طريقة عمل كعك الشاي
كيفية تحضير كعكة الشاي وهي أكلة شعبية تؤكل مع الشاي سواء على الفطور أو في المساء؟ تعتبر طريقة تحضير كعكة الشاي من الطرق البسيطة والسهلة التي لا تتطلب تكاليف مالية كبيرة. من الممكن تحضيرها مما هو موجود في مطبخك دون أي تكلفة ولا تحتاج إلى وصفة كعكة. يستغرق تحضيرها وقتاً طويلاً، لذا فهي من الوصفات السهلة لربات البيوت.
كيفية صنع كعك الشاي؟
المكونات اللازمة لتحضير كعكة الشاي:
- 2 كوب سميد ناعم.
- 1 كوب دقيق أبيض.
- 1 كوب زيت صافي.
- ربع كوب سكر أبيض.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
- ملعقتان كبيرتان من السمسم لتزيين السطح.
طريقة تحضير كعك الشاي:
- نحضر وعاء متوسط الحجم ونضيف إليه جميع المكونات الجافة بما في ذلك الدقيق الأبيض والسميد والسكر والبيكنج باودر وكربونات الصوديوم، ونخلط جيدًا حتى يتماسك الخليط.
- ثم نضيف الماء تدريجياً حتى تتشكل عجينة لزجة قليلاً، لكن يجب أن تكون طرية وليست سائلة كريمية.
- ويجب أن نستمر في العجن حتى مرور حوالي عشر دقائق للتأكد من امتزاج جميع المكونات معاً.
- نترك العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة حتى ترتاح جيداً.
- نقطع العجينة بالشكل الذي نريده، مع الحرص على وجود مسافة 3 سم بين كل شكل حتى لا يلتصق ببعضه البعض عند دخوله الفرن.
- ثم بعد التخلص من كل تكوين العجينة نضع بعض السمسم على كل شكل وندخلها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق تقريبا ثم نخرجها.
- بعد أن نترك الكيك ليبرد لفترة، نضعه في أطباق التقديم الخاصة.
وينصح موقع أيوا مصر بالاطلاع على طريقة سهلة ولذيذة لعمل الكيك الفلسطيني: طريقة سهلة ولذيذة لعمل الكيك الفلسطيني
طريقة عمل كعك الشاي باليانسون
المكونات اللازمة لتحضير كعكة الشاي باليانسون:
- كوب ونصف من دقيق السميد.
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر.
- كوب من الزيت النقي.
- كوب من الماء الدافئ للعجن.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الملك.
- ملعقتان من اليانسون.
- ملعقتان من كربونات الصوديوم.
- ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص.
طريقة تحضير كعك الشاي باليانسون:
- نضع الدقيق الأبيض، والسميد، والسكر، والبيكنج باودر، وكربونات الصوديوم في وعاء متوسط الحجم ونبدأ بالخلط جيداً.
- ثم يتم إدخال الزيت ببطء إلى الخليط حتى يندمج جيدًا.
- ثم نضيف الماء ونبدأ بعجن العجينة حتى تتشكل عجينة لزجة.
- نستمر في العجن لمدة خمس دقائق تقريباً للتأكد من امتزاج جميع المكونات معاً.
- نشكل العجينة إلى حلقات متوسطة الحجم ونضع السمسم على كل حلقة.
- ضعي العجينة الناتجة في صينية كبيرة وأدخليها إلى الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 9 دقائق فقط.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لتبرد قليلاً، ثم ضعيها في أطباق التقديم الخاصة.
لمزيد من المعلومات انظر: كعكة هشة ولذيذة كأنها محضرة بطرق مختلفة وسهلة: كعكة هشة ولذيذة كأنها محضرة بطرق مختلفة وسهلة.
كيفية صنع كعك الشاي بالقرفة؟
المكونات اللازمة لتحضير كعكة الشاي بالقرفة:
- 3 أكواب سميد ناعم.
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 2 كوب زيت صافي.
- 2 كوب ماء دافئ.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من القرفة.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقتان من كربونات الصوديوم.
- ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص.
طريقة تحضير كعك الشاي بالقرفة:
- نضع الدقيق الأبيض في وعاء مع دقيق السميد ونضيف القرفة ونبدأ بالخلط ثم نضيف البيكنج باودر وكربونات الصوديوم.
- بعد الخلط الجيد حتى نحصل على قوام متجانس نضيف الماء والسكر ونستمر في الخلط حتى تتشكل عجينة لزجة.
- ثم نشكل العجينة بالشكل الذي نريده ونضعه في صينية متوسطة الحجم.
- يجب التأكد من وجود مسافة 4 سم بين كل شكل.
- بعد الانتهاء من تشكيل العجينة، ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق تقريباً، مع الاستمرار في فحصها من وقت لآخر.
- نخرج الصينية من الفرن، ونزين الكعك بأعواد القرفة ونضعها في أطباق التقديم.
يمكنك الآن التعرف على كيكة سالي فؤاد بالبرتقال وفادج الشوكولاتة والبندق سالي فؤاد: كعكة سالي فؤاد بالبرتقال وفادج الشوكولاتة والبندق سالي فؤاد
كيفية تحضير كعكة الشاي السورية؟
مقادير تحضير كعكة الشاي السورية:
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- كوب ونصف من الزبدة المذابة.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الكمون الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
طريقة تحضير كعك الشاي السوري:
- نعجن الدقيق واليانسون والزبدة والزيت والسكر والبيكنج باودر معاً حتى تتكون عجينة لزجة جداً.
- ثم نفرد العجينة بأيدينا بخفة ونضيف الماء المناسب ونبدأ بالعجن مرة أخرى حتى تصبح عجينة طرية ولزجة.
- نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريباً.
- ثم نشكل العجينة على شكل أعواد متوسطة الطول ونترك مسافة بين كل عود.
- ندخل العجينة إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لحوالي 20 دقيقة ونستمر حتى تنتهي.
- بعد أن تنضج الكعكات جيداً نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم الخاص.
يوصي موقع أيوا مصر بمراجعة هذه الوصفة لكعكة جوز الهند والسميد الكريمية: وصفة كعكة جوز الهند والسميد الكريمية
كيفية صنع كعك الشاي التركي؟
مكونات تحضير كعكة الشاي التركية:
- كوب ونصف من السميد.
- كوب من السكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب من الزيت.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الملك.
- ملعقة صغيرة من الحليب البودرة.
طريقة تحضير الكعك التركي:
- نضعها في وعاء متوسط الحجم ونضع فيها السميد ونضيف السكر ثم البيكنج باودر والحليب البودرة ونخلطهم جيداً.
- ثم نجمع بين الزبدة المذابة والزيت ونبدأ بالخلط مرة أخرى حتى يمتزجوا جميعًا معًا.
- ثم نضيف لهم الماء الدافئ ونبدأ بعجنهم بشكل مستمر حتى تتشكل عجينة لزجة.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ونبدأ بتشكيلها بالشكل المطلوب.
- توضع العجينة الناتجة في صينية متوسطة الحجم، وتوضع في الفرن على حرارة 200 درجة.
- بعد الانتظار حوالي 10 دقائق، أخرجيها حتى تبرد وضعيها في أطباق التقديم الخاصة.
كيفية تحضير كعكة الشاي بالحليب؟
المكونات اللازمة لتحضير كعكة الشاي بالحليب:
- كوب ونصف من السميد.
- كوب من السكر.
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- ربع كوب من الشمر.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الملك.
- معلق كربونات الصوديوم .
- ملعقة ملح.
طريقة تحضير كعكة الشاي بالحليب:
- ضعي السميد، والدقيق الأبيض، والشمر، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم في وعاء متوسط الحجم، واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ثم نضيف السكر والملح والحليب ونبدأ بالخلط حتى يتجانس الخليط ونحصل على قوام عجين ناعم.
- نشكل العجينة إلى حلقات صغيرة ونضيف إليها القليل من الشمر ونضع الحلقات في صينية كبيرة.
- بعد تشكيل العجينة نخبز الصينية في الفرن على درجة حرارة 160 درجة تقريباً لمدة 15 دقيقة فقط.
- بعد إخراج الصينية من الفرن، نتركها لترتاح قليلاً، ثم نضع حبات الشاي في أطباق التقديم الخاصة، مع وضع القليل من الشمر على الجانب للتزيين.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل كعكة الشاي، طريقة عمل كعكة الشاي اليانسون، طريقة عمل كعكة الشاي بالقرفة، طريقة عمل كعكة الشاي السورية، طريقة عمل كعكة الشاي التركية، طريقة عمل الشاي بالحليب. الكعك.
