طريقة حلى التوفي بالحليب المحمص
توفي حولي بالحليب المحمص تدخل التوفي في العديد من الوصفات عند إعداد الحلويات المتنوعة حسب شكلها ومكوناتها. في معظم الأحيان يكون تحضيره مكونًا سهلًا وسريعًا ولا يكلف الكثير عند إعداد هذه الوصفات.
حلوى التوفي بالحليب المحمص
تعتبر من الوصفات الطبية المجربة واللذيذة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في دقائق معدودة، كما أنها سهلة التحضير وجميع المكونات التي تحتاجينها متوفرة في المنزل، ويفضلها جميع أفراد الأسرة الكبار. ويأكله الأطفال.
للتعرف على الحلويات العربية 5 حروف: الحلويات العربية 5 حروف
حلوى توفي الحليب
مكونات
- كوب من السكر.
- 2 كوب من الحليب البودرة.
- 5 بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوب من جوز الهند.
- سكر الحلويات، كوب واحد.
- علبة قشطة .
طريقة التحضير
- نضع بعض الحليب في قدر مناسب الحجم ونتركه على نار خفيفة حتى يتحول إلى اللون الذهبي، مع الحرص على تحريكه وتقليبه باستمرار، لا تتركيه حتى يحترق.
- نضيف بعض الحليب المحمص والسكر ومسحوق الخبز والفانيليا وجوز الهند إلى هذا الوعاء ونخلط كل هذه المكونات جيدًا.
- نسكب هذا الخليط في صينية مدهونة وندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة حتى ينضج الخليط.
- نقوم بتحضير صلصة التوفي بوضعها في وعاء مناسب الحجم، ونضيف إليها كوباً من السكر، ونتركها على نار متوسطة حتى يذوب السكر، ثم نضيف الكريمة ونبدأ بالتحريك باستمرار. بعد خلطه بالخلاط اليدوي أو الكهربائي نضع القدر على النار.
- نسكب التوفو على هذه الصينية ونقدم التوفو بارداً على أطباق التقديم المناسبة.
يمكنك قراءة كيفية تحضير صلصة فادج الحليب والليمون هنا: طريقة تحضير صلصة فادج الحليب والليمون
حولي توفو محشو
مكونات
- 2 كوب من الحليب البودرة.
- نصف كوب من السكر.
- علبة قشطة .
- علبة كريم كراميل.
- زيت نباتي، ربع كوب.
- بسكويت شاي عادي أو مطحون خشن.
- سكر لصناعة الحلويات، كوب واحد.
- علبة قشطة . .
- كميات قليلة من الفستق الحلبي المطحون خشناً، وجوز الهند، والبندق للتزيين.
طريقة التحضير
- نحضر قدراً مناسب الحجم ونضيف إليه كمية الحليب ونحركه جيداً على نار خفيفة وننتظر حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي ونضعه في قدر آخر.
- نحضر وعاء ونضيف إليه الكريم كراميل والزيت النباتي ونصف كوب من السكر والكريمة ونخلط هذه المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة لزجة.
- يتم تقطيع هذه العجينة إلى كرات صغيرة.
- أحضري صينية الكيك، وضعي فيها أوراق الكيك المناسبة.
- ضعي هذه الكرات في صينية الكيك ووزعيها جيداً.
- ضعي ملعقة صغيرة من البسكويت المطحون خشناً في كل قطعة من هذه القطع.
- نقوم بتحضير الفادج من خلال أخذ قدر مناسب الحجم، ونضع فيه كوباً من السكر، مع التحريك المستمر على نار خفيفة حتى يذوب ويتحول إلى اللون الذهبي، ثم نضيف إليه علبة الكريمة، مع التحريك المستمر. ورفع القدر فوق النار لمنعه من الاحتراق.
- نسكب خليط التوفي فوق البسكويت ونزين قطع التوفي بجوز الهند المبشور بشكل خشن أو مسحوق الفول السوداني أو البندق.
- ضعي قطع الفادج في الثلاجة، واتركيها حتى تبرد، ثم ضعيها في أطباق التقديم المناسبة.
تحويل التوفو مع الزبادي
مكونات الطبقة الأولى
- 10 حبات من البسكويت السادة المطحون ناعماً.
- 250 جرامًا من الزبدة النباتية.
مكونات الطبقة الثانية
- كوب من الزبادي.
- حليب بودرة، ثلاثة أرباع الكوب.
- سكر 4 ملاعق صغيرة.
مكونات الطبقة الثالثة
- نصف كوب من السكر.
- علبة قشطة .
طريقة التحضير
- نضعها في وعاء ونضع فيها البسكويت المدهون والمطحون ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- ضعي هذا الخليط في قاع القالب المناسب.
- نحضر الطبقة الثانية من خلال أخذ وعاء ونضع فيه الزبادي والحليب والسكر ونخلطهم جيداً بالخلاط اليدوي.
- يوزع هذا الخليط بالتساوي على الطبقة الأولى ثم يحمى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نضع هذا القالب في الفرن لمدة لا تتجاوز 10 دقائق.
- نحضر وعاء مناسب الحجم ونضع فيه قدر السكر ونتركه على نار متوسطة حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- نضيف السكر المحمص إلى الكريمة ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- بعد توزيع كمية الكريمة والسكر على الطبقة السابقة، نضع القالب في الثلاجة وننتظر لمدة 60 دقيقة على الأقل.
- نخرج الحلوى من الثلاجة ونضعها في أوعية التقديم المناسبة ونقدمها باردة.
