طريقة عمل البيتيفور بالكيلو والبيتي فور السوري والشيكولاته

منذ 16 أيام
طريقة عمل البيتيفور بالكيلو والبيتي فور السوري والشيكولاته

طريقة عمل البيتي فور بالكيلو في حين تعتبر البيتي فور من الحلويات اللذيذة التي يفضلها الناس في الشرق الأوسط والدول العربية، إلا أنها تعتبر أيضاً من الحلويات التي يتم إعدادها خاصة في شهر رمضان والأعياد. فطر لذلك أدعوك للتعرف على الخطوات على موقع آيوا كورن.

كيفية صنع بيتيفور

البيتيفور من أجمل وألذ الحلويات التي يحاول الناس تحضيرها بخطوات بسيطة.

1- مكونات عمل بيتيفور

  • نصف كيلو من الزبدة الطبيعية.
  • ثلاثة أرباع الكوب دقيق أبيض.
  • ربع كيلو من السكر البودرة.
  • القليل من الفانيليا.
  • أربع بيضات.
  • للتزيين:
  • جوز الهند الناعم.
  • مربى المشمش.

2- طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في وعاء كبير.
  • نضيف السكر والفانيليا إلى الزبدة.
  • نخفق هذه المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس يشبه القوام الكريمي.
  • نضيف البيض إلى الخليط، مع الحرص على مواصلة الخفق.
  • نضيف الدقيق الأبيض ونخلطه ولكن بالملعقة وليس بالخفق.
  • ثم نترك العجينة لترتاح لمدة دقيقة.
  • نحضر آلة البيتيفور ونضع العجينة فيها.
  • نقوم بترتيب الأجزاء الخارجة من الماكينة على الصينية.
  • ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة.
  • نترك الصينية في الفرن حتى تنضج تماماً.
  • بعد الانتهاء من كل العجينة .
  • نقوم بتزيين البيتفور من خلال لصقه مع المربى ورش جوز الهند عليه.
  • طريقة عمل البيتي فور السوري

    البيتي فور السوري من الحلويات السورية الشهيرة ويتم تحضيره ببساطة.

    1- مكونات بناء البيتي فور السوري

    • ثلاث بيضات.
    • كوب ونصف من السكر.
    • كوب ونصف من الزيت العادي بدرجة حرارة الغرفة.
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
    • ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • خمسة أكواب من الدقيق.
    • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
    • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
    • مربى المشمش.
    • جوز الهند حسب الرغبة.
    • شوكولاتة مذابة.

    2- طريقة تحضير البيتي فور السوري

  • نخفق البيض جيداً ونضيف السكر والفانيليا ونخفق حتى يذوب السكر.
  • نضيف الزبدة إلى الخليط السابق ونخفق مرةً أخرى.
  • نخل الدقيق والملح ثم إضافته إلى البيض.
  • نخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة وسميكة.
  • نضع قشر الليمون مع جوز الهند ونخلط العجينة جيداً مرة أخرى.
  • نضع العجينة على سطح صلب ونشكل البتي فور بالأشكال التي نريدها.
  • نضع البيتي فور في الصينية وندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق.
  • يترك حتى يحصل على اللون الذهبي.
  • نزين بالشوكولاتة وجوز الهند.
  • رقم أربعة شوكولاتة

    من الممكن إضافة الشوكولاتة إلى العجينة المنزلية حتى يتم الحصول على عجينة مميزة.

    1- مكونات الوصفة

    • كوبين من الزبدة.
    • كوب واحد من السكر البودرة.
    • بيضتان.
    • نصف كوب من الكريمة.
    • كوب من الدقيق.
    • ملعقة فانيليا.
    • ربع كوب كاكاو عادي.
    • ملعقة من البيكنج باودر.
    • للحشوة:
    • ربع كوب من المربى.
    • يخلط مع كوب من البندق المطحون.
    • كوب من الفاكهة المجففة.
    • كوب شوكولاتة ملونة.

    2- طريقة التحضير

  • نضع الزيت والكريمة والسكر في الخلاط.
  • نخلط هذه المكونات جيداً.
  • أضيفي البيض ببطء، مع الحرص على الخلط.
  • نضيف كمية الفانيليا ونخلط.
  • ثم نضيف الدقيق مع البيكنج باودر بالتدريج ونخلط حتى نحصل على عجينة طرية وسميكة.
  • نضيف بعض الكاكاو إلى العجينة.
  • نحن نشكل رباعيات صغيرة إلى كرات وأشكال.
  • نضع البيتي فور في الصينية وندخلها إلى الفرن.
  • بعد إخراجها من الفرن ننتظر حتى تبرد ثم نقوم بتزيينها.
  • وفي نهاية مقالنا عن طريقة عمل البيتيفور بالكيلو، قمنا بإدراج كافة المعلومات حول المقال، نأمل أن ينال الموضوع إعجابكم.

     

     

     


    شارك