طرق تحضير حلويات باردة بدون فرن بأنواعها

منذ 15 أيام
طرق تحضير حلويات باردة بدون فرن بأنواعها

حلويات باردة بدون فرن يحب الجميع تناول الحلويات بأنواعها. هناك حلويات تحتاج إلى وقت أطول لتحضيرها ويصعب تحضيرها في المنزل لأنها تحتاج إلى وضعها في الفرن. لا يمكن تحديد درجة النضج وإخراجها من الفرن. لذلك سنقدم من خلال هذا المقال طرقاً سهلة وبسيطة لتسهيل تحضير بعض أنواع الحلويات الباردة. ويمكن لربة المنزل أن تصنعها في المنزل وتقدمها لأطفالها وتوفر المال عند شرائها.

سويس رول بدون خبز

مكونات

  • علبة كبيرة من بسكويت الشاي بالزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • نصف كوب من الكريمة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع كوب سكر أبيض.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.

طريقة التحضير

  • نكسر البسكويت ونطحنه جيداً حتى يصبح كالبودرة.
  • ثم نضيف الحليب البودرة إلى البسكويت ونخلط جيداً.
  • ضعي الزبدة في قدر وسخنيها حتى تذوب، ثم أضيفي السكر والكريمة، وحركي حتى تمتزج المكونات جيداً.
  • نسكب خليط الزبدة فوق البسكويت، ونخلط جميع المكونات جيداً بيديك.
  • قسمي العجينة إلى قسمين متساويين.
  • اسكبي نصف كمية الكاكاو حتى تحصلي على عجينة.
  • نفرد قطعتين من العجين على شكل مستطيل.
  • ثم ضعي نصف كمية الشوكولاتة فوق الأخرى وابدئي في التدحرج معًا حتى تشكل العجينة سويس رول.
  • ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك وتصبح جاهزة للأكل.

كما هو الحال في المتجر، يمكنك العثور على معلومات حول كيفية صنع عرق السوس المسلوق والمجفف للمعدة بدون كربنة. اضغط هنا: طريقة عمل عرق السوس المسلوق والمجفف مثل المتجر بدون كربنة وعلى المعدة.

كيفية صنع المجوهرات الرخامية؟

مكونات

  • كوبان ونصف من الفول السوداني المحمص والمطحون.
  • 250 جرام من عجينة التمر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • 30 جرامًا من الشوكولاتة البيضاء.

لتزيين

  • ربع كيلو من الشوكولاتة الداكنة.

طريقة التحضير

  • ضعي الفول السوداني في وعاء مع التمر والقرفة واخلطيهم جيدًا.
  • ضعي الخليط في القالب واضغطي عليه جيداً.
  • ضعي الشوكولاتة الداكنة المذابة فوق الخليط.
  • ثم نضع الخليط في الثلاجة حتى يبرد.
  • نخرجها من الثلاجة ونضعها على طبق التقديم ونزينها بالشوكولاتة البيضاء المذابة.

ملفات تعريف الارتباط للأطفال

مكونات

  • علبة من بسكويت الشاي.
  • نصف كوب من الشوكولاتة.
  • نصف كوب من زبدة الفول السوداني.
  • ملعقة كبيرة من العسل.

طريقة التحضير

  • نطحن البسكويت جيداً ونضعه في وعاء، ثم نضيف إليه زبدة الفول السوداني والعسل ورقائق الشوكولاتة ونخلط جيداً.
  • نشكل الخليط إلى كرات متساوية ونزينها بالشوكولاتة المذابة.
  • نرتبها في طبق التقديم ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة ونقدمها بكل سرور.

ليالي لبنان

مكونات

  • خمسة أكواب من الحليب السائل.
  • كوب من السميد الناعم.
  • ربع كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال.
  • خمس قطع من العلكة.
  • كوب من الفول السوداني المطحون.

لتزيين

  • علبة قشطة .

طريقة التحضير

  • نضع الحليب والسميد والسكر في قدر ونضعه على النار.
  • تخلط المكونات حتى يذوب السكر تماماً.
  • ثم أضيفي الملعقة وحركي باستمرار حتى يغلي ويثخن الخليط.
  • أضيفي ماء زهر البرتقال إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط.
  • نسكب الخليط في طبق التقديم ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك ويبرد.
  • ثم نسكب الكريمة ونرش عليها الفستق المطحون ونضيف ربع كوب من الشربات أثناء التقديم.

عيش السرايا

مكونات

  • سبعة أكواب من الحليب.
  • كوب من النشا.
  • ثماني ملاعق كبيرة من السميد الناعم.
  • علبة قشطة .
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف علبة زبدة.
  • ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال.
  • نصف كوب في القطر.
  • نخب.
  • ربع كوب من الفول السوداني.

طريقة التحضير

  • ضعي التوست في صينية واسكبي فوقه الشربات حتى يتشربه.
  • نضع الحليب، والسميد، والنشا، والقشطة، والسكر، والزبدة في وعاء مناسب، ونضعه على النار، ونستمر بالخلط حتى يتماسك الخليط.
  • ثم أضيفي ماء زهر البرتقال إلى الخليط واسكبيه فوق الخبز المحمص.
  • نتركها حتى تبرد، ثم نضعها في الثلاجة.
  • ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالفستق.

كيفية صنع كعكة كسولة

مكونات

  • 2 بسكويت شاي سادة.
  • 2 كوب صغير من الزبدة المذابة.
  • 2 كوب كاكاو خام.
  • 2 كوب صغير من الحليب البودرة.
  • 2 كوب صغير من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • نكسر البسكويت إلى قطع صغيرة.
  • ثم أضيفي الزبدة والكاكاو والحليب والسكر والفانيليا واخلطي الخليط جيدًا.
  • ثم نضيف قطع البسكويت إلى الخليط، ونخلط ببطء.
  • نضع الخليط في أكياس بلاستيكية ونلفه على شكل اسطوانات.
  • ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعتين ثم نخرجها ونقدمها.

طريقة عمل بودينج الكراميل

مكونات

  • كيلو من الحليب المغلي.
  • كوب من السكر.
  • أربع ملاعق كبيرة من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

  • وضع كوب من السكر والماء في قدر، ووضعه على النار، والتقليب حتى يصبح الخليط لزجاً وذهبي اللون.
  • ثم أخرجي الخليط من الموقد واتركيه حتى يبرد قليلاً. أضيفي الحليب المغلي واستمري في الخلط.
  • ثم نذوب النشا في قليل من الحليب والماء ونضعه على الخليط السابق ونخلطه جيداً ونضعه على النار مرة أخرى.
  • ثم ارفعي الخليط عن النار وأضيفي الفانيليا.
  • نسكب الخليط في أكواب التقديم ونحفظه في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نقدمه.

حلوى قمر الدين

مكونات

  • أربعة أكواب من مشروب قمر الدين.
  • كوب من السكر.
  • ست ملاعق كبيرة من النشا.
  • ربع كوب دقيق.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • خمسون قطعة بسكويت سادة.
  • جوز الهند للتزيين.

طريقة التحضير

  • ضعي قطعة من النايلون في قالب مربع واتركي بعضها خارج القالب للتغليف.
  • ضعي قدراً على النار وأضيفي إليه الشراب والسكر والنشا والدقيق وحركي المكونات حتى تغلي وتمتزج تماماً.
  • ثم نضيف ماء الورد ونستمر في الخلط حتى يصل إلى قوام البودنج الناعم.
  • رتبي قطع البسكويت في قاع القالب، ثم أسكبي القليل من خليط بودنغ قمر الدين، ثم رشي بالقليل من جوز الهند والبندق.
  • نكرر هذه الخطوة حتى نقطع خليط البسكويت والبودنج ونشكل الطبقة النهائية من البسكويت.
  • نغطي القالب بغطاء بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
  • اقلبي الكيك في طبق التقديم وزينيه بجوز الهند والبندق حسب الرغبة.

تشيز كيك

مكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الناعمة.
  • علبة من بسكويت دايجستيف.

مكونات الحشوة

  • كوب واحد من الكريمة السائلة.
  • 2 علبة جبنة كريمية قابلة للدهن.
  • علبة جيلي بنكهة الليمون.
  • مربى الفراولة للتقديم.
  • ربع كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

  • ضعي البسكويت مع الزبدة في المطحنة الكهربائية واطحنيه جيداً حتى يصبح البسكويت ناعماً.
  • نسكب الخليط في قالب التشيز كيك ونضغط عليه براحة اليد.
  • ثم ندخلها إلى الثلاجة لتحضير خليط الجبن.
  • ضعي الجيلي في نصف كوب من الماء المغلي وحركيه حتى يذوب.
  • ضعي الكريمة السائلة في وعاء آخر، واخلطيها جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.
  • ثم نضيف الجبن والزبادي مع الاستمرار في الخلط.
  • ثم أضيفي الجيلي المذوب واخلطي المكونات جيداً.
  • نسكب الخليط فوق البسكويت ونسوي السطح.
  • ضعيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
  • نقطعها ونضعها في أطباق التقديم ونزينها بالمربى حسب الرغبة.

تجدون معلومات عن طريقة عمل المتبل بدون طحينة والباذنجان المشوي كما في المطاعم هنا: طريقة عمل المتبل بدون طحينة وبالباذنجان المشوي كما في المطاعم.

كيفية صنع كعكة الجبن

مكونات

مكونات الطبقة الصفراء

  • نصف كوب من الماء.
  • كوب من الحليب المكثف.
  • علبة جيلي أصفر.
  • نصف كوب من الأناناس المفروم.

مكونات الطبقة الحمراء

  • نصف كوب من الماء.
  • كوب من الحليب المكثف.
  • علبة جيلي حمراء.
  • نصف كوب من الفراولة المقطعة.

مكونات الطبقة البرتقالية

  • كوب من الحليب المكثف.
  • نصف ماء.
  • علبة جيلي برتقال.
  • نصف كوب من البرتقال المفروم.

طريقة التحضير

  • تحضير صينية خبز مناسبة وتدهن بطبقة خفيفة من الزيت باستخدام رذاذ الزيت.
  • نضع الماء في قدر ونضعه على النار حتى يغلي.
  • ثم أضيفي الجيلي الأصفر وحركي حتى يذوب الجيلي واتركيه ليبرد قليلاً.
  • نضع الجيلي الأصفر والحليب والأناناس في وعاء الخلاط ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس ذو ملمس ناعم.
  • ثم نسكب الخليط في القالب وندخله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يجمد ويصلب.
  • نضع الماء في قدر ونضعه على النار حتى يغلي ثم نضيف الجيلي الأحمر ونحرك حتى يذوب الجيلي ونتركه ليبرد قليلاً.
  • ضعي الجيلي في وعاء الخلاط ثم أضيفي الحليب المكثف وأضيفي الفراولة واخفقي على سرعة متوسطة حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
  • ثم نسكب الخليط على الطبقة الصفراء وندخلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • ضعي الماء في وعاء صغير واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي.
  • ثم أضيفي جيلي البرتقال وحركي حتى يذوب الجيلي واتركيه ليبرد.
  • ضعي الجيلي والحليب والبرتقال في وعاء الخلاط واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • ثم نسكب الخليط فوق الطبقة الحمراء ونعيد القالب إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • ثم، لإخراج الجيلي من القالب، نمرر سكينة واسعة بين حواف القالب لتسهيل إخراجه من القالب ووضعه في طبق التقديم.
  • تزين بالفواكه الطازجة والسكر البودرة وتقدم.

وفي نهاية المقال قمنا بتجميع العديد من أنواع الحلويات الباردة التي لا تحتاج إلى دخول الفرن لتحضيرها، ويمكن تحضيرها في المنزل في وقت قصير دون الحاجة للشراء، كما أنها اقتصادية. إسعاد الأطفال وتقديمهم للضيوف في كل فرصة بصحة جيدة.


شارك