المطبخ

طريقة عمل الكراميل بالسكر

على الدوسريعلى الدوسري
منذ 18 أيام
طريقة عمل الكراميل بالسكر

طريقة عمل كراميل السكر يعتبر الكراميل الكريمي من الحلويات التي يحبها الكثير من الناس ولها طعم رائع. ولذلك سنتعرف على طريقة عمل الكراميل بالسكر، خاصة أنه من أسهل طرق تحضير الكراميل الكريمي. الاستعداد بسهولة في المنزل.

يقترح موقع Iowa Corn الإلكتروني تعلم كيفية عمل كريم كراميل دريم الفوري بطرق مختلفة: كيفية عمل كريم كراميل دريم الفوري بطرق مختلفة.

كيفية صنع كراميل السكر

يمكن تحضير سكر الكراميل الذي يمنح كريم الكراميل مذاقاً خاصاً، بالطرق التالية:

مكونات

  • كوبان من السكر الأبيض الخشن.
  • كوب من الكريمة.
  • 150 جرام زبدة.
  • ثماني ملاعق كبيرة من الماء.

يمكنك التعرف على حلويات بسكويت الشاي سهلة الطبقات بالكريم كراميل ونستله والنسكافيه: حلويات بسكويت الشاي سهلة الطبقات بالكريمة كراميل ونستله والنسكافيه

طريقة التحضير

  • وضع السكر في قدر مع الماء ووضعه على النار، ويجب أن تكون النار هادئة حتى لا يحترق السكر.
  • اترك الخليط حتى يذوب السكر تمامًا في الماء ويتكرمل.
  • يخلط هذا الخليط بملعقة خشبية لمدة دقيقة تقريباً.
  • حركي الخليط وأضيفي الزبدة الباردة واستمري في التقليب حتى تذوب المكونات.
  • نسكب الكريما فوق الخليط ونخلط بملعقة خشبية حتى يصل إلى قوام سميك.
  • اتركي الخليط ليبرد ثم ضعيه في وعاء تخزين.

    • طريقة عمل الكراميل بالسكر والكريمة

    يتم تحضير السكر والكريم كراميل باستخدام المكونات البسيطة التالية:

    مكونات

    • نصف كوب من كريمة الحليب.
    • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
    • ملعقة فانيليا.
    • رشة صغيرة من الملح.

    طريقة التحضير

  • ضعي الكريمة والزبدة والسكر البني والملح في قدر على نار متوسطة واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط سميك.
  • أضيفي الفانيليا إلى الخليط السابق واتركيه لمدة دقيقة، ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتى تبرد الصلصة.
  • ضعي الخليط في الثلاجة حتى يبرد تماماً.

    • يمكنك التعرف على كيفية صنع أعواد القرفة وكيفية إعداد صلصة القرفة. انقر: طريقة عمل أعواد القرفة وطريقة عمل صلصة القرفة.

    كيفية تحضير صلصة الكريم كراميل؟

    يتم تحضير صلصة الكريم كراميل على النحو التالي:

    مكونات

    • كوب من السكر.
    • نصف كوب من الماء.
    • نصف كوب من الحليب.
    • ملعقة كبيرة من الزبدة.
    • رشة صغيرة من الملح.

    يمكنك العثور على معلومات حول كيفية عمل صدر دجاج كوردون بلو مع الصلصة الحمراء، عصير البرتقال، حشوة السبانخ، هنا: طريقة عمل صدر دجاج كوردون بلو مع الصلصة الحمراء، عصير البرتقال، حشوة السبانخ.

    طريقة التحضير

  • نخلط السكر والماء في قدر على النار.
  • ضعي القدر على نار متوسطة وأغلقي غطاء القدر.
  • بعد أن يغلي السائل، أزيلي الغطاء الموضوع على القدر واتركيه حتى ينضج الكراميل ويكتسب اللون البني.
  • أخرجي القدر من النار واخلطي الزبدة مع الكراميل. بعد أن تذوب الزبدة، أضيفي الحليب ببطء واخلطي حتى تمتزج المكونات.
  • يجب الحذر من أن الحليب لا يغلي بسبب ارتفاع درجة الحرارة وأن الصلصة الحارة لا تنفصل عن الكراميل.
  • ضعي القدر على نار متوسطة، وأضيفي الملح، واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات، واتركي القدر على النار.
  • اتركي صلصة الكراميل حتى تبرد تماماً، ويمكنك استخدامها في الحلويات المجمدة أو الكعك.

    • طريقة عمل صلصة الصويا بالكراميل

    مكونات

    • كوب من الكريمة.
    • نصف كوب من السكر البني.
    • ملعقة صغيرة من الزبدة.
    • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
    • نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
    • نصف كأس شاي زيت.
    • قليل من الملح.

    طريقة التحضير

  • نضع الكريمة في قدر ونضعها على النار ثم نضيف السكر والخردل وصلصة الصويا والزبدة والزيت ونخلط جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً.
  • ضعي الخليط في وعاء لحين الاستخدام.

    • حقائق غذائية عن الكريم كراميل

    كوب واحد من الكريم كراميل، ما يقارب 300 جرام، يحتوي على 654 سعرة حرارية، 24 دهون و10% دهون مشبعة.

    ينصح موقع آيوا كورن بالاطلاع على بسكويت الشاي وحلويات كريم الكراميل بأكثر من طريقة: بسكويت الشاي وحلويات كريم الكراميل بأكثر من طريقة.

    طريقة عمل الكريم كراميل بدون فرن؟

    يتم تحضير الكريم كراميل في المنزل بالطرق التالية دون دخوله إلى الفرن:

    مكونات

    • 4 بيضات.
    • كأسان من الحليب البقري السائل قليل الدسم.
    • 6 ملاعق كبيرة من السكر البني.
    • ملعقة كبيرة من الفانيليا.

    طريقة التحضير

  • ضعي أربع ملاعق كبيرة من السكر البني في قدر على النار وحركي جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
  • في وعاء عميق آخر، أخفقي البيض مع ملعقتين كبيرتين من السكر وأضيفي الحليب الدافئ تدريجياً.
  • أضيفي الفانيليا إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
  • يُقسم الكريم كراميل إلى أطباق صغيرة ويُغطى بألواح من الصفيح.
  • يتم إحضار صينية كبيرة، ويسكب فيها كوبين من الماء، ويوزع عليها الكريم كراميل.
  • توضع الصينية على النار لمدة من 20 إلى 40 دقيقة.
  • انتظري قليلاً حتى يبرد ثم ضعي الأوعية في الثلاجة لبضع ساعات.

    • طريقة عمل الكريم كراميل في الفرن؟

    يتم تحضير الكريم كراميل في الفرن كالآتي:

    مكونات

    • 6 ملاعق كبيرة من السكر البني.
    • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
    • كأسان من الحليب البقري الساخن.
    • 3 بيضات.
    • قليل من الملح.

    طريقة التحضير

  • ضعي السكر البني على نار خفيفة وحركيه بلطف حتى يذوب السكر.
  • نسكب فوقها السكر المذوب ونتركها لتبرد.
  • ضعي ملعقتين كبيرتين من السكر البني، والحليب السائل، والبيضة، والملح، والفانيليا في وعاء عميق، واخلطي المكونات حتى تتجانس تماماً.
  • اسكبي الخليط جيداً وضعيه فوق طبقة الحلوى المذابة التي تريدين إدخالها إلى الفرن.
  • يوضع كوب من الماء على الصينية، وتوضع أطباق الكراميل على الصينية المملوءة بالماء.
  • نغطي الصينية بالفويل وندخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.

    • وبهذه الطريقة تعلمنا طريقة عمل السكر كراميل بأكثر من طريقة، وتعلمنا أيضا طريقة تحضيره في الفرن وبدون فرن، لتتمكني من تحضيره على طريقتك الخاصة.


    شارك
    السابق

    كيف ازيد وزن الجنين في الشهر التاسع

    التالي

    رابط جامعة حفر الباطن بوابة القبول

    قد يهمك أيضا

    طريقة تعصيج اللحمة المفرومة

    طريقة تعصيج اللحمة المفرومة

    طريقة عمل حلى سهل ولذيذ وغير مكلف

    طريقة عمل حلى سهل ولذيذ وغير مكلف

    طريقة عمل وراك الفراخ

    طريقة عمل وراك الفراخ

    طريقة عمل المعكرونة بالبندورة والروبيان

    طريقة عمل المعكرونة بالبندورة والروبيان

    طريقة عمل الشيش طاووق

    طريقة عمل الشيش طاووق

    طريقة عمل دجاج كنتاكي

    طريقة عمل دجاج كنتاكي