بديل الحليب المكثف المحلى
بديل الحليب المكثف المحلى، يعتبر الحليب المكثف المحلى عنصرا أساسيا في تحضير العديد من أنواع الحلويات والعديد من المشروبات سواء الشرقية أو الغربية. وهو حليب مركز خالي تماما من الماء وقوامه سميك مثل الصلصة. لونه مصفر وطعمه حلو جدًا. وفي بعض الأحيان قد لا يتوفر هذا النوع من الحليب عند تحضير الحلويات في المنزل. ولذلك نقدم لك في هذا المقال بدائل الحليب المحلى.
طرق مختلفة لبدائل الحليب المكثف المحلى الجاهز
الطريقة الأولى
مكونات
- كوب من الحليب البودرة
- كوب من السكر
- نصف كوب من الماء المغلي
- ملعقة كبيرة من الزبدة
طريقة التحضير
- ضعي السكر والحليب البودرة والماء المغلي والزبدة في وعاء الخلاط.
- اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
- نسكب الخليط في وعاء ونتركه جانباً حتى يبرد.
- قومي بتخزين الحليب المكثف المحلى في الثلاجة لحين الاستخدام.
الطريقة الثانية
مكونات
- ثلاثة أرباع الكوب حليب سائل.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- يبلغ قطرها ثلاثة أرباع الزجاج.
- 2 ملاعق كبيرة من الدقيق.
يمكنك العثور على معلومات حول كيفية عمل بيتزا النقانق والسجق وطرق تقطيع البيتزا وتقديمها هنا: طريقة عمل بيتزا النقانق والسجق وطرق تقطيع البيتزا وتقديمها.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب السائل والحليب البودرة والدقيق في وعاء وضعيه على النار.
- حرك الخليط حتى يذوب الدقيق.
- نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
- قومي بتخزين الحليب المكثف المحلى في الثلاجة لحين الاستخدام.
الطريقة الثالثة
مكونات
- 3 أكواب من حليب الصويا.
- نصف كوب من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير
- في قدر على نار خفيفة، أضيفي حليب الصويا مع السكر والملح.
- يقلب الخليط حتى يتكاثف، ثم يرفع عن النار.
- ثم أضيفي الفانيليا إلى الخليط واخلطيهم جيدًا.
- قومي بتخزين الحليب المكثف المحلى في الثلاجة لحين الاستخدام.
كيفية استبدال الحليب المكثف بالحلويات
مكونات
- 2 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ثلاثة أرباع الكوب حليب سائل.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- كوب أصغر من ربع القطر.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب السائل في وعاء مع الحليب البودرة.
- ثم ضعي الدقيق والسكر في قدر على النار.
- تخلط جيدا حتى يذوب الدقيق.
- أخرج القدر من الموقد وانتظر حتى يبرد.
- ثم ضعيها في علبة تخزين واحفظيها في الثلاجة.
طريقة عمل بديل الحليب المكثف
مكونات
- ثلاثة أرباع كوب من التوفو.
- كوب من العسل.
طريقة التحضير
- نخلط التوفو مع العسل في الخلاط الكهربائي.
- خفقت حتى يصبح الاتساق سلسا.
- نسكب الخليط في برطمان معقم ومحكم الغلق، ثم نحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.
طريقة استبدال الحليب المكثف بالسينابون
مكونات
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء المغلي.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- ضعي السكر والحليب والزبدة والماء المغلي في الخلاط الكهربائي.
- نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على قوام سميك.
- نتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
- نسكب الحليب في وعاء ونتركه في الثلاجة لحين الاستخدام.
بديل الحليب المكثف للبسبوسة
مكونات
- 2 بيضة.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر البني.
- 2 ملاعق صغيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر والسكر والفانيليا والحليب والبيض.
- نحرك الخليط حتى تمتزج المكونات.
- يحفظ الخليط في علبة محكمة الغلق في الثلاجة لحين الاستخدام.
طريقة عمل الصلصة بدلا من الحليب المكثف
مكونات
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كوب من السكر.
- ملعقة من الزبدة.
- ملعقة فانيليا.
- قليل من القرفة (اختياري).
طريقة التحضير
- ضعي الحليب، والسكر، والدقيق في وعاء، واستمري في التقليب حتى يمتزج الخليط.
- نرفع الخليط عن النار، ونضيف الزبدة، والفانيليا، وقليل من القرفة، ونحرك حتى تمتزج المكونات.
- اتركيه حتى يبرد، ثم اسكبيه في وعاء تخزين، ثم ضعيه في الثلاجة لحين استخدامه.
طريقة عمل الحليب المكثف المحلى بحليب الصويا
مكونات
- 3 أكواب من حليب الصويا.
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير
- ضعي حليب الصويا والسكر والملح في قدر على نار خفيفة.
- يقلب الخليط حتى يتكاثف، ثم يرفع عن النار.
- أضيفي الفانيليا أثناء الخلط.
- يسكب الخليط في مرطبانات ويحفظ في الثلاجة لمدة ستة أشهر.
يمكنك العثور على معلومات حول كيفية صنع الفينو في المنزل بطرق مختلفة وسهلة. اضغط هنا: طريقة عمل الفينو في المنزل بطرق مختلفة وسهلة.
طريقة عمل الحليب المكثف المحلى بالدقيق
مكونات
- ربع كوب من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- ¾ كوب من الشربات جاهز.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض منخول.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب السائل والبودرة والشراب والدقيق في قدر على النار وحركي جيداً حتى يذوب الدقيق ويتشكل الخليط.
- نستمر بالخلط حتى يتكاثف الخليط.
- نرفع الخليط عن النار ونتركه حتى يبرد تماماً.
- تصب في حاوية محكمة الإغلاق وتخزن في الثلاجة.
ونأمل أن نكون بنهاية المقال قد استطعنا تقديم وإدخال العديد من الطرق المختلفة لتحضير بديل الحليب المكثف المحلى بالخطوات السابقة ليسهل على ربات المنزل تحضير العديد من أنواع الحليب في المنزل. الحلويات التي يجب أن تحتوي على مكونات الحليب المكثف وبارك الله فيكم للتأكد من شرائها.
