أفضل طريقة عمل شوربة البروكلي

منذ 18 أيام
أفضل طريقة عمل شوربة البروكلي

طريقة تحضير شوربة البروكلي تعتبر شوربة البروكلي من أنواع الشوربة المحببة لدى الكثير من الأشخاص وتتميز بأنها غنية بالعناصر الغذائية وسهلة التحضير. ولهذا السبب سنتعرف معكم على هذا الموضوع في ولاية أيوا. ويفصل الموقع المصري طريقة تحضير حساء البروكلي مع بعض الخطوات السهلة التي يمكن اتباعها في المنزل.

طريقة عمل شوربة البروكلي

يتم تحضير شوربة البروكلي بالطرق التالية:

مكونات

  • أربعة أكواب من البروكلي المقسم إلى زهرات.
  • نصف عود من الكرفس المفروم.
  • نصف بصلة مفرومة.
  • أوراق نعناع طازجة للتزيين.
  • ملعقة ونصف كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض.
  • كوب من الحليب.
  • كأسان من مرق الدجاج.
  • ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة.
  • فلفل أسود ناعم.
  • خبز محمص مطحون للتزيين.

طريقة التحضير

  • نذوب بعض الزبدة في قدر على النار، ثم نضيف بعض الدقيق ونقلبه مع التحريك المستمر.
  • أضيفي إليه بعض الحليب، وقومي بتحريك الخليط جيداً حتى يتكاثف ويصل إلى قوام متماسك.
  • ضعي كمية من الزبدة في قدر آخر على النار، ثم أضيفي البصل والكرفس، ثم أضيفي البروكلي ومرق الدجاج واستمري في التقليب.
  • يتم طهي هذه المكونات على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
  • يمكن خلط البروكلي باليد أو بالخلاط الكهربائي حتى تتكون عجينة طرية.
  • يُمزج هريس البروكلي مع الدقيق ويُطهى الحساء لمدة ثلاث دقائق فقط.
  • ويقدم بعد إضافة الفلفل الأسود والنعناع والخبز المفتت إلى الحساء.
  • شوربة البروكلي والجبن اللذيذة

    يختار الكثير من الأشخاص تحضير شوربة البروكلي بالجبنة، لذلك يمكن تحضيرها باستخدام:

    مكونات

    • نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
    • علبة من جبنة الشيدر المبشورة.
    • كوبان ونصف من البروكلي المفروم والمسلوق قليلاً.
    • لتر ونصف من مرق الدجاج.
    • كوب من الحليب.
    • كوب من الكريمة.
    • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
    • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
    • مردقوش.
    • ملح.

    طريقة التحضير

  • نخلط الدقيق مع كمية قليلة من الزيت في وعاء على النار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويتغير لونه.
  • أضيفي الخليط إلى الخليط السابق واخلطي حتى تحصلي على قوام كريمي.
  • أضيفي المرق إلى المكونات السابقة، واستمري في التقليب، ثم أضيفي البروكلي واتركيه لعدة دقائق حتى ينضج.
  • تمرر الشوربة في الخلاط العمودي وتضاف إليها الكريمة والملح والفلفل الأسود والزعتر. تخلط هذه البهارات جيداً وتترك حتى تنضج المكونات.
  • أضيفي أكثر أنواع الجبن، واخلطي الشوربة جيداً واسكبيها في وعاء نظيف.
  • ويقترح موقع أيوا مصر الاطلاع على كيفية شواء السمك في المنزل، في الفرن، على الفحم، بالزيت والليمون، وطرق لتسهيل الشوي: كيفية شواء السمك في المنزل، في الفرن، على الفحم، بالزيت والليمون ، وطرق لتسهيل عملية الشوي.

    طريقة عمل شوربة البروكلي للرجيم

    ويمكن تحضير حساء البروكلي على النحو التالي لمن يتبعون نظاماً غذائياً للتخلص من الوزن الزائد:

    مكونات

    • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
    • قطعة كبيرة من البصل.
    • فصان من الثوم المفروم ناعماً.
    • ثلاثة أكواب من البروكلي.
    • أربعة أكواب من مرق الدجاج.
    • ربع ملعقة ملح.
    • ربع ملعقة فلفل أسود.

    الآن يمكنك التعرف على طريقة عمل شوربة الجمبري مثل المطاعم من خلال الاطلاع على هذا الموضوع: طريقة عمل شوربة الجمبري مثل المطاعم

    طريقة التحضير

  • يسخن وعاء على النار، ويوضع فيه قليل من زيت الزيتون، ويسخن الزيت.
  • أضيفي البروكلي والبطاطس ومرق الدجاج واتركي الخليط على النار حتى ينضج جيداً. نتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج باقي المكونات.
  • نخلط الشوربة بالخلاط الكهربائي حتى تصل إلى قوام ناعم ثم نعيدها إلى القدر.
  • تتبل شوربة الدجاج بالملح والفلفل وتقدم ساخنة.
  • لمزيد من المعلومات، راجع طريقة عمل شوربة الساق المصرية والسعودية: طريقة عمل شوربة الساق المصرية والسعودية

    طريقة عمل شوربة البروكلي بدون كريمة

    يفضل الكثير من الأشخاص تناول شوربة الكريمة دون إضافة الكريمة، ويتم ذلك من خلال الطرق التالية:

    مكونات

    • 400 جرام من البروكلي الطازج.
    • 1 بصلة متوسطة الحجم.
    • 1 ملعقة كبيرة دقيق.
    • 1 كوب من الحليب قليل الدسم.
    • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
    • نصف كوب من الحليب المركز قليل الدسم.
    • نصف كوب من الماء.
    • كوب من الفطر.
    • فلفل أبيض.
    • ملح.

    وينصح موقع أيوا مصر بقراءة: طريقة عمل الآيس كريم البودرة المقلية في الخلاط ومع الزبادي: طريقة عمل الآيس كريم البودرة المقلية في الخلاط مع الزبادي.

    طريقة التحضير

  • مثل البروكلي، يتم تقطيع البصل إلى قطع صغيرة أو مكعبات.
  • نقلي البصل في الزيت مع كمية الفطر والبهارات المتوفرة لدينا لبضع دقائق.
  • أضيفي الدقيق إلى الخليط السابق.
  • يُقلى البروكلي والفطر حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.
  • أضف الماء ببطء إلى الدقيق والمكونات الأخرى حتى يذوب الدقيق.
  • يُضاف الحليب المركز إلى البروكلي ويُغلى المزيج لبضع دقائق ويُقدم ساخناً.
  • فوائد شوربة البروكلي

    يختار الكثير من الأشخاص تناول حساء البروكلي ليس فقط بسبب مذاقه اللذيذ ولكن أيضًا بسبب قيمته الغذائية العالية وفوائده العديدة:

    • يعالج حساء البروكلي العديد من الالتهابات، بما في ذلك التهابات المعدة.
    • يحفظ هذا الحساء العظام ويحميها من الهشاشة.
    • يحتوي هذا الحساء على مضادات الأكسدة التي تقتل الخلايا السرطانية وتمنعها من الانتشار.
    • يحافظ على ضغط الدم عند مستوياته الطبيعية.
    • وبما أن هذا الحساء يحتوي على فيتامين C، فإنه يقوي جهاز المناعة في الجسم.
    • ويعتبر هذا الحساء من الأطعمة المميزة المفيدة لمرضى السكر لأنه يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم.
    • نظراً لعدم احتوائه على الدهون الضارة، فهو يعمل على خفض نسبة الكولسترول الضار في الدم.
    • يحتوي هذا الطعام على الألياف الغذائية التي تحفز الجهاز الهضمي.
    • يتم التخلص من السموم من الجسم عن طريق البول والعرق.
    • تعتبر هذه الشوربة مناسبة لمن يريد التخلص من الوزن الزائد لأنها تشعرك بالشبع بسرعة ولا تحتوي على كميات عالية من السعرات الحرارية.

    يمكنك العثور على معلومات حول كيفية صنع البصل والطماطم والسجق الشرقي والإسكندري. اضغط هنا: طريقة عمل البصل والطماطم والسجق الشرقي والإسكندراني.

    لقد تعلمنا الآن طريقة تحضير شوربة البروكلي بطرق متعددة، منها بالكريمة وبدونها، كما تعرفنا على الفوائد العديدة لهذا الطبق المميز.


    شارك