طريقة عمل الفشار بالكراميل
طريقة عمل الفشار بالكراميل هو الذرة ويعتبر الفشار من المواد الغذائية المهمة. ولكن هناك اختلافات بين الناس لأن بعض الناس يحبونها والبعض الآخر لا يحبونها على الإطلاق. يعتبر الفشار هواية مناسبة لجميع أنواع الحفلات. والرحلات والتجمعات العائلية وخاصة مع الأفلام المثيرة والمثيرة التي يحبها الناس.
طريقة عمل الفشار بالكراميل
وهي من أسهل الوجبات التي يجتمع فيها أفراد العائلة والأصدقاء في الأيام الممطرة والشديدة البرودة، وحتى لو كان الطقس غير ملائم للعمل مع الأطعمة الأخرى، فمن السهل على المرء إعداد وجبة سريعة وتستغرق بعض الوقت . إنها وجبة خفيفة للروح، وبالتالي فهي تحتوي على مكونات يمكن أن تكون جاهزة في أي وقت .
محتويات:
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1/2 كوب فشار طازج.
- قليل من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة في وعاء.
- كوب ونصف من السكر.
طريقة عمل الفشار بالكراميل:
- نضع الزبدة والزيت على النار ونحركها على نار خفيفة حتى تسخن جيداً. ثم نضع حبات الفشار في القدر ونغلق الغطاء، ثم نغلق غطاء القدر. مِقلاة.
- بعد ذلك نضع الفشار على النار لمدة لا تتجاوز الأربع دقائق، ويجب أن تكون النار على درجة حرارة منخفضة.
- بعد أن ينضج الفشار، علينا أن نتركه لبعض الوقت ثم نقوم بتحضير الكراميل، وهو صلصة الفشار الرائعة في هذا الطبق.
- نحضر السكر وبعض الماء ونضعه على النار ونحركه جيداً حتى يذوب تماماً ويتحول لونه إلى الكراميل.
- ثم نضيف ملعقة الزبدة المتبقية إلى خليط السكر والماء حتى تذوب الزبدة تماماً ونرفعها عن النار لمدة نصف دقيقة.
- نضع خليط الفشار فوق الفشار، ثم نخلط جيداً حتى يمتزج كل من الفشار والخليط معاً.
- نحضر وعاءً، ونضع فيه كلاً من الفشار والخليط الذي خلطناه من قبل، وندخله إلى الفرن لمدة لا تزيد عن سبع دقائق حتى يتماسك قليلاً.
- وأخيراً نضع الفشار في طبق التقديم ومن الأفضل تقديمه ساخناً. انتهت طريقة تحضير الفشار بالكراميل الرائع.
وينصح موقع آيوا كورن بالاطلاع على طريقة عمل حلوى الفشار في المنزل بخطوات بسيطة: طريقة عمل حلوى الفشار في المنزل بخطوات بسيطة
طريقة أخرى لتحضير الفشار بالكراميل
محتويات:
- كوب ونصف من الذرة.
- يُسمح بكأسين من السكر الداكن والسكر الأبيض في الخليط.
- كوب من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
طريقة عمل الفشار بالكراميل:
- لتحضير الفشار، نضعه أولاً في وعاء كبير ونضع عليه بعض الزيت.
- ومن ثم، نضيف حبات الفشار إلى القدر الذي أحضرناه، بعد أن يسخن الزيت على النار.
- بعد ذلك، يجب أن نخلط الفشار جيداً في الوعاء الذي أحضرنا فيه الزيت ونوزع الفشار بشكل متماثل ومتساوي.
- ولمنع الفشار من التطاير يجب أن نضع غطاء على الوعاء، ثم نتركه على النار حتى ينضج، نخفف السرعة بعد أن نسمع صوت فرقعة الفشار. نار.
- ثم نحرك القدر يمينًا ويسارًا وننتظر بضع دقائق ونطفئ النار.
- لتحضير خليط الكراميل نحضر وعاء آخر ونضيف إليه السكر والعسل والزبدة.
- نستمر بتحريك الخليط في القدر على نار متوسطة، دون زيادة أو نقصان، لبضع دقائق، حتى يغلي الخليط.
- ثم نرفع صوص الكراميل عن النار ونضيف له المكونات مثل الفانيليا والبيكنج باودر. يجب أن نكون حريصين على أن الخليط لا يغلي.
- ثم نضع صلصة الكراميل في الفشار الذي قمنا بتحضيره.
- نستمر في تحريك الخليط جيداً للتأكد من امتزاج حبات الفشار جيداً مع صلصة الكراميل.
- ثم نقوم بتشغيل الفرن حتى يسخن الخليط لدرجة حرارة لا تزيد عن 120 درجة مئوية.
- بعد ذلك، نحتاج إلى صينية خبز ونضع عليها القليل من الزيت لمنع التصاق الخليط بالصينية.
- ثم نضع الفشار المغطى بالكراميل على الصينية ونبدأ بتوزيعه بشكل جيد ومتساوي.
- ثم ندخل الخليط إلى الفرن ونترك الصينية لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
تعرفي على طريقة عمل الفشار بالميكرويف بالزبدة وجبنة الشيدر للمزيد من المعلومات: طريقة عمل الفشار بالميكرويف بالزبدة وجبنة الشيدر.
الطريقة الثالثة لعمل الفشار بالكراميل
محتويات:
- كوب ونصف من حبات الفشار.
- كوب من الزبدة
- نصف كوب فقط من زيت الذرة
- كوبين سكر بني (غامق)
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفانيليا، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة تحضير الفشار بالكراميل:
- أحضري وعاءً كبيراً وعميقاً وأضيفي إليه القليل من الزيت حتى لا يلتصق بعد دهن الكراميل عليه.
- ثم نأخد ورق الخبز ونمسح الصينية بالزيت.
- خذ ملعقتين كبيرتين وامسحهما جيدًا بالزيت.
- تحضير الفشار: يجب أن نقوم بتسخين الزيت جيداً، ونضيف إليه حبات الذرة والملح، ونحرك الصينية بأقل قدر ممكن.
- نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لبعض الوقت حتى يغلي ويتحول إلى الفشار.
- ضع الفشار في الوعاء المدهون.
- ثم نجهز الكراميل: نضع مكونات الكراميل مثل السكر والماء في وعاء عميق ونضع الزبدة والملح على النار.
- حرك الخليط بملعقة خشبية حتى تذوب الزبدة، ثم توقف عن التقليب.
- ثم امسحي حواف الوعاء بفرشاة المطبخ المبللة بالماء.
- اتركي الكراميل على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة على الأكثر حتى يتغير لونه إلى الكراميل وتتحول الحواف إلى اللون الذهبي.
- ثم نضيف بيكربونات الصوديوم إلى الكراميل مرة واحدة. سوف نلاحظ وجود رغوة وبخار ثم يتغير لون الكراميل.
- نخلط الخليط جيداً بخلاط الغربال لتقليل رغوة الخليط.
- نضع الكراميل على الفور على الفشار.
- نخلط فوراً خليط الفشار والكراميل بملعقتين حتى يتوزع الكراميل فوق الفشار، ثم نحرص على عدم حرق أيدينا بالكراميل الساخن.
- ثم نضع الخليط في وعاء، باستخدام الشوكة لفصل القطع الملتصقة ببعضها البعض.
- ثم نتجنب الكراميل حتى يبرد ثم نكسره بعناية إلى قطع صغيرة حتى لا تلتصق حبات الفشار.
- ثم قدميها للأطفال في صناديق أو أكياس من الورق المقوى لسهولة تناولها.
الآن يمكنك أن تتعرف على طريقة عمل الفشار بالجبنة والأعشاب الفرنسية: طريقة عمل الفشار بالجبنة والأعشاب الفرنسية
القيمة الغذائية للفشار
يعتبر الفشار من الوجبات الرائعة والخفيفة التي يحبها الناس كما أنه من الوجبات المفيدة.
الآن يمكنك أن تتعرف على طريقة عمل الفشار المنكه بعشر وصفات مختلفة: طريقة عمل الفشار المنكه بعشر وصفات مختلفة
كيفية تحضير صلصة الحليب بالكراميل؟
محتويات:
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- حبة ملح.
طريقة التحضير:
- ضعي كل من السكر والماء، ثم ضعيهما في وعاء صغير واخلطيهم جيدًا.
- ثم نضع القدر على النار على درجة حرارة متوسطة ونغطيه.
- نرفع بعد ذلك غطاء القدر حتى يبدأ الخليط بالتسخين ويمنع الكراميل من النضج والتحول إلى اللون البني دون تحريك.
- ثم نرفع القدر عن النار ونضيف الكراميل والزبدة ونخلط جيداً ثم عندما تذوب الزبدة نضيف الحليب ببطء ونخلط جيداً حتى يمتزجوا معاً. قد يتغير الحليب بسرعة عند وضعه في وعاء ساخن أو تنكسر الصلصة عندما نغير درجة الحرارة.
- ثم ضعي القدر مرة أخرى على النار المتوسطة، ثم أضيفي الملح، مع التحريك المستمر للتأكد من امتزاج المكونات جيداً، ثم اتركي القدر حتى تسخن الصلصة وتتكاثف لمدة دقيقة أو أكثر.
- ومن ثم ننتظر حتى يبرد صوص الكراميل ويمكننا استخدامه مع الحلويات.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة تحضير الفشار بالكراميل، وتحدثنا عن القيمة الغذائية للفشار وطريقة تحضير صوص الكراميل بالحليب.
