المطبخ

طريقة عمل المكرونة الإيطالية

على الدوسريعلى الدوسري
منذ 17 أيام
طريقة عمل المكرونة الإيطالية

طريقة تحضير المعكرونة الإيطالية تعتبر المعكرونة الإيطالية من أكثر الأطعمة انتشاراً في العالم ويقبل عليها الكثيرون لمذاقها الجميل، وتختلف طرق تحضيرها. وفي هذه المقالة سوف نقوم بإدراجها على موقع Iowa Corn. طريقة عمل المعكرونة الإيطالية بوصفات متعددة لهذا النوع من الأطباق الإيطالية اللذيذة والتي تناسب الجميع.

معكرونة سباجيتي إيطالية

1- مكونات السباغيتي الإيطالية

  • كيلوغرام واحد من المعكرونة السباغيتي.
  • ثلاث حبات بصل مبشورة.
  • خمسة صدور دجاج.
  • الفلفل والملح.
  • كوب ونصف من جبنة الموزا ريلا.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن السائل.
  • كوبان من الفلفل الأصفر والأخضر والأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.

2- الطريقة

  • نقطع الدجاج إلى مكعبات ونتركه جانباً.
  • ضعي الزيت في قدر مناسب، ضعيه على النار، أضيفي البصل وانتظري حتى يذبل.
  • يُضاف الدجاج ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار.
  • اسلقي المعكرونة لمدة عشر دقائق تقريباً حتى تنضج تماماً.
  • أضيفي قطع الفلفل الملون إلى الدجاج، وقلبي جيدًا.
  • أضيفي الجبنة والكريمة الذائبة، واستمري في الخلط جيداً، ثم رشي بالفلفل الأسود والملح.
  • صفي المعكرونة وأضيفي الصلصة والدجاج، ثم قدمي الطبق ساخناً.

    • كيفية تحضير المعكرونة الإيطالية بالصلصة؟

    1- المكونات

    • ربع كوب زيت زيتون.
    • حبتان من الفلفل الأحمر الحار المفروم.
    • خمسمئة غرام من المعكرونة البنية.
    • قليل من الملح.
    • بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
    • ثمانمئة غرام من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
    • ملعقتان صغيرتان من السكر.
    • فلفل اسود.
    • أربعة فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
    • ربع كوب من أوراق الريحان الصغيرة.
    • ربع كوب من جبنة البارميزان.

    2- الطريقة

  • سخني زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار.
  • ينضج الخليط ونستمر بالتحريك لمدة لا تزيد عن عشر دقائق أو حتى نلاحظ أن البصل قد نضج.
  • أضيفي الطماطم وحركي في كوب من أوراق الريحان.
  • يُغلى الخليط بلطف ويُطهى على نار خفيفة حتى تصل درجة الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة ويجب عدم تغطيته لمدة ربع ساعة تقريبًا.
  • تُسلق المعكرونة في قدر كبير مع الملح حتى تنضج تمامًا وتكاد تنضج.
  • صفي المعكرونة وأعيديها إلى الوعاء. يُضاف السكر إلى صلصة الطماطم حتى يُتبل جيدًا بالملح والفلفل.
  • نسكب الصلصة فوق المعكرونة ونحركها جيداً حتى تتجانس، ثم نغطيها ونتركها لمدة خمس دقائق.
  • نرش الجبن، ونضع المعكرونة في طبق التقديم.

    • طريقة عمل المعكرونة الإيطالية بالجبن

    1- المكونات

    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • فصين من الثوم.
    • ملح الكمية حسب الرغبة.
    • نصف كيلو مكرونة.
    • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
    • بصلة واحدة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
    • كوب من كريمة الطبخ جاهز.
    • أحضري كوباً ونصف من جبن الشيدر المبشور.
    • نصف كوب من الجبن السائل.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
    • كوب واحد من الحليب السائل.
    • خمسة وثمانون غراماً من الزبدة.

    2- الطريقة

  • ضعي طبقًا من الماء على النار وانتظري حتى يغلي.
  • أضيفي المعكرونة حتى تنضج.
  • بعد أن تتأكدي من نضج المعكرونة، اغسليها جيداً بالماء البارد، ثم صفيها من الماء وضعيها في مصفاة خاصة.
  • نضع الزبدة والبصل في مقلاة كبيرة ونقلب جيداً حتى يذبل البصل ويلين.
  • أضيفي فصوص الثوم إلى الخليط واخلطيه جيدًا مع الخليط بأكمله حتى يذبل تمامًا. إضافة الدقيق إلى الخليط، والتقليب المستمر لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق.
  • أضيفي الحليب وكريمة الطبخ إلى الخليط السابق واستمري في التقليب لمدة خمس دقائق، مع التأكد من أن النار تحت الخليط منخفضة.
  • أضيفي جميع أنواع الجبن المذكورة في المكونات إلى الخليط واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات معاً.
  • أضيفي الفلفل الأسود والملح والمعكرونة إلى الخليط السابق.
  • يقلب الخليط جيدًا حتى يمتزج الجبن تمامًا مع المعكرونة.
  • يمكنك سكب المعكرونة في طبق خاص بها وتزيينها بأوراق الكزبرة الجافة، ومن الممكن أيضاً الحصول على وجبة كاملة في نفس الوقت من خلال إضافة خبز الثوم إلى أطباق المعكرونة الساخنة.

    • طريقة عمل المعكرونة الإيطالية باللحم المفروم

    1- المكونات

    • كيس من المعكرونة السباغيتي.
    • خمسمائة كيلو لحم مفروم.
    • حبتان من البصل الكبير.
    • أربعة فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
    • عصير الطماطم.
    • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
    • ملح، بهارات، قرفة، جوزة الطيب.
    • زيت.
    • ملعقة من الزبدة.
    • هذا.

    2- الطريقة

  • تحضير وعاء عميق، ووضع كمية كافية من الماء فيه، وتركه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
  • أضيفي القليل من الملح والزيت إلى الماء، ثم أضيفي المعكرونة واخلطيهم جيدًا.
  • اتركي المعكرونة لمدة خمسمائة دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
  • نرفع المعكرونة عن النار، ونضعها في مصفاة حتى يصفى الماء منها تماماً، ثم نغسلها جيداً بالماء البارد.

    • كيفية تحضير المعكرونة الإيطالية بالجبن والخضار؟

    1- المكونات

    • نصف حبة كوسة مقطعة إلى قطع صغيرة.
    • ثلاثمائة وخمسون غراماً من المعكرونة.
    • بروكلي.
    • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
    • سبع حبات من الفطر المقطع.
    • ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة.
    • أربعمائة ملليلتر من الحليب.
    • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
    • مائتي جرام من الطماطم المقطعة.
    • مئة وخمسون غراماً من الجبن المبشور.

    2- الطريقة

  • يتم تسخين الفرن إلى مائتي درجة مئوية.
  • قم بطهي المعكرونة وفقاً لتعليمات العبوة.
  • يُقلى الفطر وأزهار البروكلي والكوسة في زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية لمدة خمس دقائق.
  • ارفعي الخضار فوق النار.
  • ضعي الزبدة في مقلاة أخرى، ثم أضيفي الحليب والدقيق الأبيض على نار متوسطة واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط سميك.
  • أضيفي الجبنة إلى الخليط، ذوبيها وأضيفي الطماطم المفرومة إلى الخليط واطهيها حتى تمتزج جيداً.
  • أضيفي الخضار إلى الخليط، ضعي المعكرونة المسلوقة وأضيفي الخليط في الصينية.
  • توضع الصينية في الفرن الساخن جداً لمدة خمس وعشرين دقيقة.

    • كيفية تحضير المعكرونة الإيطالية بالصلصة الحمراء؟

    1- المكونات

    • كيس من المعكرونة السباغيتي.
    • كأسان من صلصة الطماطم.
    • بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
    • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
    • نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • نصف ملعقة ملح.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل.
    • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

    2- الطريقة

  • ضعي الماء على النار، واتركيه حتى يغلي، وأغلقي الغطاء بإحكام بعد أن يبدأ بالغليان.
  • أضف ملعقة كبيرة من الملح والزيت.
  • أضيفي المعكرونة إلى القدر واستمري في التقليب لمدة خمس دقائق أخرى أثناء الطهي لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض.
  • دع المعكرونة تغلي. يجب إزالة الغطاء.
  • اغسلي المعكرونة بالماء البارد وصفيها بالمصفاة الخاصة بها.
  • البصل مقلي بالزيت.
  • نسكب صلصة الطماطم فوق البصل وننتظر حتى تذوب.
  • بعد مزج الصلصة مع البهارات، ضعي المعكرونة المسلوقة فوقها، ضعيها في أطباق التقديم واخلطيهم جيداً.

    • لقد جمعنا لك عدة طرق لتحضير المعكرونة الإيطالية. نأمل أن تختار الطريقة التي تناسبك وتناسب عائلتك وأخبرنا بالنتيجة.


    شارك
    السابق

    شرح نقل البيانات من آيفون لآيفون 2024

    التالي

    تفسير حلم ارتفاع درجة حرارة الجو في المنام

    قد يهمك أيضا

    طريقة عمل دجاج كنتاكي

    طريقة عمل دجاج كنتاكي

    طريقة عمل صينية كنافة طرية

    طريقة عمل صينية كنافة طرية

    طريقة البسبوسه بدون بيض

    طريقة البسبوسه بدون بيض

    طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة

    طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة

    أسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر

    أسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر

    طريقة عمل دجاج محشي

    طريقة عمل دجاج محشي