طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الأصلية
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية. البيتزا هي واحدة من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس. وتتميز البيتزا بأنها يمكن تحضيرها بنكهات وطرق متعددة. اليوم سوف نتعلم معكم. طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل موضحة بالتفصيل عبر موقع أيوا مصر. على سبيل المثال، البيتزا الجاهزة متوفرة في المطاعم.
عن البيتزا
- ظهرت البيتزا في الأصل في المطاعم الإيطالية ثم انتشرت لاحقًا إلى بلدان أخرى، ولهذا السبب غالبًا ما تسمى البيتزا بالبيتزا الإيطالية.
- تتكون البيتزا بشكل أساسي من العجينة التي تضاف إليها مجموعة من الخضار والصلصات والخضروات وغيرها من المكونات التي تعطي البيتزا طابعًا مختلفًا.
- تعتبر البيتزا من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والقيمة الغذائية لأنها تحتوي على العديد من المكونات وكل مكون من هذه المكونات يحمل العديد من الفوائد المتعددة.
كيفية تحضير عجينة البيتزا الإيطالية؟
تعتبر الطريقة الإيطالية لعمل عجينة البيتزا من أشهر طرق تحضير البيتزا وهي كالآتي:
مكونات
- أربعة أكواب من الدقيق.
- قليل من الملح.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من الحليب السائل الدافئ.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- كوب من الجبن المبشور.
- ربع كوب من الفطر المقطع.
- شرائح من الفلفل الحلو.
- بعض الزعتر.
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
- ربع كوب من الزيتون المقطع.
طريقة التحضير
طريقة عجينة البيتزا الإيطالية الأصلية
طريقة عجينة البيتزا الإيطالية الأصلية هي كما يلي:
مكونات
- أربعة أكواب ونصف من الدقيق.
- كوب من الزبادي.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الزعتر وزيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من السماق والخميرة الفورية الناعمة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المجفف والسكر.
طريقة التحضير
وصفة البيتزا بصلصة الباربكيو
مكونات
- كوب من الجبن المبشور.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- قطعتين من صدر الدجاج.
- كوب من صلصة الباربكيو.
- نصف حبة فلفل أخضر مقطعة.
- يُقطع البصل إلى شرائح.
- قليل من الملح.
- قليل من الملح.
- كوب من الماء الدافئ.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- قليل من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب زيت.
طريقة التحضير
الآن يمكنك التعرف على نسب السعرات الحرارية في البيتزا وأفضل الطرق لحرق سعرات البيتزا من خلال دراسة هذا الموضوع: السعرات الحرارية في البيتزا وكيفية حرق سعرات البيتزا
نصائح لنجاح عجينة البيتزا المثالية
وهذه مجموعة من النصائح التي ستساعدك على تحضير عجينة البيتزا بشكل مثالي:
- عند فرد العجينة على صينية البيتزا، يجب ثقبها بالشوكة قبل إدخالها إلى الفرن ووضع باقي المكونات.
- للطهي السريع يفضل اختيار صواني البيتزا ذات اللون الداكن.
- عند طهي البيتزا، يوصى بوضعها في الطابق السفلي من الفرن.
- يفضل ترك عجينة البيتزا لمدة عشر دقائق قبل إضافة المكونات.
- عند تحضير البيتزا، من الأفضل اختيار زيت الزيتون بدلاً من الزيوت العادية.
- للحصول على عجينة جيدة يفضل وضعها في الثلاجة من المساء إلى الصباح وتركها خارج الثلاجة لمدة ثلاث ساعات قبل إدخالها إلى الفرن.
- ننصحك باستخدام أكثر من نوع من الجبن لجعل مذاق البيتزا الخاص بك مثاليًا.
- يجب أن يكون الماء أو الحليب الذي تعجن فيه البيتزا دافئًا وليس باردًا.
- يمكن إضافة ملعقة من كريمة شانتيه إلى المكونات السابقة حتى تصل العجينة إلى النعومة المطلوبة.
- يفضل تشغيل الفرن قبل وضع البيتزا في الفرن لمدة خمس دقائق على حرارة 180 درجة مئوية.
ينصحكم موقع أيوا كورن بالتعرف على طريقة عمل البيتزا بدون فرن وسر نجاح البيتزا بدون فرن على الرابط التالي: طريقة عمل البيتزا بدون فرن وسر نجاح البيتزا بدون فرن.
والآن تعلمنا أسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا الإيطالية التي تباع في المتاجر وبعض النصائح التي تساعد العجينة في الحصول على القوام المناسب.
