طريقة عمل كفتة الحاتي
طريقة عمل كفتة الحاتي لكرات لحم الحاتي العديد من الوصفات والطرق المختلفة وهي من الأكلات المصرية الشهيرة واللذيذة وتقدم في جميع المطاعم ومحلات المواد الغذائية. أدناه سوف نقدم طرق مختلفة. تحضير كفتة الحاتي من خلال المقال أدناه.
طريقة عمل كرات اللحم الحاتي في الفرن؟
طريقة عمل كرات اللحم الحاتي سهلة وسريعة التحضير. فيما يلي خطوات تحضير زلابية الحاتي.
مكونات
- نصف كيلو من لحم الغنم المفروم.
- بصل مبشور.
- طماطم مقطعة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة من البقسماط الناعم.
- ملعقة صغيرة من البهار.
- زعتر.
- ملح.
- قطعة من الفحم.
طريقة التحضير
- ضعي اللحم المفروم في وعاء، وأضيفي الخل وفتات الخبز واخلطي المكونات جيداً.
- ثم نضيف البهارات والملح والزعتر ونعجن المكونات جيداً مرة أخرى.
- نترك عجينة كرات اللحم في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
- نعصر البصل والطماطم، ونخلط عصير البصل مع عصير الطماطم.
- نغمس أيدينا في عصير البصل ونشكل كرات اللحم على الأسياخ المشوية.
- نضع الأسياخ على الشواية ونقلبها حتى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أو ضعيها في صينية الخبز واتركيها في الفرن لمدة نصف ساعة.
- ضعي قطعة الفحم على النار حتى تسخن جيداً.
- نضع طبق ألمنيوم على صينية الكفتة ونضع فيها الفحم ونغطيها حتى يخرج طعم الشواء.
- ويقدم ساخناً مع الخبز المحلي والسلطة والبلحنة والأعشاب.
تجدون معلومات عن طريقة عمل الفلافل الفلسطينية من الشيف منال العالم هنا: طريقة عمل الفلافل الفلسطينية من الشيف منال العالم.
كيفية تحضير كرات اللحم السريعة هاتي؟
مكونات
- كيلوغرام واحد من اللحم المفروم ناعماً.
- نصف كيلو من البصل المفروم.
- البقدونس المفروم.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير
- نضع البصل في المقلاة ونضعه على النار ونقليه حتى يموت.
- أضيفي الفلفل الأسود واخلطي.
- ثم أضيفي اللحم المفروم واخلطي وأضيفي البقدونس.
- نخرج الخليط من الموقد ونتركه حتى يبرد.
- نشكل خليط كرات اللحم على شكل أصابع ونضعها في صينية الخبز.
- نترك الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- ضعي كرات اللحم في طبق التقديم، وقدميها ساخنة مع الخبز المحلي.
طريقة عمل كرات اللحم بالطحينة
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- بصل مفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- يُقطع البصل إلى حلقات.
- 2 حبة بطاطس مقطعة إلى حلقات.
- ملح.
مكونات صلصة الطحينة
- نصف كوب من الطحينة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- مكعب مرق دجاج.
- كوب ونصف من الماء الساخن.
- ملح وفلفل.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- رشة من الهيل المطحون.
طريقة التحضير
- نضع اللحم مع البقدونس والبصل المفروم والملح والفلفل ونخلط المكونات.
- ضعي كرات اللحم ووزعيها على صينية الخبز.
طريقة تحضير صلصة الطحينة
- ضعي الطحينة في وعاء مع عصير الليمون.
- أضيفي الماء تدريجياً، وحركي وأضيفي مكعب المرقة.
- ثم يضاف الهيل والكزبرة ويطهى مع التحريك.
- نضع خليط الطحينة على كرات اللحم ونغطيها بورق الألمنيوم وندخلها إلى الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- نقطع كرات اللحم ونضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة مع خبز الشمس ومخلل الباذنجان والثوم والبلح والشفا.
طريقة عمل كرات اللحم المشوية
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- البطاطا المسلوقة والمهروسة.
- 2 بصل مفروم ناعماً.
- نصف كوب من البقدونس المفروم للتزيين.
- ملح وفلفل.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
طريقة التحضير
- ضعي اللحم المفروم في وعاء وأضيفي إليه الملح والفلفل والبطاطس المهروسة والبهارات.
- نخلط الخليط جيداً، ونشكل كرات اللحم على شكل أصابع.
- ضعي كرات اللحم في صينية مدهونة بملعقة زيت.
- أضف ربع كوب من الماء إلى الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
- نخرج الصينية من الفرن، ونرتب كرات اللحم، مع رشها بالبقدونس المفروم، في طبق التقديم.
كيفية تحضير كرات اللحم السريعة هاتي؟
مكونات
- كيلوغرام واحد من اللحم المفروم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- بصل مفروم.
- عصير البصل .
- ملعقة صغيرة من بهار كرات اللحم.
- ملح وفلفل.
- ملعقة كبيرة من سبع حبات.
- زيت الذرة.
طريقة التحضير
- يخلط اللحم المفروم مع البهارات والملح والفلفل والبقدونس.
- ثم أضيفي البصل والسبع بهارات واخلطي المكونات جيداً.
- اغمس يدك في عصير البصل واصنع كرات اللحم.
- ضعي كرات اللحم على صينية مملوءة بزيت الذرة.
- نترك الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- تقدم ساخنة مع الخبز المحلي والمخلل وصلصة الطحينة.
طريقة عمل كرات اللحم الهاتي على الفحم؟
مكونات
- 500 جرام لحم ضأن مفروم.
- بصل مفروم.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- ملح وفلفل.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع كوب من صلصة الصويا.
طريقة التحضير
- ضعي اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والملح والفلفل وصلصة الصويا والكمون.
- نخلط جميع المكونات السابقة معاً جيداً.
- نحول أصابع كرات اللحم إلى أسياخ مشوية.
- ضعي كرات اللحم على شواية الفحم وحركيها حتى تنضج.
- – قدميها ساخنة ورشي بعض البقدونس المفروم فوقها.
طريقة عمل حاتي كفتة من الشيف ماجي حبيب؟
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- نصف كيلو من لحم الجمل.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- زر الورد.
- قطعة صغيرة من اللحم المفروم.
- بصل مفروم.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير
- يخلط البصل مع الكراث واللحم المفروم مع لحم الإبل.
- ثم أضيفي جوزة الطيب وبذور ثمر الورد مع الملح والفلفل واخلطيهم جيدًا.
- نشكل أصابع اللحم ونضعها في صينية الخبز.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً.
- يُقدم ساخنًا مع البطاطس المقلية، والملفوف، والأعشاب.
طريقة عمل كفتة الحاتي من الشيف حسن؟
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصل مفروم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- ربع كوب من الشبت المفروم.
- ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- طماطم.
طريقة التحضير
- يُضاف اللحم مع البصل والبقدونس والطماطم والشبت ويُقطع جيدًا.
- ضعي الخليط في وعاء آخر، وأضيفي إليه الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، والكزبرة، واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- حولي أصابع كرات اللحم إلى أسياخ شواء.
- نضعه على الشواية الكهربائية، ونحركه لمدة عشر دقائق.
- يفضل إبقاء اللحم في الفرن حتى ينضج تماماً.
طريقة عمل كرات اللحم الحاتي كأنها اشتريتها من المتجر
مكونات
- نصف كيلو من اللحم المفروم ناعماً.
- 2 بصل مفروم
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملح وفلفل.
- بهارات اللحوم .
- خل.
طريقة التحضير
- يُمزج اللحم المفروم مع البصل المجفف.
- ثم أضيفي القرفة والملح والفلفل الأسود والخل.
- نخلط المكونات جيداً مع بهارات اللحم.
- نشكل أصابع اللحم ونضعها في صينية الخبز وندخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
طريقة تحضير كرات اللحم الحاتي بوصفة سهلة؟
مكونات
- كيلوغرام واحد من اللحم.
- بصلة صغيرة.
- قطعة صغيرة.
- 3 حبات هيل.
- كيس من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملح.
- 2 فص ثوم.
- ربع كوب من عصير الطماطم.
- عصير البصل .
طريقة التحضير
- نضع اللحم والبصل والهيل والثوم وكل ذلك في مفرمة اللحم ونقطعها مرتين.
- ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات والبيكنج باودر.
- اخلط جميع المكونات معًا جيدًا.
- نترك عجينة كرات اللحم في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ضعي خليط عصير البصل في وعاء مع ربع كوب من عصير الطماطم.
- اغمسي يدك في خليط الماء والبصل وشكلي أصابع اللحم.
- ضعيها على الشواية، مع التحريك حتى تنضج.
- ويقدم ساخناً مع الخبز المحلي والسلطة والبلحنة والأعشاب.
يمكنك العثور على معلومات حول كيفية تحضير كعكة كسولة بدون بيض أو نوتيلا أو زبدة أو كريمة. اضغط هنا: طريقة عمل ليزي كيك بدون بيض بالنوتيلا أو الزبدة أو الكريمة.
أسرار تحضير كرات اللحم الحاتي في المنزل
- تتطلب كرات اللحم لحم الضأن المطحون أو الجمل مع بعض لحم البقر.
- قلل من التوابل والبهارات لإبراز نكهة اللحم.
- وينصح باستخدام كمية قليلة من البصل أو بصلة واحدة.
- أضيفي كمية قليلة من الكراث المفروم جيداً إلى اللحم المفروم.
- ويفضل استخدام يديك لخلط المكونات.
- إذا كان سيتم طهيه في الفرن، فيجب تسخين الفرن جيدًا.
- قم بتقسيم اللحم بالتساوي للتأكد من أنه ينضج في وقت واحد عند وضعه على الأسياخ.
وفي نهاية مقالنا تمكنا من تقديم وتقديم العديد من طرق عمل كفتة الحاتي السرية في المنزل بطريقة نظيفة وسهلة واقتصادية، وبمكونات مختلفة وبسيطة يمكن لربات المنزل تحضيرها بسهولة في المنزل. حول الشراء.
