طريقة عمل بسكويت رقائق الشوكولاتة : يعد بسكويت رقائق الشوكولاتة من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الأطفال، وذلك لأنها مقرمشة ولها مذاق رائع، كما أنها من الوصفات السهلة التحضير.
طريقة عمل كوكيز رقائق الشوكولاتة
مكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب رقائق شوكولاتة.
- ¼ كوب سكر.
- 1 كوب من الزبدة.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير:
نشعل الفرن على حرارة متوسطة على حرارة 180 إلى 190 درجة أو 365 درجة، ثم نخفق السكر والزبدة معاً في الخلاط ونضيف إليهما البيض والفانيليا ونخفق باستمرار حتى يلتصق الخليط ببعضه البعض.
نحضر وعاءً نضع فيه الدقيق، والبيكنج صودا، وقليل من الملح، ونضيفه تدريجياً إلى خليط البيض.
أضيفي رقائق الشوكولاتة، وحركي الخليط جيداً، ثم قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، بحجم ملعقة كبيرة تقريباً، وقومي بتسوية الكرات ووضعها في الصينية.
ندخل الصينية إلى الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج، ثم نقدم البسكويت في القالب ويمكن الاحتفاظ به لعدة أيام.
الآن يمكنك أن تتعلم بسهولة كيفية صنع البسكويت البني الخالي من السكر في المنزل: البسكويت البني الخالي من السكر في المنزل بسهولة
وصفة كعكة النظام الغذائي
سيقوم الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا أو يعاني من مرض السكري بإعداد ملف تعريف ارتباط منخفض السعرات الحرارية والسكر.
مكونات:
- للحصول على المزيد من الألياف، يمكننا استخدام الدقيق الأسمر بدلاً من 2 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز ويمكننا أيضًا استبدال صودا الخبز.
- قليل من الملح.
- كوب من السكر البني.
- 1 بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء.
- رشة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الدهون الخالية من الكوليسترول وغير المشبعة.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
في الوعاء نخلط الدقيق الأسمر مع قليل من الملح وقليل من صودا الخبز.
نحضر وعاء آخر ونضع فيه: البيضة والماء وقليل من الفانيليا.
بعد ذلك، نخلط كوباً من السكر البني مع الزيت حتى يتماسك الخليط، ونضيف خليط البيض، ونخفق جميع المكونات حتى تحصل على قوام جيد.
أضيفي الشوكولاتة ثم اخلطي جميع المكونات.
ثم أضيفي الدقيق ببطء واخلطي جيدًا.
بعد تشكيل العجينة على شكل دائرة نضعها على الصينية وندهنها بالقليل من الزيت لمنع التصاق الخليط.
أدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ثماني دقائق حتى يحمر الوجه.
عندما يبرد نضعه في وعاء ونقطعه.
تحتوي القطعة الواحدة من البسكويت على 127 سعرة حرارية، و7 جرامات من الدهون، وحوالي 4 جرامات من الدهون المشبعة، وخمسة وعشرين جرامًا من الكوليسترول، وتقدر نسبة الكربوهيدرات بحوالي أربعة عشر جرامًا. وجرامين بروتين.
تعرفي على طريقة عمل كوكيز النوتيلا وزبدة الفول السوداني للمزيد: طريقة عمل كوكيز النوتيلا وزبدة الفول السوداني
طريقة عمل كوكيز رقائق الشوكولاتة
مكونات:
- كأسين من الدقيق.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
- ¼ كوب سكر.
- ¾ كوب زبدة.
- ½ كوب سكر بني.
- 1 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ثلث كوب من الحليب.
- كوب من رقائق الشوكولاتة الذائبة.
- كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
نضعها في وعاء ونضيف إليها الدقيق وبودرة الكاكاو والملح والبيكنج باودر ونخلطها.
نخفق السكر والزبدة جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً وخفيفاً، ثم نضيف السكر البني ونخلط مرة أخرى.
نضيف أيضًا البيض والفانيليا والدقيق والحليب ونخلط جيدًا.
أضيفي الشوكولاتة المذابة واخلطي حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطي جيدًا.
نسكب الخليط بمساعدة مغرفة الآيس كريم ونخبزه في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 10 دقائق حتى ينضج البسكويت حتى ينضج قليلاً.
جعل ملفات تعريف الارتباط سهلة وسريعة
مكونات:
- مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
- قليل من الملح.
- بيضة.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 40 جرام سكر.
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 120 جرامًا من رقائق الشوكولاتة.
- 80 جرامًا من رقائق الشوكولاتة البيضاء.
- 140 جرام دقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 50 جرامًا من السكر البني.
طريقة التحضير:
نحضر وعاءً ننخل فيه الدقيق مع الملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا والكاكاو.
نخفق الزبدة مع نوعين من السكر حتى تصبح كريمية.
أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واخلطيهم جيدًا.
بالنسبة للمكونات السائلة، نضيف باقي المكونات الجافة إلى الخليط مع نوعين من رقائق الشوكولاتة.
بعد أن نشكل العجينة على شكل كرة نضعها في الصينية.
سخني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ثم ضعي الصينية واتركيها لمدة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة.
نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد على الرف السلكي.
ينصح موقع أيوا مصر بالاطلاع على طريقة عمل بسكويت سالي فؤاد وكيفية عمل بسكويت بدون خبز سالي فؤاد: طريقة عمل بسكويت سالي فؤاد وكيفية عمل بسكويت النوتيلا بدون خبز سالي فؤاد
كوكيز مليئة بكريمة الشوكولاتة
مكونات:
- 2 بيضة.
- ¾ كوب سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- 2 ونصف كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف كمية من رقائق الشوكولاتة.
- وزعي الشوكولاتة حسب الحاجة.
- ¾ كوب سكر بني.
طريقة تحضير البسكويت المحشو بالشوكولاتة:
نحضر وعاء ونضع فيه كلاً من السكر الأبيض والبني والزبدة والبيض والفانيليا السائلة ونخلطهم جيداً بالخلاط اليدوي.
أحضري وعاء آخر واخلطي فيه المكونات الجافة: الدقيق، الملح، والبيكنج باودر.
أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخلطيهم جيداً باليد حتى تتماسك العجينة.
أضيفي حبيبات الشوكولاتة إلى الخليط، ثم اجمعي جميع المكونات مرة أخرى لتختلط الحبيبات في العجينة.
نأخذ قطعة من العجين ونشكلها على شكل كرات متوسطة الحجم ونحشوها بكمية قليلة من صوص الشوكولاتة ونغلقها بشكل محكم ونضعها على صينية بها ورق زبدة ونترك مسافة بين كل قطعة كوكيز. لا تلتصق ببعضها البعض، ثم ندخلها إلى الفرن.
تكرر الخطوة السابقة حتى نفاد كمية العجين كلها، ثم ندخلها إلى الفرن المحمى على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ونتركها لتنضج تماماً لمدة خمس عشرة دقيقة.
كيفية عمل الكوكيز بالنوتيلا؟
محتويات:
- كوب من شوكولاتة النوتيلا.
- 1 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من القهوة.
- نصف كوب شوكولاتة نوتيلا للحشوة.
طريقة تحضير الكوكيز بالنوتيلا:
نضع نصف كوب من شوكولاتة النوتيلا في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل، ثم نخرجها ونصنع منها كرات صغيرة.
تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، وإعداد صينية الخبز، وتغطيتها بورق الزبدة.
تحضير وعاء، ووضع الدقيق، وشوكولاتة النوتيلا، والفانيليا، والقهوة، والبيض فيه حتى تتشكل العجينة.
نشكل العجينة على شكل كرة ونضع فيها الشوكولاتة المجمدة ونغلقها بإحكام ونضعها على الصينية المجهزة.
ندخل الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج، ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد لمدة عشر دقائق، ومن ثم نقدمها وهي ساخنة.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل بسكويت رقائق الشوكولاتة، وصفة بسكويت الدايت، طريقة عمل بسكويت رقائق الشوكولاتة، طريقة عمل بسكويت سهل وسريع، طريقة تحضير بسكويت كريمة الشوكولاتة، طريقة عمل بسكويت النوتيلا. .
