طريقة عمل الصفوف
طريقة عمل حلوى الصفاف من أشهر أنواع الحلويات في لبنان، حيث يتم تحضيرها بسهولة من مكونات مختلفة متوفرة في المنزل، ولا تتطلب الكثير من الجهد أو الوقت لتحضيرها، كما أنها لذيذة وشهية للغاية. بمجرد تجربة ذلك، سيكون من الصعب الاستغناء عنه في المنزل.
لمزيد من المعلومات حول الفاصوليا الخضراء على الطريقة اليابانية، تحضير فاطمة أبو حاتي ورجيمها، يمكنكم متابعة الرابط أدناه: الفاصوليا الخضراء على الطريقة اليابانية، تحضير فاطمة أبو حاتي ورجيمها.
كيف تعمل الفصول؟
يمكن تحضير هذه الحلوى بشكل سادة وتزيينها بالمزيد من اللوز أو الصنوبر أو بذور السمسم لتعطيها طعماً وشكلاً رائعين. طريقة تحضير حلوى الصفاف على الطريقة اللبنانية:
محتويات:
- نصف كوب من الدقيق.
- كوب ونصف من السميد.
- بالإضافة إلى كوب ونصف من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الكركم.
- صنوبر للتزيين.
- لوز مقطع.
- كوب من الزيت النباتي.
كيف يعمل:
- ضعي الدقيق في وعاء مجوف، وأضيفي إليه المزيد من السميد والسكر، وأضيفي الكركم والبيكنج باودر واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
- الآن نضيف المزيد من الحليب والزيت إلى المكونات السابقة ونخلط جيداً لمدة 4 دقائق. بعد خلط هذه المكونات جيداً وباستمرار، اسكبي جميع هذه المكونات في قالب مربع غير لاصق مدهون بالقليل من الزيت. استخدمي الصنوبر أو الجوز غير المحمص.
- ضعي هذه الحلوى في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 5 دقائق، ثم اختبري المستوى للتأكد من نضجها بشكل صحيح قبل إخراجها.
- تقلى الصفوف جيداً حتى تكتسب لوناً ذهبياً محمراً جميلاً، ويفضل تركها لبعض الوقت حتى تبرد، ثم تقطيعها إلى مربعات متساوية الحجم وتقديمها للضيوف مع بعض الشاي أو العصير. وهي من الحلويات التي تقدم في شهر رمضان.
- يمكنك تخزين الكمية المتبقية في الثلاجة لحين الحاجة إليها ووضع هذه الحلوى في كيس بلاستيكي صغير محكم الإغلاق ليأخذها الأطفال إلى المدرسة.
ينصح موقع آيوا كورن بمشاهدة المزيد من المعلومات حول طريقة عمل الفريسكا المشوية والبطاطس الزنجر للشيف حسن على الرابط التالي: طريقة عمل الفريسكا المشوية والبطاطس الزنجر للشيف حسن.
حلوى الساطور اللذيذة
يمكنك التعرف على أفضل الطرق لعمل حلويات الصفاف في المنزل دون الحاجة لشرائها، ومن هذه الطرق:
محتويات:
- 2 كوب دقيق سميد.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- 2 كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 3 ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من القرطم أو الكركم.
- سمسم أو لوز للتزيين حسب الرغبة.
كيف يعمل:
- أحضري وعاء عميق قليلاً، ضعيه على النار، ضعي فيه الحليب، السكر، الكركم والماء واخلطي جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- نحضر وعاء آخر ونضيف إليه بعض دقيق السميد والدقيق الأبيض والبيكنج باودر والزيت النباتي والزبدة السائلة إلى نفس الوعاء ونضعه على النار قليلاً ونخلطه جيداً لمدة 3 دقائق.
- بعد أن نحضر صينية نظيفة وندهن الصينية بالزيت، نضع فيها بعضاً من هذا الخليط ونزين الجزء العلوي من الصينية بالمزيد من السمسم أو اللوز.
- هنا توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية 200 درجة مئوية وتترك في الفرن حتى تنضج ويتحول لونها إلى الذهبي الجميل.
- تقدم هذه الحلوى باردة إلى جانب الهريسة أو البسبوسة مع كوب من الشاي الساخن، حيث يعد هذا الطبق من أكثر الأطباق ترحيباً لدى الشعبين الشامي واللبناني.
يمكنك التعرف أكثر على طريقة تحضير المربى في المنزل بجميع أنواع الفواكه (الفراولة، التين، المشمش، التفاح وغيرها). يمكنكم الضغط على الرابط أدناه: طريقة عمل المربى بجميع أنواع الفواكه (الفراولة، التين، المشمش، التفاح وغيرها) في المنزل.
كيفية صنع كعكة الصف
ستبهرك هذه الكعكة بمذاقها الرائع واللذيذ، ولن تضطر إلى إنفاق الكثير على المكونات والتكاليف. كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية:
مكونات:
- 3 أكواب سميد.
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب من الماء.
- 4 ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
- إحضار المزيد من اللوز للتزيين.
- 4 ملاعق كبيرة من الكركم.
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- بعض الطحينة.
كيف يعمل:
- نحضر وعاءً نظيفًا ونضع فيه المزيد من السميد والدقيق والحليب والبيكنج باودر، ونضع السكر والماء في وعاء آخر ونخلطهم حتى يذوب.
- يضاف هذا الخليط شيئاً فشيئاً إلى الخليط الأول، ويسكب بعناية في صينية مدهونة بالطحينة، ثم توضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج. .
- أخرجي هذه الحلوى من الفرن واتركيها لتبرد. ثم يتم تقسيمها إلى أجزاء متساوية وتقديمها للضيوف من خلال وضعها مع الشاي والقهوة.
للحصول على معلومات تفصيلية عن صنع فتيش الزبادي وعبوات الصنم وسلطة الفتيش يمكنك الضغط على الرابط المرفق: طريقة عمل الفتيش بالزبادي وأوعية الصندل وسلطة الفتيش.
معلومات عن الحلويات العربية
- يمكن إضافة بعض اللوز أو الصنوبر الطازج أو الجوز على هذه الكعكة الرائعة التي تسمى سيرا. عندما يدخل هذا البندق إلى الفرن، يتم تحميصه جيدًا ويبدو طعمه قويًا.
- هناك العديد من الوصفات المختلفة لكعكة الصف، لكن أغلبها هذه الكيكة لبنانية الأصل والطريقة الصحيحة لها هي الطريقة التي قدمناها لك من قبل. يمكنك اتباع كافة الخطوات للحصول على أفضل كعكة الصف اللبناني.
- هذه الكعكة مغذية أيضًا وليست مليئة بالدهون السيئة. كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات ويحتوي أيضًا على الكركمين الموجود في الكركم وله فوائد عديدة.
- تشمل الأطعمة بشكل عام العديد من الأنواع المختلفة، منها المر والحلو، ولكن أكثر ما يحبه الإنسان ويميل إليه ويحتاج إليه أكثر هو الأطعمة الحلوة.
- إلى جانب أن للحلويات طعمًا رائعًا وقدرة على إسعادك، فإن الحلويات أيضًا لها طعم جيد وتنشط الجسم وتزيد من درجة حرارة الجسم وقوة عمله.
- ومع ذلك، ينبغي تناول الحلويات باعتدال قدر الإمكان حتى لا تحدث المزيد من المشاكل للشخص: تسوس الأسنان، والسمنة، وكذلك الآثار الضارة للمواد المضافة. وتؤثر بعض هذه المواد على الجهاز العصبي، فتسبب التوتر والأرق.
- كما تعمل الحلويات على تهدئة أعصابك، وتشعرك بالاسترخاء والسعادة إلى حد ما، وتخلصك من الانزعاج النفسي الذي قد يعاني منه الكثير من الأشخاص.
- وبما أن الحلويات تنشط الجسم، خاصة بعد الصيام الطويل، فيفضل الإكثار من تناول الحلويات تحت إشراف الطبيب، لذلك نحتاج إلى المزيد من الحلويات خلال شهر رمضان.
- كما أن الحلويات ترفع مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ وتساعد على التخلص من الأرق والقلق المستمر الذي من الممكن أن يشعر به أي شخص.
- وبما أن الأطفال حديثي الولادة يستهلكون المزيد من السكر مع الماء لتنشيط أجسامهم ومساعدتهم على النمو بشكل أفضل، فإن حلويات الصفاف هي إحدى الحلويات التي تقدم سادة مع الشاي.
- لقد انتشر في العديد من البلدان المختلفة ولا يمكن لأحد أن ينكر مدى أهميته في المنزل، إذ من الصعب التخلي عنه بأي شكل من الأشكال. وبهذه الطريقة، نضمن لك الحصول على طعام صحي بأقل سعر في المنزل. التكاليف المحتملة. كل ما عليك فعله هو معرفة المواد وطرق العمل الصحيحة.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل صفوف من الحلويات، وكيفية عمل صفوف من الحلويات، وكيفية عمل صفوف من الكعك، وقدمنا معلومات عن الحلويات العربية.
