اكل الشوفان بدون طبخ
تناول الشوفان دون طهيه، حيث تكمن أهمية الشوفان في محتواه الغني بالألياف القابلة للذوبان التي تساعد على تحسين صحة القلب. ولذلك فإن تناول الشوفان النيئ (بدون طبخ) يعتبر أكثر صحة من تناوله مطبوخا كما أنه ذو مؤشر جلايسيمي منخفض، أي أنه يرفع مستويات السكر في الدم ببطء وتدريجيا، بينما الشوفان المطبوخ له مؤشر جلايسيمي مرتفع، لذا فإن تناول الشوفان بدون طبخ يساهم في للحفاظ على استقرار مستويات السكر والأنسولين في الدم لأطول فترة ممكنة، وهو ما يعتبر مفيداً بشكل خاص لمرضى السكر. وفي هذا المقال سنشرح طريقة تناول الشوفان بدون طبخ عبر الموقع. نعم مصر
تناول الشوفان دون طبخه
يحتوي الشوفان الخام على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وفيما يلي سنتعرف على العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من الشوفان الخام:
- 389 سعرة حرارية.
- 8 جرام من الماء.
- 9 جرام بروتين.
- 3 جرام كربوهيدرات.
- 6 جرام من الألياف الغذائية.
- 9 جرام دهون.
ولمعرفة هل الشوفان قمح أم لا ننصحك بقراءة هذا المقال: هل الشوفان قمح؟ ما هي فوائده للأطفال والحوامل والذاكرة والجسم؟
فوائد الشوفان العامة
الفوائد العامة للشوفان هي كما يلي:
- الشوفان من الأطعمة الغنية بالألياف التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. إن تناول 10 جرامات من الألياف يومياً يقلل من خطر الإصابة بهذا السرطان بنسبة 10%.
- وجد أن تناول الحبوب الغنية بالألياف، بما في ذلك الشوفان، يساعد في تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وهو فعال مثل الأدوية المستخدمة لعلاجه.
- تناول الشوفان يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. بسبب الألياف التي يحتوي عليها؛ وبالتالي فهو يقلل من خطر الإصابة بالسمنة.
- تناول الشوفان يساعد على تنشيط حركة الأمعاء والتخلص من الإمساك.
- يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم.
- وإذا أضيف إليه العسل واستخدم كقناع فهو ليس مفيداً للبشرة فحسب، بل مفيداً من الناحية الجمالية أيضاً، وهو من بين أنواع التقشير المختلفة للبشرة والجسم.
ولمعرفة المزيد عن فوائد الشوفان لزيادة الوزن ننصحك بقراءة المقال التالي: فوائد الشوفان لزيادة الوزن وبعض الوصفات من الشوفان.
ما هي طرق تناول الشوفان؟
هناك طرق عديدة لتناول الشوفان، منها:
- يمكنك تحضير عصير رائع كوجبة إفطار من خلال الجمع بين التوت البري والموز وكوب من الحليب وكوب من الشوفان وقطع الثلج وخلطهم بالخلاط الكهربائي للحصول على عصير لذيذ. طعم الفاكهة والشوفان المحمص.
- يمكن تحضير وجبة للأطفال من خلال غلي الحليب مع نصف كوب من دقيق الأرز ونصف كوب من الشوفان وتحليته بالعسل الطبيعي. تعتبر وجبة لذيذة ومفيدة للأطفال.
- يمكن إضافة الشوفان إلى الزلابية، مطبوخاً أو مقلياً على الطريقة الصينية، ويخلط مع كوب من الشوفان، ويعجن جيداً ثم يشكل بالشكل المرغوب.
- يمكنك إضافة كوب من الشوفان إلى الحساء المفضل لديك وتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
- يمكن إضافة الشوفان إلى الخبز والبسكويت والكعك من خلال إضافتها إلى كوب من الدقيق الممزوج بكوب من الشوفان. يعطي مذاقاً شهياً ورائعاً للأطباق؛ كما أنه يعطي قرمشة لذيذة للبسكويت والكعك وأنواع مختلفة من الأطعمة. ملفات تعريف الارتباط.
- يمكن صنع الكاسترد أو البودنج من الشوفان وذلك بإضافة كوب من الشوفان إلى الحليب ثم تحليته وغليه حتى يثخن ويصبح لزجاً.
- يمكن إضافة كوب من الشوفان المحمص إلى طبق المعكرونة باللحمة.
- يمكنك وضع دقيق الشوفان في وعاء، ووضعه على النار، وتحميصه قليلاً حتى يتحول إلى اللون الذهبي، وتركه حتى يبرد، وتخزينه في وعاء زجاجي محكم الغلق، ورش القليل من دقيق الشوفان على المقبلات أو السلطات أو الوجبات. سمين.
- كما يمكن إدخال الشوفان في العديد من وصفات الحلوى، يمكن أيضاً خلطه واستخدامه كزينة في تحضير الكعك البارد.
- ويمكن إضافة كوب من الشوفان إلى البقسماط لتغليف الدجاج واللحوم قبل الشوي أو القلي، حيث يعطي مظهراً جميلاً ومقرمشة رائعة ولوناً ذهبياً.
لمعرفة المزيد عن طريقة عمل بسكويت الشوفان السادة أو اللوز أو العسل، ننصحك بقراءة المقال التالي: طريقة عمل بسكويت الشوفان السادة أو اللوز أو العسل.
وبعد شرح كافة المعلومات عن تناول الشوفان بدون طبخ، وفوائد الشوفان العامة وطرق تناوله، وصلنا إلى نهاية المقال. نأمل أن يعجبك المقال.
