طريقة عمل البطاطس الفريسكاس

على الدوسري

منذ 15 أيام

طريقة عمل بطاطس الفريسكا: يمكنك التعرف على طريقة عمل بطاطس الفريسكا، التي تقدم بأطباق مختلفة في المطاعم الجاهزة، مع بهارات مختلفة للحصول على نكهة مختلفة في كل مرة. المقال على موقع أيوا مصر.

طريقة عمل فريسكا البطاطس

مكونات

البطاطس.
كوب واحد من الدقيق الأبيض.
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
ملعقة صغيرة من الملح.
الماء المغلي.

طريقة تحضير فريسكا البطاطس

ضعي المكونات الجافة في وعاء كبير وعميق، واخلطيها حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.

نقوم بتقشير البطاطس وتنظيفها وتقطيعها على شكل أصابع.

نضع البطاطس في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.

أخرجي البطاطس من الماء، ثم ضعيها على مناشف ورقية.

نستخدم الماء المغلي ونضيفه إلى المكونات الجافة حتى نحصل على سائل سميك قليلاً.

نضع البطاطس في التتبيلة ونخلطها حتى نتأكد من تغطيتها من جميع الجوانب.

ضعي البطاطس المتبلة على طبق آخر ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.

نضع الزيت في وعاء لقلي البطاطس. بعد القلي نضعها على مناديل المطبخ لتمتص الزيت.

تقدم البطاطس ساخنة ولذيذة.

لمزيد من المعلومات يمكنك الاطلاع على السعرات الحرارية في البطاطس المقلية وفوائد البطاطس الصحية: السعرات الحرارية في البطاطس المقلية وفوائد البطاطس الصحية

طريقة عمل البطاطس الفريسكا من الشيف حسن

تتميز طريقة الشيف حسن بمكونات مختلفة ومتنوعة بهدف الحصول على نفس طعم بطاطس الفريسكو في المطاعم، بشرط مراعاة المقادير وطريقة التحضير التالية:

مكونات

كيلوغرام واحد من البطاطس.
3 أكواب من الدقيق.
مكعبان من مرق الدجاج سريع الذوبان.
مظروف من صودا الخبز.
ملعقة كبيرة من الثوم المطحون.
هذا.
ملعقة صغيرة من الكاري.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
ملعقة من الثوم المجفف.
ملعقة بصل.
بهارات البيتزا .
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
زيت للقلي.
الكمية المرغوبة من الصلصة الحارة.
ملح.

طريقة تحضير بطاطس فريسكو من الشيف حسن.

نقشر البطاطس، ونغسلها جيداً بالماء، ثم نقطعها على شكل أصابع.

تحضير وعاء عميق لوضع الدقيق، ثم إضافة البهارات المحددة في المكونات إلى الدقيق والخلط.

نسكب الماء ببطء فوق الدقيق حتى يصل إلى قوام سميك.

أضيفي أصابع البطاطس إلى خليط الدقيق واتركيها لمدة 60 دقيقة.

بعد مرور وقت التتبيل، سخني الزيت على نار عالية واقلي البطاطس.

يجب وضع البطاطس دون تحريكها أو تحريكها.

بعد قلي البطاطس، أخرجيها من المقلاة وضعيها على منشفة ورقية.

يرش خليط الفلفل والملح فوق البطاطس المشوية.

يمكنك الآن التعرف على السعرات الحرارية وفوائد البطاطس المسلوقة من خلال مراجعة هذا الموضوع: السعرات الحرارية وفوائد البطاطس المسلوقة

طريقة عمل فريسكا البطاطس كوك دور

طعم البطاطس المقلية في مطاعم كوك دوور مميز للغاية، ولكن في بعض الأحيان لا يمكن شراء البطاطس من تلك المطاعم، لذلك سنقدم طريقة تعطينا نفس الطعم وسهلة التحضير كما سنوضح أدناه. :

محتويات

500 جرام من البطاطس.
ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
ملعقة صغيرة من الكركم.
بهارات متنوعة حسب الطلب.
كوب من الدقيق.
مقادير الصلصة
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
نصف ملعقة كبيرة من الزبادي.
ملعقة كبيرة من الكاتشب.
نصف ملعقة من الفلفل الحار.
خيار مخلل.

طريقة تحضير فريسكا البطاطس كوك دور

قشري البطاطس كالمعتاد، واغسليها تحت الماء الجاري وقطعيها إلى أشكال أصابع.

ضعي الدقيق، والكركم، والفلفل الأحمر، والبيكنج باودر في طبق عميق، ثم أضيفي البطاطس واخلطي.

أضيفي الماء تدريجياً إلى البطاطس حتى تمتزج البطاطس مع الدقيق وتندمجا.

اتركي البطاطس منقوعة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

سخني الزيت لقلي البطاطس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نخرج البطاطس من الزيت ونضعها على مناشف المطبخ حتى يمتص الزيت.

ويوصي موقع آيوا كورن بقراءة: طريقة عمل سلطة البطاطس بطرق مختلفة: طريقة عمل سلطة البطاطس بطرق مختلفة

طريقة تحضير صلصة البطاطس الفريسكا

نخلط مكونات الصلصة في طبق عميق.

نخلط المكونات حتى تصبح الصلصة جاهزة.

نقدم البطاطس مع الصلصة والحلال والأعشاب.

طريقة عمل بطاطس فريسكاس سي بي سي

قناة CBC تعرض طريقة عمل البطاطس الفريسكا بالبهارات الرائعة:

مكونات

بعض البطاطس.
كوب من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
ملح وفلفل.
بابريكا.
كاري.
كُركُم.
الثوم المجفف.
زعتر.
هذا.

مقادير الصلصة

مايونيز.
كاتشب.
صلصة حارة.
ملعقتان كبيرتان من الخل.
ملعقة كبيرة من السكر.
يمكن استبدال البصل المفروم بالخيار المخلل.

يمكنك الاستفادة من التربة الرملية في المملكة لزراعة البطاطس، لذا أقدم لك: زراعة البطاطس في التربة الرملية بالخطوات الصحيحة

طريقة تحضير البطاطس المقلية سي بي سي

تُقطع البطاطس إلى أصابع واسعة وتُسلق.

أخرجي البطاطس من الماء، ثمّ اخلطي باقي المكونات واسكبي فوقها القليل من الماء حتى يصبح الخليط سائلاً.

ضعي البطاطس في التتبيلة واخلطيها جيدًا، ثم سخني الزيت على نار عالية واقلي البطاطس.

تحضير الصلصة لتقديمها مع البطاطس المقلية عن طريق خلط المكونات جيداً.

طريقة عمل البطاطس بالزنجبيل

يحب الكثير من الأطفال البطاطا الساخنة أو خبز الزنجبيل، لذلك سنقدم لكم المقادير وطريقة التحضير بطريقة بسيطة فيما يلي:

مكونات

حبتان من البطاطس.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الفلفل.
ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
ملعقة صغيرة من الكمون.

كيفية تحضير بطاطس زنجر؟

قشري البطاطس وشكليها على شكل أصابع.

ضعي أصابع البطاطس في محلول من الماء المثلج والخل.

نخلط المكونات الجافة معاً ونحركها، ثم نخرج البطاطس من الخل وتتبل بالخليط.

نسخن الزيت ونقلي أصابع البطاطس. نكرر الخطوات حتى نفاذ الكمية.

قدمي البطاطس المقلية ساخنة لأفراد عائلتك.

يمكنك قراءة طريقة عمل صلصة الثوم السورية بطرق سهلة وبسيطة هنا: يمكنك قراءة طريقة عمل صلصة الثوم السورية بطرق سهلة وبسيطة

طريقة عمل بطاطس فريسكا في الفرن

هذه الطريقة مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً خاصاً لإنقاص الوزن، لأنه يمكنك الاستمتاع بالبطاطس المقلية دون المساس بالنظام الغذائي:

مكونات

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
نصف ملعقة من مسحوق الثوم.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
نصف ملعقة من مسحوق البصل.
البطاطس.

ننصح بقراءة موضوع: عجينة العشر دقائق غادة التلي وكيفية الحصول على معجنات ناجحة: عجينة العشر دقائق غادة التلي وكيفية الحصول على معجنات ناجحة.

طريقة تحضير بطاطس الفريسكا في الفرن

يحمى الفرن وتضبط درجة حرارته على 200 درجة.

نقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها على شكل أصابع.

تحضير وعاء عميق، ووضع فيه الزيت، ومسحوق الثوم، والفلفل الأحمر، ومسحوق البصل، ومسحوق الفلفل الحار.

نخلط المكونات ثم نضيف البطاطس إلى التتبيلة ونقلبها حتى تتبل جيدًا.

ضعي البطاطس المتبلة في صينية الخبز واخبزيها لمدة ساعة ونصف.

قدّمي الفريسكا ساخنة مع المايونيز أو الكاتشب حسب الرغبة.

ننصحك بقراءة طريقة عمل الأرز المصري والأرز بالبشاميل والأرز اللبناني بالقرفة والدجاج والصنوبر: طريقة عمل الأرز المصري والأرز بالبشاميل والأرز اللبناني بالقرفة والدجاج والصنوبر.

طريقة عمل بطاطس الفريسكو مروة الشافعي

تقدم الشيف مرة الشافعي توابل فريدة ولذيذة لإعداد بطاطس فريسكو رائعة:

مكونات

البطاطس.
كأسين من الدقيق.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير بطاطس الفريسكا مروة الشافعي

نقشر البطاطس بشكل عادي ونقطعها بالطول على شكل أصابع.

أضيفي الدقيق مع البهارات والبيكنج باودر واخلطيهم جيدًا.

أضيفي ماء الصنبور تدريجياً إلى الدقيق حتى يصبح عجينة سائلة مثل عجينة الفطائر.

نخلط المكونات بالمضرب السلك حتى تمتزج جميع المكونات.

أضيفي البطاطس إلى البهارات وقلبيها بالكامل.

ضعي كمية وفيرة من الزيت في المقلاة، ثم اقلي البطاطس مع التحريك المستمر حتى لا تلتصق بقاع المقلاة.

وسوف نلاحظ أن البطاطس اكتسبت اللون الأصفر الفاتح نتيجة إضافة الكركم إلى التتبيلة.

ضعي أصابع البطاطس المقلية على مناشف ورقية أو مناشف المطبخ للتخلص من الزيوت.

يُقدم الفريسكا ساخنًا مع المكونات الأخرى مثل الكاتشب أو المايونيز.

يرجى ترك البطاطس في التتبيلة لفترة كافية لامتصاص النكهة الموضوعة فيها بالكامل.

تعتبر البطاطس المقلية من الأطعمة المفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء، فكما ذكرنا في مقالنا يمكن تحضيرها بطرق مختلفة ليكون لها طعم مختلف، سواء كانت بطاطس حارة أو عادية.