طريقة عمل الفشار بالسكر
طريقة عمل حلوى الفشار هي إحدى الطرق اللذيذة والشهية لتناول الفشار. إنها طريقة مختلفة عن المعتاد، ناهيك عن أن الفشار بطبيعته يحتوي على العديد من الفوائد، ولكننا نعرضها لكم لأن الهدف الأساسي من تناوله هو الترفيه. طريقة جديدة لمن ملوا من تحضير الفشار المملح.
كيفية صنع الفشار بالسكر
هناك العديد من المكونات والخطوات لتحضير حلوى الفشار كما يلي:
محتويات:
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الفشار.
خطوات التحضير:
- ضعي الزيت في وعاء كبير واتركيه على النار حتى يسخن.
- بعد أن يسخن الزيت، أضيفي الذرة مع السكر واخلطيهم جيدًا.
- ضعي الوعاء على النار لمنع احتراق السكر.
- يمكننا معرفة أن الذرة قد نضجت عندما تسمع صوت فرقعة، لذلك أخرج الوعاء من الموقد واستمر في التحريك مع إغلاق الغطاء حتى يتوقف صوت الفرقعة.
- أخيرًا، ضعي الفشار في وعاء كبير مع السكر واتركيه يبرد لبعض الوقت قبل التقديم.
إقرأ أيضاً: طريقة عمل الكوسة بالزبادي وطريقة عمل الكوسة بالبرغل والزبادي
الفشار يشعرك بالشبع
تعمل الذرة بشكل عام على خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم عن طريق منع امتصاصه من الجسم. كما أنه يخفض ضغط الدم، ويقلل من احتمالية انسداد الأوعية الدموية ويحمي من تصلب الشرايين والسكتة الدماغية والنوبات القلبية. يحتوي على مضادات الأكسدة ويساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل لاحتوائه على الدهون الصحية والفيتامينات المهمة مثل: (فيتامين ب، وفيتامين هـ). الشبع.
طريقة عمل الفشار الملون
يعد الفشار الملون من طرق الفشار اللذيذة جداً ويتم تحضيره كالآتي:
محتويات:
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ربع كوب شراب الذرة.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من المكونات الملونة حسب الألوان المفضلة لديك.
- ثلث كوب من الذرة.
طريقة التحضير:
- ضعي الزيت، الملح، شراب الذرة، والزبدة في وعاء كبير على نار خفيفة.
- بعد ذلك، بمجرد ذوبان الزبدة تمامًا، أضف الطبقة المفضلة والملونة لديك.
- ثم أضيفي حبات الذرة، وغطي القدر بإحكام، وارفعي درجة الحرارة إلى متوسطة.
- يقلب جيدًا لمنع حبات الذرة من الاحتراق. يهتز الوعاء عندما تبدأ حبات الفشار في الفرقعة.
- عندما يهدأ صوت الفرقعة، ارفعي القدر واستمري في التحريك.
- أخيرًا، ضعيها في وعاء مناسب لكميتها واتركيها لبعض الوقت حتى تبرد.
طريقة عمل الفشار أو الفشار بالكراميل
يعتبر الفشار بالكراميل من الطرق اللذيذة والمختلفة لتناول الفشار ويتم تحضيره كالآتي:
محتويات:
- كوب من الذرة المجففة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- أضف الملح حسب الرغبة.
تحضير الكراميل :
- نضيف ثلاثة أكواب من السكر.
- ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الملح.
- ثم نضيف ملعقتين صغيرتين من بيكربونات الصوديوم.
- وأخيراً نضيف كوباً من الماء.
طريقة التحضير:
- أولاً، قومي بدهن وعاء كبير بالزبدة لمنع الكراميل من الالتصاق.
- ثم نضع قطعة من ورق البرشمان على الصينية ونمسحها بالقليل من الزيت.
- تحضير ملعقتين كبيرتين وفركهما بالزيت.
طريقة تحضير الفشار:
- نقوم بتسخين الزيت جيداً ونضيف الملح وحبوب الذرة ونحرك الوعاء قليلاً لمنعه من الاحتراق.
- بعد ذلك، نقوم بتسخين القدر على نار متوسطة ونغلق الغطاء حتى تنضج حبات الذرة وتتحول إلى فشار لذيذ.
- نضع الفشار في الوعاء المدهون بالزيت.
طريقة تحضير الكراميل :
- أولاً، ضعي السكر والزبدة والماء والملح في وعاء مناسب وضعيه على النار.
- نخلط المكونات بملعقة خشبية حتى تذوب الزبدة، ثم نمسح حواف القدر بفرشاة مبللة بالقليل من الماء.
- يترك الكراميل على النار لمدة ساعة أخرى حتى تتحول أطرافه إلى اللون الذهبي ويتحول مركزه إلى اللون الأبيض.
- نضيف القليل من بيكربونات الصوديوم إلى الكراميل، فيحصل رغوة ويطلق البخار ويتغير لون الكراميل.
- ثم نسكب الكراميل مباشرة على الفشار.
- باستخدام ملاعق الزيت، اخلطيهم سريعًا حتى يتوزع الكراميل بالكامل فوق الفشار.
- دع الكراميل يبرد قليلاً.
- يمكننا تقديمها في أكياس ورقية أو أكواب زجاجية أو صناديق من الورق المقوى.
اقرئي أيضاً: طريقة عمل السجق السوري وساندويتش الخبز السوري المحشو بالسجق السوري
كيفية تحضير الفشار بالسكر البني؟
محتويات:
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- خمس ملاعق كبيرة من الفشار.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر البني.
طريقة التحضير:
- ضعي الفشار مع الزيت النباتي والفانيليا على نار متوسطة حتى ينضج الفشار ويصبح جاهزاً للأكل.
- ثم نضع السكر في مقلاة منفصلة على نار متوسطة ونحركه جيداً حتى يذوب ويسخن ويصبح سائلاً.
- ثم نسكب السكر السائل فوق الفشار وننتظر حتى تمتص جميع حبات الفشار.
- يتم تقديم الفشار بالسكر البني في درجة حرارة الغرفة أو دافئًا.
اقرئي أيضاً: طريقة عمل الماء المنعش بالليمون في خطوات سهلة
فوائد الفشار
- يحسن عملية الهضم: بما أن الفشار يعتبر من الحبوب الكاملة ويحتوي على كمية جيدة من الألياف، فإنه يحسن عملية الهضم ويوصلها إلى حالة أفضل. كما أنه يحتوي على فيتامين E وفيتامين B، اللذين يعملان على تنشيط حركة الأمعاء. يساعد الجسم على إفراز العصارات الهضمية.
- ينظم مستويات السكر في الدم: ينظم الفشار مستويات السكر في الدم بسبب الألياف التي يحتوي عليها، لذا فهو غذاء مثالي لمرضى السكر في الدم.
- يخفض نسبة الكولسترول: يعمل الفشار على خفض مستوى الكولسترول في جدران الشرايين والأوعية الدموية. وهذا يحمي الجسم من أمراض الشرايين والقلب والأوعية الدموية.
- يزيد الشعور بالشبع: تساعد الألياف التي يحتوي عليها الفشار على إفراز هرمون الجريلين، فيشعر الفرد بالشبع لفترة طويلة.
وفي نهاية هذا المقال سنتحدث عن كيفية صنع الفشار بالسكر وفوائد الفشار وطرق مختلفة لصنع الفشار.
