طريقة عمل الجمبري المشوي
طريقة شواء الجمبري يعتبر الجمبري من أشهر المأكولات البحرية في العالم وطبق رئيسي في العديد من البلدان حول العالم. تظهر هذه المقالة على موقع آيوا كورن. يقدم طريقة لإعداد الجمبري المشوي اللذيذ والمذاق اللذيذ.
كيفية شواء الجمبري
- يعتبر الجمبري من الأطباق البحرية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وذلك لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، كما أنه مفيد لصحة الإنسان. هناك العديد من الوصفات لتحضير الجمبري، لكن تبقى الطريقة الأفضل من الناحية الصحية دائماً هي الطريقة. وسوف نتعلم كيفية شواء الجمبري والجمبري المشوي بطرق مختلفة.
محتويات:
- سنحتاج إلى حوالي كيلو من الجمبري. سنحتاج أيضًا إلى ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نحتاج كمون ونأخذ أيضا ملعقة صغيرة، نحتاج بهارات مختلفة ونأخذ ملعقتين صغيرتين، نحتاج كزبرة جافة وسنحتاج إلى ملعقتين صغيرتين.
- بالإضافة إلى مسحوق الثوم، سنحتاج إلى ملعقة كبيرة، ونحتاج أيضًا إلى تحضير صلصة الصويا ونأخذ ملعقة كبيرة، وبالطبع سنحتاج أيضًا إلى الزيتون ويجب أن نأخذ ثلاث ملاعق كبيرة.
- نحتاج إلى حوالي ملعقة صغيرة من الخل الأبيض وأخيراً نحتاج إلى نصف ليمونة.
طريقة التحضير:
- ننظف الجمبري جيداً، ونفركه بالدقيق والملح، ونغسله جيداً بالماء والخل.
- نحضر وعاء ونخلط معظم البهارات التي ذكرناها فيه، حيث يتم خلط الكمون مع الفلفل الأسود، ويتم خلط البهارات المختلفة مع الفلفل الحار، ثم يضاف أيضاً مسحوق الثوم والزنجبيل المطحون والخردل. صلصة الصويا والكزبرة المجففة أيضا.
- نخلط كل هذه المكونات معاً، ثم نضيف كلاً من الخل والليمون.
- نتبل الجمبري جيداً بهذا الخليط، ثم نتركه في هذا الخليط لمدة ساعة تقريباً. يمكن أن يكون هذا أكثر ولكن ليس أقل من ساعة.
- بعد تجهيز الصينية للفرن نضع الجمبري في هذه الصينية ونغطي هذه الصينية بورق الألمنيوم وهو ورق معروف.
- قبل وضع الصينية نقوم بتسخين الفرن جيداً ثم نضع الصينية في هذا الفرن الساخن ونتركها في الفرن حتى ينضج الجمبري جيداً.
- بعد أن ينضج الجمبري، نقدمه ساخنًا على مائدة العشاء.
كيفية شواء الروبيان على الشواية؟
محتويات:
- نحن بالتأكيد بحاجة إلى جمبري مقشر وسنحتاج إلى كيلو. بعد ذلك سنحتاج إلى رأس كبير لتحضير الثوم. نحتاج أيضًا إلى نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- سنقوم أيضًا بإعداد عصير الليمون الذي سنحتاج إليه ملعقتين صغيرتين.
- نحتاج أيضًا إلى زيت الزيتون الذي سنحتاج إلى ملعقتين كبيرتين منه، والملح الخشن، ثم الفلفل الأحمر الذي سنحتاج إلى ملعقة صغيرة منه.
طريقة التحضير:
- بعد تقشير الثوم جيداً نضيف الفلفل الأحمر وكمية الزيتون والفلفل الحار والملح وعصير الليمون ونضع كل هذه المكونات في محضرة الطعام.
- يتم خلط جميع هذه المكونات في محضرة الطعام للحصول على خليط يشبه العجين.
- ثم نتبل الجمبري بهذه المكونات جيداً ونغطي الجمبري تماماً.
- بعد ذلك نحضر الشواية ونسخنها جيدًا، ثم ندهنها بكمية قليلة من الزيت، ثم نشوي الجمبري حتى ينضج، بعد أن يتغير لونه جيدًا من الجهتين.
- وهكذا بما أننا وضعنا الجمبري المشوي على طبق التقديم بشكل جيد، فهو جاهز للتقديم.
طريقة عمل الجمبري المشوي المقشر
محتويات:
شاهدي أيضاً: طريقة عمل الجمبري بالشوربة الساخنة على طريقة نجلاء الشرشابي؟
طريقة التحضير:
- نضيف عصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والريحان والملح. نضع كل هذه المكونات في محضرة الطعام ونخلطها جيدًا.
- ثم قومي بتتبيل الروبيان المقشر بهذا الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- بعد مرور الوقت المحدد نقوم بتجهيز الصينية. ثم نضع الجمبري المتبل في هذه الصينية وندخله إلى الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً حتى ينضج الجمبري تماماً.
- بعد أن ينضج الجمبري نضعه في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.
طريقة عمل الجمبري المشوي باستخدام تتبيلة الأعشاب والثوم
محتويات:
طريقة التحضير:
- نقوم بتحضير التتبيلة عن طريق سحق الملح وفصوص الثوم جيداً، ثم نضيف الزيت والكزبرة وكذلك الزبدة ونخلط جيداً، ثم نضيف عصير الليمون إلى هذا الخليط ويصبح التتبيلة لدينا جاهزة.
- نقوم بعمل شقوق في الجزء الخلفي من الجمبري لوضع البهارات التي ذكرناها في هذه الشقوق.
- ثم نقوم بوضع ملعقة كبيرة من هذه البهارات في الشقوق التي عملناها على ظهر الجمبري.
- ثم نضع الجمبري على الشواية، ويجب أن يكون الجزء الخلفي من الجمبري في الأسفل، ويشوى جيدًا لمدة خمس إلى سبع دقائق.
- ثم، بعد أن ينضج الجمبري جيدًا، يتم تقديمه مع ما تبقى من التتبيلة.
القيمة الغذائية للجمبري المشوي
- يعتبر الجمبري من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية جداً، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم، مثل فيتامين ب16. كما يحتوي على العديد من الأملاح المعدنية، وخاصة السيلينيوم. بالإضافة إلى اليود والزنك
- تذكر أنه بالإضافة إلى الدهون، فهو يحتوي أيضًا على العديد من البروتينات المفيدة.
- إلا أن الجمبري يحتوي على بعض الكولسترول، ولكن هذه النسبة أقل خطورة لأن الجمبري يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض التي تسمى أوميجا 3 وكذلك مضادات الأكسدة، وبالتالي تكون نسبة الكولسترول أقل خطورة.
وفي هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل الجمبري المشوي، وطريقة عمل الجمبري المشوي باستخدام الأعشاب وبهارات الثوم، وطريقة عمل الجمبري المشوي المقشر. الروبيان على الشواية.
