طريقة عمل المسقعة بالبشاميل

• سخني الزيت في قدر مناسب ثم أضيفي الدقيق بعد أن يذوب.
• نواصل الخلط مع إضافة مكعب المرق.
• ثم نضيف الحليب ببطء ونستمر في الخلط، ونضيف الملح والفلفل الأبيض.
• اخلطي الصلصة جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي ثقيل.
• أخرج صلصة البشاميل من الموقد وانتظر حتى تبرد قليلاً.
• ثم أضيفي البيضة إلى البشاميل أثناء الخلط.
• نسكب خليط البشاميل في الصينية ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• نخرج الصينية من الفرن ونسكب المسقعة في طبق التقديم ونقدمها ساخنة مع الخبز المحلي.

يمكنك العثور على معلومات حول كيفية صنع البصل والطماطم والسجق الشرقي والإسكندري. اضغط هنا: طريقة عمل البصل والطماطم والسجق الشرقي والإسكندراني.

طريقة عمل مسقعة بالبشاميل من الشيف أميرة شنب

مكونات

• 2 باذنجان مقطع ومقلي.
• 2 فلفل أخضر، شرائح مقلية.
• 2 كوب عصير طماطم
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
• طماطم مبشورة.
• ملعقة صغيرة من السكر
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملح وفلفل.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
• قمنا بتحضير صلصة البشاميل.

طريقة التحضير

• ضعي ملعقة من الزيت في قدر مناسب حتى يصبح ساخناً.
• ثم أضيفي ملعقة السكر والثوم والملح والفلفل.
• ثم أضيفي الكمون وعصير الطماطم واتركي الخليط على نار خفيفة حتى يتكاثف.
• ثم يضاف الخل ويقلب ثم يضاف اللحم المفروم والهيل ويقلب حتى ينضج اللحم المفروم تماماً.
• رتبي الباذنجان المقلي والفلفل في صينية الخبز، ثم أضيفي خليط اللحم المفروم.
• ثم نوزع صلصة البشاميل على الصينية ونخبزها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة.
• نخرج الصينية من الفرن، ونضع المسقعة في طبق التقديم، ونقدمها ساخنة مع الخبز المحلي والسلطات.

طريقة عمل المسقعة بالبشاميل الشيف حسن

مكونات

• 2 باذنجان رومي مقطع شرائح.
• 2 فلفل حار.
• 2 حبة فلفل أخضر.
• نصف كيلو من البطاطس المقطعة على شكل أصابع
• لتر من الزيت النباتي للقلي.

مكونات البشاميل

• كوب من الدقيق.
• كوب من الزبدة.
• 3 أكواب من الحليب السائل.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مكعب مرق
• كوب من جبنة الموزاريلا.

مكونات اللحوم

• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 2 بصل مفروم.
• نصف كيلو لحم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 2 كوب عصير طماطم.
• كوب من الحساء.
• رشة ملح وقليل من الفلفل الأسود.

مكونات الصلصة

• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 فص من الثوم المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• نصف كوب من عصير الليمون
• رشة ملح وقليل من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• تقلى أصابع البطاطس في زيت غزير ساخن.
• ثم يقلى الباذنجان والفلفل الأخضر والحار.
• لتحضير البشاميل، ضعي الزبدة في قدر على النار واتركيها حتى تذوب.
• أضيفي الدقيق واخلطي حتى يصبح ذهبي اللون.
• ثم نضيف الحليب ببطء مع الاستمرار في التقليب.
• أضيفي المرق والملح والفلفل مع التقليب حتى يصل إلى قوام البشاميل.
• في مقلاة، ضعي البصل على النار مع ملعقة زيت واقليه، ثم أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم، وأضيفي الملح والفلفل واتركيه على نار خفيفة حتى يتكاثف.
• ثم نضيف اللحم المفروم ونخلط جيداً ونضيف الشوربة ونتركها حتى تنضج.
• لتحضير الصلصة، ضعي ملعقة الزيت في قدر، ثم ضعيها على النار، ثم أضيفي الثوم.
• يُقلى الثوم في الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يُضاف عصير الطماطم والخل والليمون والملح والفلفل.
• نترك الخليط على النار حتى يثخن ويكثف.
• نضعها في صينية ونرتب طبقة من البطاطس والباذنجان والفلفل ثم طبقة من صلصة الطماطم.
• ثم قطعة بشاميل وقليل من الجبن ثم طبقة من اللحم المفروم.
• ثم طبقة من الباذنجان والفلفل والبطاطس وطبقة من الصلصة وطبقة من البشاميل وباقي الجبن.
• نترك الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.

طريقة عمل المسقعة بالبشاميل من الشيف علاء الشربيني

مكونات

• كيلو واحد من الباذنجان الرومي المقطّع إلى شرائح والمقلى.
• 2 بصل.
• خمس حبات من الفلفل الأخضر المقطعة إلى شرائح والمقلية.
• 2 كوب عصير طماطم.
• ملح وفلفل.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• 2 كوب صلصة بشاميل.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• بيضة.

طريقة التحضير

• نضع القدر على النار ونضيف ملعقة كبيرة من الزيت ونضيف البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم ونخلط.
• أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود وكوب من عصير الطماطم واتركيه على نار خفيفة حتى يتكاثف اللحم المفروم وينضج.
• نضعها في صينية الخبز ونرتب الباذنجان والفلفل المشوي ونسكب خليط اللحم المفروم.
• نوزع صلصة البشاميل على الصينية.
• نخفق البيضة مع رشة ملح ورشة فلفل أسود ثم نوزعها فوق البشاميل.
• ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف الوقت حتى يحمر السطح.
• نخرج الصينية من الفرن ونضع مسقعة البشاميل في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

يمكنك العثور على معلومات حول كيفية تحضير شاورما اللحم في المتجر وبعض النصائح لتحضيرها بشكل جيد. اضغط هنا: طريقة عمل شاورما اللحم مثل التي اشتريتها من المتجر وبعض النصائح لتحضيرها بشكل جيد.

طريقة عمل المسقعة بالبشاميل من الشيف الشربيني

مكونات

• 2 باذنجان روماني.
• بصلة.
• 2 طماطم مقطعة.
• جزرة.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم.
• 3 فصوص من الثوم.
• 2 كوب حليب سائل.
• كوب من الحليب الكريمي.
• ملح وفلفل.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• زيت نباتي.

طريقة التحضير

• نقطع الباذنجان إلى حلقات ونرش عليها الملح ونقليها في الزيت الساخن.
• نضع البصل والجزر والثوم في كرات اللحم المحشوة ونقطعها جيدًا.
• ضعي القدر على النار وأضيفي ملعقة الزيت وخليط البصل والزعتر.
• تخلط جميع المكونات جيداً ثم يضاف اللحم المفروم ويتبل بالملح والفلفل.
• ثم تضاف الطماطم المفرومة وتترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم المفروم.
• أضيفي الزبدة إلى وعاء آخر وسخنيها حتى تذوب.
• أضيفي الدقيق واخلطي، ثم أضيفي الحليب واستمري في الخلط.
• أضيفي الكريمة واخلطي جيدًا حتى تصل إلى قوام سميك.
• أخرجي صلصة البشاميل من الموقد.
• ضعي أولاً طبقة من اللحم المفروم في صينية الخبز، ثم طبقة من الباذنجان.
• ثم أضيفي ما تبقى من خليط اللحم المفروم إلى أعلى الصينية وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
• توضع المسقعة في طبق التقديم مع البشاميل وتقدم.

ونأمل أن نكون قد استطعنا في نهاية المقال تقديم وتقديم العديد من طرق عمل المسقعة بالبشاميل على يد أشهر الطهاة لتسهيل تحضيرها على ربات البيوت.

طريقة التحضير

• لا يوجد شيء اسمه لا يوجد شيء اسمه لا يوجد شيء اسمه لا يوجد شيء اسمه.
• أنا آسف أنا آسف بارك الله فيك.
• نحضر صلصة ونرص الباذنجان وأغلب الفرن المقلي ثم نسكب صلصة اللحمة لمفرومة.
• هذا صحيح.
• أنا آسف.
• ندخل الفرن الصيني على درجة حرارة 180 لنصف حتى يحمر الوجه.
• هذا صحيح، هذا صحيح.

أنا آسف أنا آسف.المتخصصون مستعدون لإعدادها بطريقة جيدة

طريقة عمل المسقعة بالبشاميل للشيف الشربيني

المكونات

• 2 حبة باذنجان رومي.
• حبة بصل.
• 2 حبة طماطم مفرومة.
• جزر حبة.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة زعتر مروم.
• 3 فصوص ثوم.
• 2 كوب لبن زيت.
• كوب كريم لباني.
• ملح وفلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• زيت فيجن.

طريقة التحضير

• هذا صحيح، هذا صحيح.
• هذا كل شيء، هذا كل شيء، هذا كل شيء.
• هذا صحيح، هذا ما يحدث.
• أنا آسف أنا آسف فل.
• هذا صحيح، هذا ما يحدث، هذا ما يحدث م.
• هذا كل شيء، هذا كل شيء، هذا كل شيء.
• نتزل بالدقيق مع التقليب ثم يبقى اللبن مع نقص في التقليب.
• ليصبح ويقلب جيدا حتى نحصل على الوزن الثقيل.
• نرفع خصوصية البشاميل من على النار.
• هذا شيء جيد.
• لا يوجد أحد، لا يوجد أحد، بارك الله فيك.
• هذا شيء جيد.

هذا صحيح، هذا ما يحدث. أنا آسف وبالهنا والشفا.