طريقه عمل روكي رود

على الدوسري

منذ 17 أيام

طريقة عمل روكي رود حلوى روكي رود هي طبق رئيسي في الحفلات وأعياد الميلاد ومن تلك الحلويات السهلة والمميزة التي يحبها الكبار والصغار، فتابعوا معنا على موقع أيوا مصر.

كيف تفعل طريق روكي

1- مقادير الوصفة

180 جرام شوكولاتة كاكاو داكنة.
4 قطع من شوكولاتة الحليب.
كوب من المارشميلو.
120 جرامًا من البندق المحمص.
120 جرامًا من اللوز المحمص.
ربع كيلو عرق سوس دائري صغير الحجم.
1/2 كوب جوز هند مبشور

2- كيفية تحضير الطريق الصخري

نحضر صينيتين متوسطتي الحجم للخبز، وندهنهما جيداً بكمية قليلة من الزيت النباتي، ثم نبطن كل صينية جيداً بورق الزبدة. يجب أن يكون ورق البرشمان أعلى من جوانب المقلاة.

ثم قم بطحن الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب جيدًا ووضعهما في وعاء زجاجي عميق مقاوم للحرارة.

ضعي الوعاء في الميكروويف على نار متوسطة لمدة تصل إلى أربع دقائق حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل. من الضروري التحريك باستمرار حتى لا تلتصق الشوكولاتة بالوعاء وتذوب تمامًا.

ثم نحضر وعاء آخر ونخلط فيه البندق واللوز والقوباء الحلقية والمارشميلو وجوز الهند المبشور ونخلط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات معاً.

نضيف الشوكولاتة الساخنة إلى المكونات السابقة، ثم نخلط جيداً حتى تمتزج الشوكولاتة جيداً مع جميع المكونات السابقة.

يقسم الخليط إلى قسمين متساويين ويوزع على الصواني المجهزة مسبقاً. يجب توزيع الخليط بالتساوي قدر الإمكان.

ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات، ثم أخرجيها من الثلاجة قبل التقديم بحوالي ثلاث دقائق.

كيفية عمل طريق صخري باستخدام طريقة حبة البركة لوسون

1- مقادير الوصفة

قطعة صغيرة من الزبدة ما يعادل 125 جراماً.
ربع كيلو من الشوكولاتة الخام المفرومة.
3 ملاعق كبيرة من الشراب الذهبي وهو متوافر بكثرة في الأسواق.
200 جرام من البسكويت السادة.
كوب من المارشميلو.
2 ملعقة صغيرة من السكر البودرة الناعم.

2- كيفية تحضير الوصفة؟

نضع قدراً عميقاً على نار خفيفة، ونضع فيه بعض الزبدة والشوكولاتة الخام والشراب الذهبي ونحرك جيداً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً ونحصل على قوام الشوكولاتة الناعم والسلس.

ثم نرفع القدر عن النار ونأخذ نصف كوب من خليط الشوكولاتة ونضعه جانباً.

نضع بعض البسكويت في كيس نايلون ونطحنه جيداً حتى يصبح ناعماً جداً، ثم نسحقه جيداً بمساعدة النشابة.

أضيفي البسكويت المكسور إلى خليط الشوكولاتة المذابة وأضيفي كوباً من المارشميلو.

ثم نحضر صينية مستطيلة ونغطيها جيداً بورق الفويل وكمية قليلة من الزيت النباتي، ونضع خليط البسكويت والشوكولاتة بالتساوي.

ثم نسكب الكمية المتبقية من الشوكولاتة المذابة فوق الخليط السابق ونترك الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تجمد. ثم تخرج الصينية وتقطع الطريق الصخرية إلى مكعبات ثم يرش عليها السكر البودرة. على القمة.

طريقة عمل شوكولاتة روكي رود

1- مكونات الوصفة

200 جرام من بسكويت القمح السادة.
110 جرام من البندق المحمص.
10 شوكولاتة سادة.
كوب صغير من المارشميلو.
2 مارينج جاهز.
200 جرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة.

2- كيفية تحضير الوصفة؟

اطحني بسكويت القمح جيدًا باستخدام قاع الكوب حتى يصبح ناعمًا.

بعد ذلك، يمكن سحق البندق المحمص وخلطه جيدًا مع البسكويت.

نسكب الشوكولاتة المذابة فوق خليط البسكويت والبندق ونخلط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً، ثم نكسر المرنغ إلى قطع صغيرة.

ثم أضيفي المارشميلو ورقائق الشوكولاتة إلى الخليط السابق واخلطيهم جيداً.

تحضير صينية خبز مناسبة، وتبطينها جيداً بورق الزبدة، ثم إضافة الخليط السابق وتوزيعه بالتساوي على الصينية.

بعد ذلك، نغطي وجهنا بكمية مناسبة من الشوكولاتة المذابة، ونزينه برقائق الشوكولاتة والمارشميلو والبندق المحمص، ونضعه في الثلاجة حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.

طريقة عمل طريق صخري محلى بالعسل

1- مكونات الوصفة

1/2 كوب بسكويت سادة.
نصف كوب من الكاكاو الخام.
نصف كوب من الكاكاو العادي.
50 جرامًا من المارشميلو.
50 جرامًا من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من العسل.

2- طريقة التحضير

قبل استخدام المارشميلو، ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً ولمنع ذوبانه عند استخدامه.

نضع كمية البسكويت في كيس نايلون ونقوم بتكسيره جيداً بواسطة النشابة.

ثم نذوب الزبدة في حمام مائي ساخن ونضيف الكاكاو ونخلط جيداً حتى تمتزج جيداً مع الزبدة.

بعد إضافة القليل من العسل نقوم بخلط المكونات معاً حتى نحصل على خليط متجانس. ثم نترك هذا الخليط جانباً حتى يبرد تماماً.

نضيف كلاً من البسكويت والمارشميلو إلى الخليط السابق ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً.

ثم نجهز صينية مستطيلة مناسبة ونبطنها بورق البرشمان جيداً حتى يسهل حمل حلويات الطريق الصخرية.

يوضع الخليط السابق في الصينية المجهزة ويجب الحرص على تسوية سطح الشريط الصخري قدر الإمكان.

ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر حتى تجمد تماماً. ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونقطعها إلى مربعات صغيرة.

كيفية صنع زينة بسيطة للطريق الصخري

1- مكونات الوصفة

مئة غرام من الشوكولاتة الداكنة.
مئة وخمسون غراماً من شوكولاتة الحليب.
75 جرامًا من بسكويت دايجستيف.
75 جرامًا من حلوى المارشميلو.
ربع كوب من البسكويت السادة.
شهادة جامعية.

2- كيفية تحضير الوصفة؟

نكسر بسكويت دايجستيف إلى قطع صغيرة جداً، ثم نطحن البسكويت العادي ناعماً.

نجهز صينية مستطيلة ونبطنها جيداً بورق الزبدة. ثم اسكب خليط Rocky Road مباشرة على ورق البرشمان وقم بتسوية السطح.

ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى تجمد.

نخرج حلوى الطريق الصخري من الثلاجة ونزيل ورق البرشمان من الأعلى ونقطعها إلى عدة مربعات. وبذلك تصبح حلوى الطريق الصخري جاهزة للتقديم.

كيفية تحضير حلوى الطريق الصخري بالحليب المخمر؟

1- مكونات الوصفة

6 أنواع شوكولاتة حسب طلب الشخص.
كوب من المارشميلو الصغير.
7 حبات بسكويت دايجستيف.
كوب من الحليب البودرة.
مئة غرام من الزبدة.

2- كيفية تحضير الوصفة؟

ضعي مقلاة مناسبة على نار متوسطة، ثم أضيفي إليها القليل من الزبدة وحركيها جيداً حتى تذوب تماماً.

ثم نضيف مسحوق الحليب ونحرك بسرعة حتى يصبح لونه بنياً وذهبياً تماماً.

نقطع البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم ونضعها في وعاء عميق. أضيفي المارشميلو والحليب المحمص واخلطيهم جيدًا.

ثم نقوم بإذابة الشوكولاتة في حمام البخار وعندما يصبح قوام الشوكولاتة سائلاً يتم إضافتها إلى المكونات السابقة.

تعجن جميع المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة لزجة، ثم تفرد في قوالب السيليكون وتوضع في الثلاجة لحين التقديم.

كيف تصنع طريق صخري بزيت اللوتس؟

1- مكونات الوصفة

20 شوكولاتة سادة.
2 كوب بسكويت سكر.
3 ملاعق كبيرة من زيت اللوتس.
مئة غرام من الزبدة.
كوب من الحبوب.
2 كوب مارشميلو مجمد مسبقاً.

2- طريقة تحضير الطريق الصخري بزنابق الماء

نقوم بأخذ حمام مائي ساخن حتى يذوب كل من زيت اللوتس والشوكولاتة السائدة.

بعد أن يذوب تماماً نضعه في وعاء عميق ونضيف إليه البسكويت والزبدة ورقائق الذرة والمارشميلو التي نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم، ونخلط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات تماماً.

ثم نحضر قالب بايركس ونبطنه جيداً بورق الزبدة ثم نسكب الخليط السابق بالتساوي.

بعد حفظ القالب في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل، نقوم بتقسيمه إلى عدة قطع متساوية الحجم ونجعل الحلوى جاهزة للتقديم.

كيفية صنع ألواح الصخور

1- مقادير الوصفة

علبة من بسكويت دايجستيف السادة.
1/2 كوب شوكولاتة سادة مذابة.
2 ملعقة كبيرة شوكولاتة بيضاء.
ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
50 مل من الحليب المكثف.
كوب من المارشميلو الصغير.
1 ملعقة كبيرة زبدة.
ورق مقاوم للدهون لتغطية الصينية.

2- كيفية تحضير الوصفة؟

ضعي قدر كبير وعميق على نار هادئة تماماً، ثم أضيفي الحليب المكثف والزبدة والشوكولاتة السادة وقلبي جيداً وباستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.

بعد ذلك، نضيف قشر البرتقال المبشور ونخلطه جيداً، ثم نرفع القدر عن النار.

نقطع علبة البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم ونضيفها إلى الخليط السابق. نضيف أيضاً المارشميلو والشوكولاتة البيضاء المبشورة ونخلط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات السابقة جيداً.

يُغلف قالب البايركس جيدًا بورق البرشمان، ثم يُسكب خليط روكي رود مباشرةً على ورق البرشمان ويُساوي السطح.

نضع القالب في الثلاجة لحوالي ثلاث ساعات حتى يبرد تماماً. قبل التقديم نخرج القالب من الثلاجة ونقطعه إلى عدة قطع متساوية الحجم.

كيفية صنع طريق صخري بالسميد؟

1- مكونات الوصفة

كوب من السميد الناعم.
1/2 كوب سكر بودرة.
علبة من البسكويت السادة.
ملعقتان صغيرتان من الكاكاو الخام.
رشة من النسكافيه.
علبة قشطة جاهزة.
نصف كوب من الحليب.

2- طريقة التحضير

نقوم بتحميص السميد الناعم جيدًا على نار خفيفة جدًا.

نقطع البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم ونضيف السميد ونخلط.

نخلط السكر البودرة، والقشطة، والكاكاو، والنسكافيه جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً.

ثم أضيفي الحليب إلى الخليط السابق واخلطي جيداً حتى تمتزج جميع المكونات معاً.

نجهز قالب سيليكون ونبطنه جيداً بورق الزبدة، ثم نضع خليط الطريق الصخري بشكل متساوي.

ثم نترك القالب في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل، وبعد التقديم نخرجه من الثلاجة ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.

كيف تصنع طريقًا صخريًا بزبدة الفول السوداني؟

1- مكونات الوصفة

3/4 كوب مارشميلو.
1/2 كوب زبدة الفول السوداني.
علبة من البسكويت السادة.
1/3 كوب كريمة جاهزة.
10 مكعبات شوكولاتة جلاكسي.

2- كيفية تحضير الوصفة؟

نذوب شوكولاتة الجلاكسي في حمام مائي ساخن وبعد أن تذوب الشوكولاتة جيداً نضيف كلاً من زبدة الفول السوداني والكريمة ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.

قسمي البسكويت السادة إلى عدة قطع، ثم أضيفيها إلى الخليط السابق، ثم أضيفي المارشميلو واخلطي جيداً حتى تمتزج جميع المكونات معاً.

ثم نبطن صينية مناسبة بورق الزبدة ونضع الخليط السابق بشكل متساوي.

نترك الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، ثم نخرجها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة للتقديم.