طريقة عمل كودرا قادر عندما يسمع الكثير من الناس كودرا قادر، لا يمكنهم تخمين أن هذه الكلمة هي كلمة تشير إلى كعكة يتم تحضيرها بخطوات بسيطة، ولكنها مختلفة تمامًا في الطعم والنكهة.
طريقة عمل شوكولاتة كودرا قادر؟
تعتبر الشوكولاتة من المكونات الرائعة التي تضفي نكهة خاصة على الكيك.
1- مقادير تحضير شوكولاتة كادير
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
- كوب وربع من كل ماء.
- كوب وربع كلٍ من السكر.
- مئة غرام من الشوكولاتة الذائبة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- بيضتان.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة الناعمة.
خليط الكراميل
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- كوب من السكر.
- خليط الكريمة المكون من مائتي جرام من الجبن الكريمي.
- كوب ونصف من الحليب.
- علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- أربع بيضات كبيرة الحجم.
2- طريقة التحضير
نقوم بتحضير الكراميل بوضعه في قدر ووضعه على النار. نضع السكر والماء في القدر ونطهوه على نار خفيفة.
اتركيه على الخليط حتى يذوب السكر ويصبح ذهبي اللون.
نضع الحلوى في أسفل القالب، وبشكل جانبي، ونتركها حتى تبرد.
ثم نحضر الكريمة ونضعها في وعاء ونضيف إليها الجبن الكريمي ثم الحليب المكثف والفانيليا والحليب والبيض.
نقوم بخلط كل هذه المكونات باستخدام الخلاط اليدوي.
ويتم خلطه حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
نضع هذا الخليط فوق خليط الكراميل.
ثم نقوم بتحضير الكيك من خلال نخل الدقيق ورش الملح عليه.
ثم نضيف البيكنج باودر والبيكنج صودا والكاكاو.
اترك هذا الخليط جانباً في وعاء.
نضع السكر والزبدة في الخلاط ونمزج هذه المكونات حتى نحصل على خليط كريمي.
أضيفي البيض والفانيليا، ثم شغلي الخلاط مرة أخرى على سرعة متوسطة حتى تحصلي على خليط متجانس.
نضيف خليط الدقيق المنخول بالتدريج ثم الماء إلى خليط الكيك حتى يمتزج تماماً.
نضع خليط الكيك فوق خليط الكريمة في صينية، ثم نضيف الماء إلى الصينية حتى يصل إلى نصف القالب.
ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة وننتظر لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى نحصل على كعكة مخبوزة.
نخرج الكيكة من الفرن، ونتركها حتى تبرد تماماً، ومن ثم نضعها في الثلاجة لعدة ساعات.
نخرج الكيكة من الثلاجة ونضعها في طبق كبير ونقدمها.
طريقة عمل الفانيليا كادير كادير؟
يمكن الحصول على كعكة فريدة ذات مذاق رائع بتحضيرها مع كادير فانيليا.
1- مقادير عمل الفانيليا كدرة قادر
- ست بيضات.
- أربع ملاعق صغيرة من الفانيليا.
- أربعة أكواب من الحليب البودرة.
- أربعة أكواب من الماء.
- لعمل الطبقة الثانية:
- أربع بيضات.
- كأسين من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- كوب من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من السكر.
2- طريقة تحضير فانيليا كادير؟
نحضر المقلاة ونضعها على النار، ثم نضع عليها السكر حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
نضع السكر في قالب الكيك ونوزعه جيداً.
ثم نقوم بتحضير الطبقة الأولى بخلط البيض مع الفانيليا والخفق جيداً.
نحضر وعاءً ونضع فيه كلاً من الحليب والماء في هذا الوعاء.
نضيف كمية قليلة جداً من عصير الليمون.
ثم نضيف البيض والفانيليا إلى الحليب ونخلط جيداً ثم نسكبه فوق السكر في القالب.
ثم نجهز الطبقة الثانية بضرب البيض مع الفانيليا وإضافة السكر والزيت.
نخلط المكونات جيداً.
ثم نضيف الدقيق وقليل من الملح ونتأكد من الخلط الجيد.
ثم نضيف الكاكاو ثم النسكافيه ببطء ثم البيكنج باودر.
ثم نضع الطبقة الثانية في القالب، ثم نضع القالب على صينية مملوءة بالماء وندخله إلى الفرن.
نضع القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن سبع ساعات.
نحول الكعكة إلى طبق كبير.
لقد قمنا بإدراج كافة المعلومات الخاصة بالمقال في نهاية مقالنا حول كيفية عمل قادر، نأمل أن ينال إعجابكم.
