلة والبسيطة لتحضير المايونيز بالزبادي بطرق مختلفة واقتصادية.