طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية تعتبر الكيكة من الحلويات الفريدة والسريعة التحضير ويمكن تناولها على الفطور أو بعد العشاء، خاصة أنها يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وبأكثر من نكهة حسب الطلب. واليوم سوف نتعلم طريقة عمل الإسفنج بالتفصيل من خلال موقع ايوا مصر.
اسفنجة
تعتبر الكيكة الإسفنجية من الحلويات المشهورة في العالم العربي والغربي، خاصة أنها سريعة وسهلة التحضير.
غالبًا ما يتم تقديم الكعكة الإسفنجية في أعياد الميلاد أو المناسبات الاجتماعية أو الضيوف ويمكن تحضيرها بنكهات متعددة.
كيفية صنع كعكة الاسفنج
يتم تحضير الكيكة الإسفنجية ببعض المكونات البسيطة الموجودة في المنزل:
مكونات
- كأسين من الدقيق.
- أربع بيضات.
- كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الزبدة المذوبة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كأسين من السكر.
طريقة التحضير
تجدون معلومات حول طريقة صنع النسكافيه الذهبي والبارد والتقليدي والبودرة الفوارة والملكية هنا: طريقة صنع النسكافيه الذهبي والبارد والتقليدي والبودرة الفوارة والملكية.
كيفية تحضير كعكة الشوكولاتة الإسفنجية؟
يفضل الكثير من الأشخاص تناول الكيك الإسفنجي بنكهة الشوكولاتة، لذلك سنتعرف على طريقة عمل الكيك الإسفنجي بالشوكولاتة كالآتي:
مكونات
- كوب من الحليب السائل.
- كأسين من السكر.
- أربع بيضات.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب من الزبدة الناعمة.
- كوب ونصف من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
كيفية تحضير الكيك الاسفنجي بدون بيض؟
يفضل بعض الأشخاص تناول الكيك بدون بيض، فطريقة تحضير الكيك الإسفنجي بدون بيض هي كما يلي:
مكونات
- كوب من الدقيق.
- كوب واحد من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
- نصف كأس شاي زيت.
- نصف كوب من الماء الدافئ والحليب البارد.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
ننصحك بالحصول على معلومات أكثر تفصيلاً عن كعكة الشوكولاتة وكعكة هوهوس من خلال الاطلاع على هذا الموضوع: طريقة عمل كعكة هوهوس بالشوكولاتة والكريمة والفواكه بدون فرن.
طريقة التحضير
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن كيفية تحضير وتزيين كعكة الموز، يمكنك قراءة: طريقة عمل كعكة الموز وكيفية تزيينها ومدى تأثير الموز على القولون.
أسرار نجاح الكيكة الإسفنجية
للنجاح في تحضير الكيكة الإسفنجية بالشكل الصحيح عليك اتباع النصائح التالية:
- يجب تسخين الفرن جيداً قبل وضع الكيك فيه، بحيث يسخن إلى 180 درجة مئوية.
- يُفضل السكر الأبيض البودرة، ويفضل السكر البني.
- يعتبر نوع الدقيق من العوامل المؤثرة على نجاح الكيك، لذا يفضل اختيار الدقيق الناعم للكعك.
- يعد البيكنج باودر من المكونات المهمة التي يجب إضافتها إلى الكيك لأنه يساعد على ارتفاع الكيك.
- يمكن تقليل لون صفار البيض عن طريق إضافة بضع قطرات من عصير الليمون إلى الكعكة أثناء الخفق، لكن يجب أن تعلمي أن هذه الطريقة غير مناسبة للكعكة الإسفنجية.
- عند إضافة الدقيق إلى الكيك، يجب وضعه ببطء باستخدام ملعقة لتجنب تكون الكتل.
- لكي تحصل الكيكة على القوام المناسب، يجب ألا تغطي المكونات أكثر من نصف الصينية.
- عند إخراج الكيك من الفرن يجب تركه في درجة الحرارة العادية وعدم تركه في الطقس البارد.
- يفضل تحضير الكيك بمكوناته في درجة حرارة الغرفة العادية. إذا كانت المكونات موجودة في الثلاجة، فيجب حفظها خارج الثلاجة لفترة قبل البدء في التحضير.
- إذا كنت تريد كعكة إسفنجية بنكهة البرتقال، يمكنك إضافة القليل من قشر البرتقال لإضافة النكهة. لا يفضل إضافة أي سائل إلى الكيكة الإسفنجية.
إذا كنت من محبي حلويات الكنافة بأنواعها فلا يفوتك زيارة هذا الرابط الذي يضم أفضل الطرق المميزة التي تنال استحسانك دائماً: طريقة عمل الكنافة بكريمة الشانتيه في المنزل؟ خطوات.
الآن، بالإضافة إلى تعلم الأسرار التي ستساعد في نجاح الكعكة الإسفنجية، تعلمنا أيضًا كيفية صنع كعكة إسفنجية سهلة ببعض الخطوات البسيطة. يمكن تحضير كعكة إسفنجية ناجحة.
