نسبة البروتين في صدور الدجاج

على الدوسري

منذ 17 أيام

نسبة البروتين في صدور الدجاج كبيرة وتوفر لنا العديد من الفوائد، لأن نسبة البروتين تختلف بين أرجل الدجاج والصدر، وبالإضافة إلى ذلك فإن لكل منهما طعم خاص وفريد من نوعه، وتختلف أيضًا في المحتوى. بالإضافة إلى ذلك، سنتطرق إلى جميع المعلومات حول نسبة الدهون فيها، وبالتالي نسبة البروتين في صدور الدجاج. فوائد تناول الدجاج نعرضها في هذا المقال على موقع آيوا كورن.

محتوى البروتين في صدور الدجاج مرتفع

تحتوي صدور الدجاج منزوعة الجلد على 54 جراماً من البروتين لوزن 172 جراماً، وتحتوي أيضاً على 284 سعراً حرارياً، أي حوالي 165 سعراً حرارياً لكل 100 جرام؛ 80% بروتين، 20% دهون.

يختار لاعبو كمال الأجسام أو متبعو الحمية صدور الدجاج كمكون رئيسي في وجباتهم لأنها تعتبر الخيار الأمثل لأنها تحتوي على القليل من الدهون وكمية كبيرة من بروتين بناء العضلات.

إقرأ أيضاً: القيمة الغذائية لصدر الدجاج ومعلومات عامة عن الدجاج

معلومات عن أرجل الدجاج

تحتوي أرجل الدجاج على 13.5 جرام من البروتين لكل 52 جرام، كما تحتوي 100 جرام من أرجل الدجاج منزوعة الجلد على 109 سعرة حرارية، 53% منها تتكون من البروتين و47% من الدهون.

على الرغم من أن أفخاذ الدجاج تحتوي على مادة الميجلوبين التي لها دور في بناء العضلات من خلال توفير الأكسجين اللازم للعضلات، إلا أنه ينصح بعدم تناولها إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو لاعب كمال أجسام، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الدهون. قد يسبب زيادة الوزن.

فوائد الدجاج لجسم الإنسان

يعتبر الدجاج مصدرا هاما للبروتين، حيث يوفر لحم الدجاج العديد من الأحماض الأمينية التي تلعب دورا في تكوين البروتين وهي ضرورية لنمو العضلات بشكل صحي. الكمية اليومية من البروتين الموصى بها من قبل الأطباء هي جرام واحد لكل منهما. كيلوغرام من جسم الإنسان.

ويتراوح المعدل الموصى به للرياضيين ما بين 0.9-0.6 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم، ومن الجدير بالذكر أن الثدي الذي يزن 172 جرامًا يوفر 54 جرامًا من البروتين.

يعتبر الدجاج من الأطعمة التي تحتوي على العديد من أنواع الفيتامينات المختلفة، مثل فيتامين أ الذي يساهم بشكل كبير في تحسين البصر، وكذلك فيتامين د الذي يعمل على امتصاص الكالسيوم، وبالتالي تقوية العظام. كما أنه غني بفيتامين ب الذي يلعب دورًا في إنتاج الطاقة وتكوين خلايا الدم الحمراء الصحية.

يتكون لحم الدجاج من أملاح معدنية موزعة في عنصري الصوديوم والبوتاسيوم التي تحافظ على التوازن بين سوائل الجسم. كما أنه يحتوي على الفوسفور الذي ينظم وظائف المخ، ويحمي صحة الأسنان وقوة العظام، كما يحسن صحة العظام. عملية التمثيل الغذائي.

كما يوفر الدجاج الحديد الضروري لعملية إنتاج الهيموجلوبين والوقاية من فقر الدم والقضاء عليه، بالإضافة إلى فوائده للعديد من الأنشطة العضلية.

ووفقا لبحث نشر في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية عام 2008، فإن من فوائد الدجاج أنه يتحكم في مستويات ضغط الدم. إن اتباع نظام غذائي يشمل الدجاج والمكسرات وبعض الخضروات والفواكه الأخرى قليلة الدهون يساعد على خفض ضغط الدم.

يحتوي لحم الدجاج على نسبة من الكولسترول والدهون المشبعة أكثر من اللحوم الحمراء، ومن الجدير بالذكر أن جمعية القلب الأمريكية توصي بتناول لحم الدجاج أو الإكثار من الأسماك بدلاً من اللحوم الحمراء نظراً لدورها المهم في خفض مستويات الكوليسترول. دم.

اقرأ أيضاً: ما هي كمية البروتين الموجودة في صدور الدجاج؟

أضرار لحوم الدجاج

الاستهلاك المزمن لكل شيء في حياتنا له فوائد وأضرار. ولهذا السبب هناك بعض الأضرار التي يمكن أن يسببها تناول لحم الدجاج، خاصة للرجال:

أكبر ضرر للدجاج على الرجال هو تناول الدجاج المشوي، لأنه عندما يتم طهيه بهذه الطريقة لا يتم فقدان الهرمونات الضارة الموجودة فيه وبالتالي فهي تتركز في جلد الدجاج ولا تختفي عند طهيه. نظرًا لأنه يتم طهيه على الشواية، فمن المستحسن إزالة قشرته وغليه أو قليه.
يؤثر الدجاج سلباً على الصحة الجنسية للرجال فهو غني بالهرمونات التي تقلل من مستوى هرمون الذكورة (التستوستيرون) في الجسم.

وصفات لتحضير صدور الدجاج اللذيذة

هناك العديد من الوصفات التي تحتوي على صدور الدجاج اللذيذة والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، لذا سنتحدث في هذا المقال عن بعض الوصفات الشهيرة التي تدخل صدور الدجاج في مكوناتها.