طريقه عمل الدونات سالي فؤاد
طريقة عمل الدونات لسالي فؤاد: تعتبر الدوناتس من أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأطفال. فبدلاً من شراء المكونات من الخارج دون ضمان سلامتها، تستطيع ربات المنزل تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة جداً. وفي هذا المقال سنشرح طريقة عمل دونات سالي فؤاد والتي تعتبر من الشيفات المعروفات بإتقانها في صنع الدونتس، حيث تقدم الحلويات بأسرع وأسهل طريقة ممكنة وبطعم يشبه الحلويات الجاهزة. طريقة بسيطة وسهلة بمكونات موجودة في كل بيت من خلال موقع أيوا مصر.
طريقة عمل السكونز لسالي فؤاد
تتكون كعكات سالي فؤاد من المكونات البسيطة التالية:
- ربع كوب من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- 1 بيضة.
- قليل من الفانيليا.
- 2 ونصف كوب دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الناعمة.
- قليل من الملح.
- لتزيين الدونات (شوكولاتة بيضاء مذابة، شعيرية ملونة، شوكولاتة داكنة مذابة، سكر بودرة منخول، رشات وألوان)
طريقة تحضير الدونات
يتم تحضير الدوناتس على طريقة سالي فؤاد باتباع الخطوات البسيطة التالية:
- ضعي السكر والخميرة والبيض والحليب الدافئ والماء الدافئ في محضرة الطعام، ثم اخلطي جميع المكونات جيدًا واستمري في الخلط لبضع دقائق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- ثم أضيفي نصف كمية الدقيق إلى خليط السكر والحليب والبيض واعجني مع الاستمرار في الخلط لبضع دقائق حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
- ثم يغطى الخليط ويترك في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة تقريباً ليتخمر.
- بعد أن تتخمر العجينة، يضاف باقي الدقيق إلى الخليط المخمر، ثم تضاف الزبدة والفانيليا وقليل من الملح إلى العجينة وتعجن جيداً لمدة 5 إلى 10 دقائق تقريباً. الحصول على عجينة طرية وصلبة جداً.
- ثم نغطي العجينة مرة أخرى ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة نصف ساعة أخرى.
- بعد أن تختمر العجينة، رشي القليل من الدقيق على سطح نظيف، ثم افردي العجينة باستخدام الشوبك، ثم قطعي العجينة باستخدام قطاعة الدونات.
- ثم يتم إحضار صينية وتقسيم قطع الخبز عليها ونتركها في الصينية لمدة نصف ساعة أخرى حتى تتخمر.
- بعد أن تختمر العجينة نحضر مقلاة بها كمية وفيرة من الزيت ونضعها على النار حتى يصبح الزيت ساخناً جداً، ثم نضع وحدات الخبز فيها ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجهتين وتكون جيدة تنضج ويتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- إزالة وحدات الدونات بعد قليها على منشفة المطبخ؛ وذلك للتخلص من الزيت الزائد بالداخل ومن ثم نبدأ في التزيين.
- لتزيين الدونات، قومي بخلط ملون الطعام مع الشوكولاتة البيضاء للحصول على ألوان رائعة وجميلة، ثم قومي بتحضير صلصة الشوكولاتة الداكنة.
- ثم يتم غمس بعض وحدات الدونات في الشوكولاتة البيضاء الممزوجة بأصباغ الطعام، ويغمس الجزء الآخر من وحدات الدونات في الشوكولاتة الداكنة، ثم يتم تزيين بعض وحدات الدونات بالشوكولاتة النودلز عليها، والجزء الآخر من الدونات تزين الوحدات بالسكر البودرة.
وصلنا إلى نهاية مقالتنا بتقديم طريقة سالي فؤاد البسيطة والسهلة لعمل الدوناتس بمكونات موجودة في كل منزل.
