طريقة عمل تارت التفاح

على الدوسري

منذ 15 أيام

طريقة عمل تارت التفاح تتصدر هذه العبارة قائمة البحث لدى العديد من النساء اللاتي يعشقن صناعة الحلويات، لكن قبل أن نعرف طريقة عمل تارت التفاح، يجب أن نعرف أن التارت هو نوع من الحلوى يتكون من ثلاث طبقات. الطبقة الأولى عبارة عن عجينة والطبقة الثانية عبارة عن قطع فواكه لذيذة مصنوعة من الكريمة. يحتوي 100 جرام من هذه الحلوى على 371 سعرة حرارية، 1.4 جرام دهون مشبعة، 4.5 جرام سكر، 4 جرام بروتين و 1.5 جرام سكر. جراماً من الألياف. التغذية و6 جرامات من الدهون في هذا المقال الذي يقدمه لك موقع أيوا مصر، سنوضح لك طريقة عمل تارت التفاح.

كيفية صنع فطيرة التفاح

مكونات العجين

نصف كوب من السكر المحبب
رشة صغيرة من القرفة
كوب ونصف من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
عشر ملاعق كبيرة من الزبدة، بشرط أن تكون مجمدة

مكونات صلصة التفاح

ربع كوب سكر
2 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
ستة تفاحات كبيرة
2 ملعقة كبيرة من فتات الخبز
ربع كوب ماء

مواد الطبقة العليا

بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ربع كوب من مربى المشمش المصفى
تفاحتان كبيرتان
ملعقتان كبيرتان من السكر

كيفية تحضير فطيرة التفاح

أولاً: تحضير عجينة التارت:

ضعي الدقيق والقرفة والملح والسكر في وعاء محضرة الطعام، ثم قومي بتشغيله وخلط المكونات معًا، ثم أضيفي الثوم والزبدة واخفقي هذه المرة على سرعة متوسطة، حتى يصل الخليط إلى قوام الخبز. الفتات ثم أضيفي الفانيليا والماء وصفار البيض.
وزعي العجينة في قالب التارت، سواء كان قالب تارت مقاس 9 بوصة أو قالب تارت مستطيل. بعد الانتهاء من كل هذه الخطوات، قومي بتغطية القالب بغطاء بلاستيكي ووضعه في الفريزر لشخص واحد. ساعة.

ثانياً: تحضير صلصة التفاح

أولاً، قومي بتقشير التفاح وتقطيعه إلى بضعة مكعبات صغيرة، ثم ضعيه في وعاء، ولكن يجب أن يكون قاع هذا الوعاء سميكاً. ضعي السكر والماء عليه واتركيه لمدة عشرين دقيقة حتى يذوب. ثم نضع التفاح في محضرة الطعام ونشغله على نار متوسطة حتى يصبح طرياً، ثم نتركه حتى يبرد، ونسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة ونثبت الرف الأوسط.
أخرجي العجينة من الفريزر وتخلصي من الغلاف البلاستيكي
ضعي قطعة من ورق الألمنيوم على العجينة، وافتحيها وضعي عليها الكثير من الفاصوليا المجففة أو الفاصوليا العريضة.
اخبزي العجينة حتى تصبح ذهبية اللون، عادة لمدة 20 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن وأزيلي الفاصوليا أو الفاصوليا المجففة بالإضافة إلى ورق الألمنيوم. ثم نترك العجينة لتبرد ونخرجها بعد أن تبرد. خرج من القالب.
وزعي صلصة التفاح على العجينة المخبوزة.

ثالثاً: تحضير طبقة التارت

قشري التفاح وأزيلي بذوره، ثم قطعي كل تفاحة إلى أرباع وقطعي كل ربع إلى عدة شرائح رفيعة، ثم قومي بتوزيع هذه الشرائح فوق الصلصة بطريقة لطيفة ومتناسقة حسب شكل المقلاة. استخدمته

ضعي الفانيليا والبيض في طبق صغير، واخلطيهما بالشوكة، ثم ادهني الخليط فوق التفاح بفرشاة واسعة، ثم رشيه بالسكر.

اخبزي التارت على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك حشوة التارت ويحمر سطحها.

أخيرًا، أخرجي التارت من الفرن واستخدمي فرشاة واسعة لتوزيع المربى على السطح.

ملاحظة: يمكن تقديم تارت التفاح ساخناً أو بارداً.

طريقة عمل فطيرة التفاح بالكراميل مثل طريقة سالي فؤاد؟

مكونات

200 جرام من الزبدة الباردة
300 جرام من الدقيق الأبيض
100 جرام من السكر
بيضة
ملعقة قرفة
ملعقة فانيليا
ماء بارد (حسب حاجة العجينة)
مكونات الحشوة
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة كبيرة من النشا
نصف كوب من السكر الأبيض
ربع كوب من الزبدة الناعمة

لتزيين

نصف كيلو آيس كريم فانيليا
الكرمل

الكرمل

ملعقة كبيرة من الزبدة
كوب من السكر
نصف كوب ماء (حسب الحاجة)

طريقة التحضير:

نضع الدقيق في كرات اللحم المحشوة، وننخل الزبدة، ونخلط جيداً، ثم نضيف السكر البودرة، وقليل من الملح والفانيليا إلى الخليط، ونخلط جميع المكونات معاً، ثم نضيف البيضة ونخلط مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات جيداً. نخلط المكونات معًا ثم نفرد العجينة في القالب المخصص لعمل التارت.

كيفية صنع الحشوة

ضعي السكر والزبدة في وعاء صغير واخلطي، ثم أضيفي ملعقة النشا على التفاح واخلطي جيداً، ثم أضيفي السكر المذاب والزبدة مع التفاح واخلطي، ثم ضعيهم على التارت. في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.

طريقة تحضير الكراميل

ضعي القدر على النار، ضعي فيه السكر وانتظري حتى يذوب. بعد أن تذوب أضيفي الماء ببطء ثم أضيفي الزبدة وحركيها حتى تذوب تماماً واتركيها تبرد. خذ الآيس كريم وزينه بالكراميل.

طريقة عمل فطيرة التفاح بالشوفان والقرفة

مكونات

نصف كأس شاي زيت
يرش بالملح
كوبان من الدقيق الأسمر
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
قليل من الفانيليا
ربع كوب من الحليب خالي الدسم
بيضة
نصف كوب من السكر البني

للتفاح

ملعقتان كبيرتان من الشوفان
نصف كوب من السكر البني
ملعقتان صغيرتان من القرفة
بعض الزيت
ثلاث تفاحات

طريقة التحضير

نخلط البيضة مع السكر والفانيليا والزيت حتى يصبح الخليط كريمي.
أضيفي البيكنج باودر والملح والحليب والدقيق واعجني.
ضعي القدر على نار خفيفة، وقطعي التفاح إلى قطع صغيرة حتى يمتزج مع القرفة والفانيليا والسكر.
نحضر صينية التارت، ونقوم بدهنها بالزبدة، ثم نفرد العجينة على الصينية، ونضع عليها خليط التفاح، ثم نخبزها أخيراً في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.