المطبخ

طريقة عمل مربى التين في المنزل

على الدوسري

منذ 15 أيام

مربى

يعتبر المربى من المنتجات أو المواد الغذائية التي يتم تحضيرها بسهولة وسرعة. ويمكن أيضًا تحضيره باستخدام أنواع مختلفة من الفواكه المجففة أو الفواكه الطازجة.
أفضل أنواع الفواكه التي يمكن استخدامها في المربى هي تلك التي تنمو في موسمها وتتلف بسرعة. تعتبر هذه الفاكهة من أفضل الفواكه التي تسهل عملية تحضير المربى كما أنها بمثابة وسيلة لحفظه لفترة أطول.

القيمة الغذائية لمزارعي التين

يحتوي مربى التين على العديد من القيم الغذائية حيث يحتوي على خمسين سعرة حرارية وهي نسبة عالية، وبما أنه يحتوي على نسبة جيدة من السعرات الحرارية فإنه يعطي نشاط وحيوية للجسم.
بما أن مربى التين يحتوي على الكثير من الألياف والكثير من السكر، يجب عليك تجنب استهلاك الكثير من هذا المربى للوقاية من الأمراض مثل مرض السكري. كما يحتوي على جرامين من الصوديوم والكربوهيدرات.

1- طريقة عمل مربى التين بدون سكر

مكونات

كيلوغرام واحد من التين المقطع إلى مكعبات.
خمسة أكواب كبيرة من الماء.
ثلاث ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
وعاء.

طريقة التحضير

أولًا، يجب أن نغسل التين جيدًا بالماء، ونزيل أعواده، ونقطعه إلى مكعبات صغيرة. وبعد أن ننتهي من التقطيع نضعه في قدر ونضيف الماء فوق النار ونتركه لمدة عشر دقائق تقريباً. دقيقة.

نقوم بعد ذلك بتخفيض درجة الحرارة حتى تهدأ النار ونتركهم معًا لمدة لا تقل عن خمس وأربعين دقيقة إلى ساعة، مع تحريك هذه المكونات من وقت لآخر حتى تمتزج جيدًا مع بعضها البعض.

عندما ينتهي الوقت المحدد لهذا الخليط، ننتظر حتى ينضج جيداً، ونضيف إليه عصير الليمون وهو على النار، ونخلطه جيداً مرة أخرى، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً. حتى يبرد تماماً.

بعد أن ننتهي من تحضير مربى التين الخالي من السكر، نقوم بتنظيف البرطمانات الزجاجية التي نضع فيها مربى التين جيداً، وذلك بوضعها في الماء الساخن لفترة قصيرة وتركها لبعض الوقت.

ثم نملأ البرطمانات بمربى التين الخالي من السكر حتى نكمل الكمية التي صنعناها. نقوم بعد ذلك بإغلاق جميع البرطمانات جيدًا ونحفظها في الثلاجة لمدة أربعة أسابيع، مع إخراجها عند استخدامها أو تناولها.

يعتبر مربى التين الخالي من السكر أحد أنواع المربى لأنه لا يحتوي على أي نسبة سكر غير السكر الموجود في التين وبالتالي لا يسبب أي ضرر، وعلى عكس التين يمكن تناوله بأي كمية. مربى بالعسل والسكر.

2- طريقة عمل مربى التين مع العسل

مكونات

كيلوغرام واحد من التين مع العسل مقطع إلى قطع صغيرة.
كوب ونصف من عسل النحل الأبيض.
نصف كوب من الماء الدافئ.
خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
ثلاث ملاعق صغيرة من برش الليمون الطازج.
وعاء كبير.

طريقة التحضير

في البداية نقوم بغسل التين جيداً بالماء وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك، نضع التين المقطع في وعاء كبير، ونضيف إليه الماء والعسل، ونتركه لمدة نصف ساعة.

ثم نضع هذا القدر على النار ونخفض الحرارة إلى متوسطة وننتظر حتى يغلي لمدة خمس دقائق. ثم نخفض الحرارة تماماً وننتظر حتى يغلي على نار خفيفة لمدة لا تقل عن خمس وأربعين دقيقة أو ساعة. ساعة.

عند انتهاء الوقت المحدد، ننتظر حتى ينضج هذا المكون بالكامل، ثم نسحق التين جيدًا باستخدام هراسة التين أو الشوكة العادية حتى يصبح جاهزًا للأكل.

ثم نضيف عصير الليمون وقشر الليمون، ونخلط جيداً لمدة خمس دقائق تقريباً ونخففه، ثم نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً، ونعبأه في مرطبانات.

بعد ذلك، نغسل البرطمانات بالماء الساخن ونعقمها جيداً، ونتركها لفترة قصيرة، ثم نملأ التين جيداً في البرطمان حتى تنتهي الكميات التي قمنا بها.

بعد تعبئة جميع حبات التين في مرطبانات، نقوم بتخزين هذه البرطمانات في الثلاجة لمدة ثلاثة أسابيع حتى تصبح جاهزة للأكل. تعتبر هذه الوصفة مفيدة ولا يجب الإفراط في تناولها لأنها تحتوي على السكر.

3- طريقة عمل مربى التين بجوز الهند

مكونات

كيلوغرام واحد من التين مع العسل مقطع إلى قطع صغيرة.
كوب ونصف من سكر جوز الهند.
نصف كوب من عسل النحل الأبيض.
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
وعاء كبير.

طريقة التحضير

نضع التين، والماء، وسكر جوز الهند، وعصير الليمون في وعاء كبير، باستثناء الفانيليا السائلة، ونحركهم على نار خفيفة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يذوب السكر في التين.

نترك هذا المكوّن على نار خفيفة حتى يغلي ونطهو لمدة خمس وأربعين دقيقة إلى ساعة، مع التحريك من حين لآخر، حتى ينضج هذا الخليط تماماً.

ثم، عندما ينتهي الوقت المحدد، نرفع هذا الخليط عن النار، ونضيف إلى هذا الخليط بعض الفانيليا مع التحريك، ونتركه جانباً حتى يبرد مربى التين تماماً.

ثم نقوم بتعقيم البرطمانات بوضعها في الماء الساخن، ثم نقوم بتجفيفها. ثم نقوم بتعبئة المربى في هذه البرطمانات حتى تمتلئ تماماً، ثم نغلق البرطمانات ونحفظها في الثلاجة لمدة ثلاثة أسابيع أو شهر. .

مربى التين وجوز الهند له طعم جميل ولذيذ. يحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتينات والمعادن الضرورية للجسم، بالإضافة إلى السكريات الضرورية للجسم.

4- طريقة عمل مربى التين في المنزل

مكونات

كيلوغرام واحد من التين مغسول ومقطع إلى قطع صغيرة.
كوب ونصف من السكر.
خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
ربع كوب ماء.
ثلاث ملاعق كبيرة من الفانيليا السائلة.
عود من القرفة.
رشة صغيرة من الملح.
وعاء كبير.

طريقة التحضير

نضع التمبي المقطع إلى مكعبات صغيرة، وعصير الليمون، وعود القرفة، وقليل من الملح، والسكر، والماء في وعاء كبير، ونخلط جيداً ونضعه على نار خفيفة أو متوسطة.

نحرك من حين لآخر حتى يذوب السكر الموجود في هذا الخليط، ثم نخفض الحرارة ونترك هذا الخليط على النار لحوالي نصف ساعة إلى ساعة كاملة حتى ينضج تماماً ويطهى التين مع التحريك في هذا الخليط. من وقت لآخر.

ثم، بعد انتهاء الوقت المحدد للمهدر، نخرج هذا الخليط من الموقد، ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً، ونجهز لتعبئته في مرطبانات.

نضع الفانيليا على الخليط ونخلطه جيداً، ونضع البرطمانات في الماء الساخن لفترة قصيرة لتعقيمها وتجفيفها، ثم نملأ البرطمانات بالمربى حتى نفاد الخليط بالكامل.

وبعد أن ننتهي من وضع الخليط في البرطمانات، نقوم بتخزينه في الثلاجة لمدة ثلاثة أسابيع حتى يصبح جاهزًا للأكل. ويعتبر هذا المربى من المربى الجيدة التي لا تحتوي على أي مواد حافظة أو مواد ضارة.

5- مربى التين السهل

مكونات

كيلو وأربعمائة غرام من التين، مغسول ومقطع إلى قطع صغيرة.
كأسان ونصف كبير من السكر.
ملعقة صغيرة من برش الليمون.
ثلاث ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
وعاء كبير.

طريقة التحضير

نضع التين المقطع إلى قطع صغيرة في وعاء كبير ونضيف إليه عصير الليمون وبرش الليمون والقليل من السكر ونخلط جيداً. قليل.

نحرك هذا الخليط من حين لآخر حتى يذوب السكر ويطلق التين السكر الموجود فيه. نخفض درجة الحرارة إلى أدنى درجة ونترك هذا الخليط يمتزج جيداً لمدة لا تقل عن نصف ساعة أو ساعة.

بعد انتهاء الوقت المحدد، نضع الفانيليا على هذا الخليط ونخلطه جيداً، ثم نخرجه من الموقد تماماً، ونتركه جانباً لمدة طويلة حتى يبرد، ونجهزه لتعبئته في مرطبانات معقمة.

يجب تعقيم الجرار جيدًا قبل وضع المربى فيها. في هذه العملية نقوم بغسل البرطمانات جيداً بالماء الساخن، ونتركها لفترة قصيرة، ثم نجففها، ومن ثم نقوم بتعبئة المربى التي قمنا بتحضيرها في برطمانات معقمة.

بعد ذلك، عندما ننتهي من وضع كل المربى، نغطي جميع البرطمانات التي ملأناها بالمربى ونضعها في الثلاجة لمدة ثلاثة أو أربعة أسابيع على الأقل على التوالي حتى نكون جاهزين لتناول الطعام.

يمكن تخزين هذه البرطمانات في مكان مظلم وبارد جداً حتى تنضج جيداً. يعتبر المربى من أهم الأطعمة المغذية، فهو غني بالسكر والفيتامينات والمعادن والبروتينات الضرورية لجسم الإنسان وتمنحه الطاقة والنشاط.

وأخيراً تعرفنا على ما هي أهم الطرق التي نستخدمها لصنع أنواع مختلفة من المربى بأطعمة مختلفة حسب الرغبة. يعتبر صنعه في المنزل طريقة صحية وجسدية لتناول المربى بدون أي مكونات. نسبة المواد الحافظة الضارة بالجسم.