طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل

على الدوسري

منذ 14 أيام

نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكريم كراميل على موقعنا إيوا مصر. يعتبر الكريم كراميل من الحلويات السريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، سواء بشرائها أو تحضيرها في علب مخصصة لها. هذه الحلوى التي يستمتع بها الأطفال والكبار لطعمها اللذيذ وخفة وزنها، يمكن إضافتها إلى بعض الحلويات الأخرى لتزيد من مذاقها كما أن تحضيرها لا يحتاج إلى وقت وجهد. طريقة عمل الكريم كراميل .

طريقة عمل الكريم كراميل

مكونات

2 كوب ونصف من الزبادي.
6 ملاعق كبيرة من السكر.
أربع بيضات.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب واحد من السكر لتحضير الكراميل.
قطع من الفاكهة للتزيين.
ربع ملعقة عصير ليمون.

طريقة التحضير

ضعي الليمون في وعاء مع السكر وقلبي جيدًا على النار حتى يتحول لون السكر إلى اللون البني الفاتح.
أضيفي البيض والسكر واخلطي جيداً في الخلاط، ثم أضيفي الحليب واخلطي مرة أخرى مع إضافة الفانيليا.
ضعيها في أطباق قابلة للفرن وأضيفي أولاً القليل من صلصة الكراميل، ثم خليط الكريم كراميل.
أحضري صينية خبز واملئي نصفها بالماء، ثم ضعي بداخلها الكريمة الكراميل واخبزيها في الفرن على حرارة 140 درجة لمدة ساعة ونصف تقريباً، ثم أخرجي الأكواب واتركيها لتبرد. ثم اقلبيها رأساً على عقب وأدخليها إلى الثلاجة قبل التقديم.

طريقة عمل الكريم كراميل بدون بيض؟

مكونات

500 جرام من الزبادي.
ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
قليل من الفانيليا.
150 جرام سكر.
قليل من الأجار.
100 جرام سكر للكراميل.
ربع كوب ماء للكراميل.

كما نقدم لك المزيد من التفاصيل حول الحلويات في المنزل: طريقة عمل قلعة كعكة الكراميل الكريمية

طريقة التحضير

ضعي السكر والماء في قدر، ضعيهما على النار واخلطيهما جيداً حتى يتغير لون السكر، يجب أن تقومي بخلطهما بحركات دائرية.
سخني الفرن إلى 180 درجة. نجهز أكواب الكراميل ونضعها في صينية الخبز.
يوضع السكر والحليب والأجار ودقيق الذرة في قدر على نار متوسطة ويقلب الخليط حتى يذوب تماماً. أخرجي الخليط من النار وأضيفي الفانيليا.
ضعي الكراميل في الأوعية المخصصة لذلك، ثم اسكبي فوقه خليط الحليب ودقيق الذرة. أضيفي الماء إلى صينية الخبز، ضعيه فيها وأخرجيها بعد الانتظار لمدة نصف ساعة أو أكثر قليلاً. كريم كراميل واتركيه ليبرد قليلاً قبل إدخاله إلى الثلاجة.

لمزيد من الوصفات باستخدام الكريم كراميل، يمكنك العثور عليها على: حلويات سهلة ببسكويت الشاي مع طبقات الكريم كراميل ونستله والنسكافيه.

طريقة عمل الكريم كراميل بدون بيض؟

مكونات

100 جرام سكر للكراميل.
4 ملاعق كبيرة ماء للكراميل.
ملعقة من الأجار.
400 مل زبادي.
60 جرام سكر.
ملعقة فانيليا.
250 مل من الماء.
ملعقة كبيرة من البودينغ.

طريقة التحضير

وضع السكر والماء على النار والتقليب حتى يذوب السكر تماماً ويتحول إلى لون غامق قليلاً، ثم يوضع الكراميل في الأوعية المخصصة لذلك.
ضعي البودينغ في وعاء مع بعض الحليب، واخلطي جيداً حتى تذوب البودينغ، ثم أضيفيها إلى الحليب المتبقي واخلطي جيداً.
ضعيه على النار، وأضيفي إليه السكر والماء، وحركي جيداً حتى يذوب السكر، ثم أضيفي البودنج والحليب وحركي مرة أخرى. يُضاف مسحوق الأجار إلى الخليط ويُخلط من جديد حتى تتكاثف المكونات.
أضيفي خليط الكريمة إلى أوعية الكريم كراميل وانتظري حتى يبرد ثم أغلقي أغطية هذه الأوعية وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماماً وتتماسك ثم اقلبيها رأساً على عقب وقدميها بكل سرور.

طريقة عمل كريم الكراميل الكريمي

مكونات

100 جرام سكر للكراميل.
4 ملاعق كبيرة من الماء.
نصف ملعقة من عصير الليمون.
250 جرام من الكريمة.
200 جرام من الزبادي.
100 جرام سكر أو اختياري.
ثلاث صفارات.
ثلاث بيضات.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

يجب أولا تسخين الفرن إلى 180 درجة.
ضعي الماء والسكر والليمون على النار لبضع دقائق، وحركي بلطف حتى يتحول لون السكر إلى اللون الغامق.
ضعي الكراميل في الأوعية المخصصة له ثم ضعيه في صينية خبز خاصة.
نضع الحليب والقشطة في قدر ونضعهما على النار حتى يسخن الحليب.
ضعي البيض والصفار والفانيليا والسكر في وعاء عميق واخفقي حتى يمتزجوا جيداً، ثم أضيفي نصف كوب من الحليب مع الكريمة الساخنة واخلطي مرة أخرى، ثم أضيفي باقي كمية الحليب الساخن واخلطي بمساعدة المصفاة. . صفي هذا الخليط.
ضعي الكريمة على الكراميل في الأكواب، ثم أضيفي الماء إلى الصينية وأدخليها إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتماسك الخليط.
أخرجي الكريم كراميل من الفرن، واتركيه ليبرد قليلاً، ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل أو سبع ساعات، ثم اقلبيه عند التقديم.

طريقة تحضير كيكة الكراميل الكريمية

مكونات الكريم كراميل

ثلاث بيضات.
150 جرام سكر.
200 جرام سكر للكراميل.
100 جرام من الزبادي المجفف.
نصف كيلو من الحليب.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات الكيك

بيضتان.
200 جرام دقيق.
100 جرام من الزبادي.
قليل من الملح.
150 جرام سكر.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
100 جرام من الدهون.
رشة صغيرة من مسحوق الخبز.
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

طريقة التحضير

أولاً، قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة.
لتحضير الكراميل، يوضع السكر في قدر على النار، ويذوب حتى يتحول إلى اللون البني، ثم يوضع في صينية خبز كبيرة.
أضيفي البيض والسكر والزبادي الجاف والفانيليا ثم اخفقي المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً ثم ضعيها فوق الكراميل.
ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، وصودا الخبز، والملح في وعاء، واخلطي هذه المكونات.
نضع البيض في الخلاط مع السكر ونخفق جيداً ثم نضيف الفانيليا والحليب والزيت.
أضيفي الدقيق إلى الخليط واخلطيه جيدًا حتى تتشكل العجينة. ضعي نصف كمية الكيك فوق الكراميل في القالب، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكاكاو إلى خليط الكيك المتبقي وأعيديه إلى قالب الكيك.
ضعي هذا القالب في صينية خبز أكبر حجماً، ضعي فيها قدراً من الماء وأدخلي الصينية إلى الفرن.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ساعة أو أقل قليلاً حتى تنضج.
أخرجي الصينية التي تحتوي على القالب من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل إدخالها إلى الثلاجة. اتركيها في الثلاجة لبضع ساعات (ربما 6 ساعات أو أكثر)، ثم اقلبي الكعكة رأسًا على عقب، مع التأكد من عدم تجمدها. دع الكراميل يصب.

تشيز كيك بالكراميل الكريمي

مكونات

نصف كوب سكر للكراميل.
150 جرام من الزبادي.
150 جرامًا من السكر البودرة.
100 جرام من الحليب البودرة.
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
خمس بيضات.
250 جرام جبنة كيري.

طريقة التحضير

اخفقي الجبن جيدًا بالمضرب، ثم أضيفي البيض ببطء، مع الخفق في كل مرة، وأخيرًا أضيفي الفانيليا إلى الخليط واخفقي مرة أخرى.
ضعي الحليب البودرة مع السكر، ثم أضيفي الحليب واخلطيهم جيدًا.
اختاري صينية مقاس 22 مناسبة للفرن وأضيفي إليها السكر لتغطية الصينية بالكامل، وعندما يتحول السكر إلى الكراميل، أخرجيه من الموقد. نوزع الكراميل في جميع أنحاء الصينية ونخرجه من الموقد. لقد بردت قليلا.
اختاري صينية أكبر حجماً وضعي فيها قدراً من الماء، ثم ضعي صينية الكراميل بداخلها واسكبي الخليط فوق الكراميل.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم ضعي الصينية لمدة ساعة ونصف أو حتى تنضج بالكامل واستمتعي بها.