الحلويات بدون خبز يرغب الجميع في تحضير الحلويات في كل وقت، ونرى أن هناك طرق عديدة لتحضير الحلويات. وفي هذا المقال سنقدم لكِ طريقة عمل حلوى بدون خبز على موقع أيوا مصر. تعتبر هذه الطريقة من الطرق السهلة والبسيطة لتحضير الحلوى.
حلويات بدون خبز
هناك العديد من أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة دون فرن، ونرى أن هذا النوع من الحلوى يتميز بطعمه الرائع ويختلف عن باقي أنواع الحلويات. وسنقدم لك العديد من الطرق في السطور التالية. تحضير حلوى بدون فرن وهي النوع الأول من حلوى الجيلي بالفواكه ويتم تحضيرها كالآتي:
1- المكونات
- علبة جيلي أصفر.
- علبة جيلي أحمر.
- علبة جيلي برتقال.
- ثلاثة أكواب من الحليب المكثف.
- نصف كوب من الماء لكل علبة جيلي.
- نصف كوب من الأناناس المفروم.
- نصف كوب من الفراولة المقطعة.
- نصف كوب من البرتقال المفروم.
2- طريقة التحضير
أولاً نضع القدر على النار ونضيف إليه نصف كوب من الماء. بعد أن يغلي الماء نضيف علبة الجيلي الأصفر ونخلط جيداً حتى يذوب في الماء.
ثم نضع القدر على النار وننتظر حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ثم نضع الجيلي في الخلاط الكهربائي ونضيف الأناناس المفروم والحليب المكثف ونخلط جميع المكونات جيداً.
في الخطوة التالية نحضر قالباً مستطيلاً مناسباً وندهنه بالقليل من الزيت، ثم نضيف الخليط السابق إلى القالب ونتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك المكونات.
بالنسبة للجيلي الأحمر والبرتقالي نتبع الخطوات التالية: نضع قدراً من الماء على النار، عندما يغلي نضيف الجيلي ونحرك حتى يذوب تماماً، ثم نرفعه عن النار حتى يبرد ونضعه في الخلاط. مع الحليب المكثف والفراولة المفرومة في حالة الهلام الأحمر والبرتقال المفروم في حالة الهلام البرتقالي.
نضع طبقة الجيلي الأحمر فوق طبقة الجيلي الأصفر التي حضرناها من قبل وندخل القالب إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى حتى يجمد الجيلي الأحمر.
ثم نضيف طبقة الجيلي البرتقالي فوق الطبقات الأخرى وندخلها إلى الثلاجة حتى تبرد وتلتصق جميع الطبقات ببعضها البعض.
في الخطوة التالية نقوم بفصل حواف القالب عن الجيلي بالسكين، ونترك القالب في الماء لمدة عشر ثواني ونخرجه من الماء.
بعد ذلك، نقلب الجيلي على الوجه الآخر في طبق التقديم، ونقطع الجيلي حسب الرغبة ونزينه بالفواكه الطازجة، ومن الممكن أيضاً تزيينه بالسكر البودرة.
وأخيراً نقدم الوجبة، مبروك وبالشفاء.
حلوى مخبوزة بثلاث مكونات
1- المكونات
- كوب واحد من التمر منزوع النوى.
- كوب واحد من الزبيب أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.
- كوب واحد من اللوز الخام أو البندق، حسب الرغبة.
2- طريقة التحضير
أولاً، نضع البندق النيئ في صينية صغيرة ونحمصه عن طريق تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة.
ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق، مع الحرص على التقليب حتى يحمر البندق من جميع الجوانب، ثم نخرج الصينية من الفرن حتى تبرد.
في الخطوة التالية، نضع التمر واللوز والزبيب في الكبة الكهربائية ونخلط جميع المكونات لمدة دقيقة ونصف تقريباً، مع الحرص على مزج الخليط حتى لا تكون الحواف خشنة.
بعد ذلك، نضع قطعة من النايلون على سطح المطبخ، ونضع الخليط عليها، ونبدأ بتشكيل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم.
ثم نرتب الكرات على طبق أو صينية ونضعها في الثلاجة حتى تمتزج مع بعضها البعض.
ثم يؤكل بالسعادة والشفاء.
يمكنك تخزين هذه الحلوى في الفريزر العميق لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
كيفية تحضير الحلويات بدون فرن؟
كما ذكرنا من قبل، هناك العديد من أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بدون فرن، ويعتبر عيش السرايا من أنواع الحلويات الرائعة التي يمكن تحضيرها بسهولة.
1- المكونات
- كوب كبير من الحليب كامل الدسم.
- حوالي كوب ونصف من السكر.
- ربع لتر من الكريمة.
- كأس كبير من الفول السوداني المطحون.
- كأس كبير من اللوز المحمص.
- كوب كبير من الصنوبر المحمص.
- كأس كبير من مربى زهر الليمون.
- خمس ملاعق كبيرة من النشا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- علبة من خبز التوست.
2- طريقة التحضير
نضيف الحليب والكريمة والنشا إلى قدر على النار ونخلط المكونات جيداً حتى تغلي على النار.
ثم نتركه على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق حتى يتكاثف الخليط قليلاً، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
في قدر آخر، نذوب السكر على النار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ونضيف الماء ثم نضيف عصير الليمون تدريجياً ونستمر بالخلط. ثم نترك الخليط يغلي ثم نضيف ماء الورد أو ماء الورد. ارفعي ماء زهر البرتقال عن النار حتى يصبح فاتراً.
في الخطوة التالية، نزيل حواف أو جوانب الخبز المحمص، ثم نضع الوسط على صينية على نار خفيفة.
ثم نضيف الشربات الذي حضرناه حتى يصل إلى قوام التوست ونخرجه من النار.
بعد ذلك، نضع شرائح التوست في أطباق التقديم، ونضيف خليط الكريمة فوق جميع القطع، ونزينها بطبقة أخرى من المربى، وأخيراً نزينها بالبندق حسب الرغبة.
حلويات بدون خبز للأطفال
من المعروف أن الأطفال يحبون تناول الحلويات ويرغبون دائماً في شرائها من الخارج، لذلك في هذا المقال سنوفر عليك الكثير من المتاعب مع الحلويات غير الصحية القادمة من الخارج ونقدم لك طريقة تحضير حلويات خالية من السكر. ويوجد فرن سهل لهم في المنزل، وطريقة التحضير كالتالي:
1- المكونات
- ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو الخام.
- ثلاث حبات موز مقطعة ومجمدة.
2- طريقة التحضير
الخطوة الأولى هي تحضير الخلاط الكهربائي ووضع قطع الموز المجمدة والكاكاو وزبدة الفول السوداني فيه.
ثم نقوم بتشغيل الخلاط الكهربائي ونخلط جميع المكونات جيداً حتى نحصل على القوام المناسب.
إذا كان من الصعب التعامل مع المكونات، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من الحليب.
بعد أن تمتزج جميع المكونات معاً، نضعها في وعاء ونتركها في الفريزر لمدة ساعة على الأقل حتى تلتصق ببعضها البعض.
ثم نقوم بتقديم الحلوى في أوعية الآيس كريم.
وفي نهاية المقال قدمنا لكِ أكثر من طريقة رائعة لطريقة تحضير الحلويات بدون فرن، وننصحك بتجربة الأصناف السابقة في المنزل لإسعاد أطفالك.
