طريقة تفريز السبانخ

طريقة تجميد السبانخ: في مقالتنا سنتعرف على ما هي طريقة تجميد السبانخ. وسنتعرف أيضًا على أهمية السبانخ فهو طعام مفيد ومغذي. تحظى بشعبية كبيرة، ولكنها غير متوفرة في الأسواق خارج وقت معين، لذا فإن الطريقة الصحيحة لتجميدها هي التي تتيح لك الاستمتاع بها طوال العام، لذلك أدعوك للتعرف على المزيد اليوم على موقع آيوا كورن .

سبانخ

السبانخ من الخضار الورقية الموجودة في جميع دول العالم. ينتمي السبانخ إلى عائلة تسمى Amaranthaceae، وبما أن موطن السبانخ هو الشرق الأوسط، فإنه يزرع على نطاق واسع في الشرق الأوسط.

تمت زراعة السبانخ في إيران منذ العصور القديمة، حيث عرف الفرس كيفية زراعة السبانخ في أراضيهم منذ آلاف السنين. وانتقلت زراعة السبانخ من بلاد فارس إلى الصين وأوروبا، ثم أصبحت عنصراً لا غنى عنه في الوجبات، واستخدمت السبانخ في العديد من الأطباق. أعدت معها.

كيف تأكل السبانخ

• كما أن هناك أشخاص يفضلون تناول السبانخ النيئة عن طريق إضافتها إلى بعض أنواع السلطة الخضراء.
• يقوم بعض الأشخاص بطهي السبانخ مع الصلصة واللحم، بينما يضيفها البعض الآخر إلى بعض أنواع الحساء والأوعية المقاومة للحرارة.
• وينصح بتناول السبانخ في جميع الأحوال لأن تناول هذا العنصر الورقي بانتظام يجعل الجسم قويا، حيث أن السبانخ غنية بالمعادن والفيتامينات والأصباغ والمغذيات النباتية.

فوائد السبانخ

السبانخ له فوائد صحية عديدة. وفيما يلي سنتعرف على أهمية تناول السبانخ وفوائد السبانخ الصحية:

• تتميز السبانخ بمحتواها الغذائي الغني. وهو طعام منخفض السعرات الحرارية ويحتوي أيضًا على البروتين والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم.
• يحتوي السبانخ على بعض أنواع الفيتامينات مثل فيتامين C الذي يتحكم في مرض السكري.
• تناول السبانخ له دور في الوقاية من السرطان والربو.
• تلعب السبانخ دورًا مهمًا في خفض ضغط الدم.
• وبما أنه يحمي صحة العظام وصحة الجهاز الهضمي، فإن الأشخاص الذين يتناولونه لا يعانون من مشاكل الإمساك.
• السبانخ غذاء مثالي لمن يعانون من نقص الحديد.
• يحافظ على صحة الشعر والبشرة، ويحسن البصر، ويقوي العضلات.
• أنه يقلل من خطر الضمور البقعي.
• أنه يقلل من خطر الأمراض التنكسية العصبية.
• يحمي من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة مثل مرض الزهايمر.
• يحمي القلب ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
• وهو مفيد للمرأة الحامل ويساعد على نمو الجنين.
• أنه يقلل من الالتهاب.

كيفية تجميد السبانخ

وبعد التعرف على فوائد السبانخ، سنتحدث عن الطريقة الصحيحة لتجميد السبانخ، حيث يمكن تخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر تقريبًا باتباع بعض الخطوات الرئيسية:

كيفية تجميد السبانخ لفترة طويلة

هناك طريقة أخرى تستخدم لتجميد السبانخ لمدة أطول من 6 أشهر: في هذه الطريقة يتم سلق أوراق السبانخ قبل تجميدها. وتتميز هذه الطريقة بحفظ أوراق السبانخ لفترة طويلة:

طريقة تجميد السبانخ بخطوات سهلة وسريعة

يظن البعض أن تجميد السبانخ مهمة صعبة، لكن هذا غير صحيح. إنها عملية بسيطة جدًا ونوضح هنا الخطوات بأسهل طريقة لأولئك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت:

• نغسل السبانخ جيداً بالماء البارد حتى تتخلص من الغبار والأوساخ. وهذه خطوة أساسية سواء في التجميد أو الخبز.
• يجب تصفية السبانخ مع كل الماء الموجود فيها. لإزالة الماء تماماً من السبانخ، نضعها في مصفاة الطعام ثم على مناشف ورقية تمتص الماء.
• نضع الأوراق في أكياس بلاستيكية، ونضغط عليها لإخراج الهواء، ونغلق الكيس بإحكام حتى يتم وضع السبانخ المفرزة في الفريزر.
• وبما أنه لا يسمح باستخدام السبانخ بعد مرور 14 شهراً، فلا ننسى أن نكتب تاريخ الطحن على أي شيء نقوم بطحنه.

نصائح إضافية لحفظ الحبوب والبقوليات لفترة طويلة

وفيما يلي نقدم أهم النصائح لتخزين الحبوب والبقوليات لفترة طويلة. نصائح ستفيد كل ربة منزل، تمنعها من إضاعة الوقت والجهد والمال الكثير في شراء الحبوب والبقوليات خلال فترات ارتفاع الأسعار:

• يجب عليك استخدام الجرة لتخزين الحبوب والبقوليات. ضع البرطمان الذي تخزن فيه الحبوب على الرف السفلي للثلاجة لأن ذلك يزيد من فرص تجنب تعفنها.
• يمكن تخزين الحبوب في أكياس من القماش. عند استخدام القماش يضاف بعض الملح لمنع تعفنه ويحفظ لمدة تصل إلى 6 أشهر.

كيفية تخزين البامية

تحاول العديد من ربات البيوت عزل جميع الخضار الورقية، مثل السبانخ، طوال الموسم، وكذلك الخضار الورقية التي لا تظهر إلا لفترة قصيرة خلال العام. وفيما يلي نوضح كيفية تخزين البامية الخاصة بالعائلة. الوصفات المفضلة:

وهنا نكون قد وصلنا إلى نهاية طريقة تجميد السبانخ، وتعرفنا على فوائد السبانخ وكيف يمكن حفظها لأطول فترة ممكنة بأكثر من طريقة. طعام رائع.