طريقة عمل رز بالحليب

نقدم لكم اليوم على موقعنا أيوا مصر، حيث يعتبر بيلاف الحليب منذ زمن طويل من أفضل الحلويات العربية الأصيلة المعروفة بين العديد من الشعوب العربية. يحتوي على مكونات بسيطة وسهلة. هذه الحلوى التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة ومناسبة لجميع الفئات، يتناولها الأطفال بعد الرضاعة الطبيعية وكبار السن الذين يعانون من مشاكل في الأسنان واللثة أو الذين فقدوا الكثير من الأضراس ويحتاجون إلى علاج الأسنان. نوع من الحلوى لا يضر الأسنان واللثة، وهو خفيف وناعم ولا يحتاج إلى الكثير من المضغ، ويعتبر من الحلوى. تعتبر بودينغ الأرز من الحلويات الجميلة واللذيذة التي تعرفها الكثير من الأمهات والتي تتوفر مكوناتها في كل منزل. وفي مقالتنا القادمة سنتعرف على طريقة عمل بودنغ الأرز ومكوناته وطرق تحضيره المختلفة. بي تي.

كيفية تحضير بيلاف الحليب على الطريقة السورية؟

على الرغم من أن الأرز باللبن من الحلوى المعروفة في العديد من الدول العربية، إلا أن كل دولة عربية لها طريقتها الفريدة في تحضير وتحضير حلوى الأرز باللبن بالإضافة إلى المكونات الإضافية الموجودة في الأرز والحليب. أما الطريقة السورية فهي مختلفة. الطريقة السعودية تختلف عن الطريقة المصرية لتحضير الأرز باللبن، الطريقة السورية لتحضير الأرز باللبن من الطرق الجميلة، وطعم الأرز باللبن لذيذ وغني ولذيذ. كما أنها من الحلوى الجميلة التي تقدم في العديد من الاحتفالات، من احتفالات الأعراس في سوريا إلى احتفالات المولد النبوي، ومنها انتشرت إلى العديد من الدول العربية منها فلسطين والأردن.

المقادير والمقادير: نصف كوب مطحون ناعماً؛ 4 أكواب من الحليب ملعقة ونصف كبيرة من النشا؛ نصف كوب من السكر ربع كوب من الفستق الحلبي المفروم ناعماً؛ ربع ملعقة صغيرة من العلكة.

طريقة التحضير: اغسلي الأرز جيداً للتخلص من النشا الزائد. ثم يتم تصفيته ووضعه في وعاء وتركه على النار مع كمية مناسبة من الماء لمدة نصف ساعة. ثم يُرفع الأرز عن النار، ويُصفى، ويُوضع جانبًا. ثم أضيفي كمية النشا إلى 4 أكواب من الحليب واتركي الخليط على نار هادئة ليختلط الحليب مع النشا. ثم يتم وضع ملعقة من اللبان والسكر في الماء مع التحريك المستمر. ثم يوضع كل الحليب والنشا على الأرز ويقلب باستمرار حتى تمتزج جميع المكونات. نخلط ونضيف ماء الزهر ثم نرفع الأرز عن النار ونضعه في أطباق التقديم. يُرش الفستق المبشور جيدًا على الوجه بعد أن يبرد، ويمكن تناوله ساخنًا أو باردًا. يحفظ في الثلاجة ويؤكل باردا.

الفوائد الصحية لبودنج الأرز

• يحتوي بودنغ الأرز على كميات عالية من الكالسيوم الموجود في الحليب؛ وهذا يساعد في علاج هشاشة العظام وتقوية الأسنان واللثة.
• يعتبر الأرز مع الحليب من الوجبات الخفيفة التي تساعد على الهضم والامتصاص في المعدة، وينظم حركة الأمعاء ويقلل من فرص الإصابة بالإمساك، وذلك لوجود نسبة عالية من الألياف الموجودة في الأرز. وله فوائد عديدة للنساء الحوامل والمرضعات.
• تحتوي بودنغ الأرز على فيتامين E الذي يحمي صحة القلب والأوعية الدموية، ويحمي من أمراض القلب والسكتات الدماغية، ويمنع الجلطات وتصلب الشرايين.
• تحتوي بودنغ الأرز على العديد من المكونات الطبيعية الفعالة التي تعمل على الحفاظ على مناعة الجسم والوقاية من الأمراض والفيروسات والالتهابات.
• يعتبر الأرز مع الحليب طبقًا مثاليًا لكبار السن. فهو سهل الهضم والبلع ولا يحتاج إلى أسنان قوية. وهو طبق خاص لمن يشكون من الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الغلوتين. يحتوي على القليل من الجلوتين وقليل من السعرات الحرارية ويعتبر وجبة مناسبة بين الوجبات.

طريقة عمل الأرز بالحليب

المقادير والمقادير: نصف كوب أرز مصري صغير الحبة؛ 3 أكواب حليب سائل؛ كوب ونصف من السكر؛ ربع كوب من النشا مذاب في كوب من الماء؛ 7 قطع من العلكة ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال.

طريقة التحضير: يوضع الحليب على النار حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم يغسل جيداً للتخلص من النشا الزائد، ثم يضاف الأرز المسلوق ويسلق لمدة نصف ساعة. يترك الحليب ليقف مع الأرز لمدة نصف ساعة ثم يضاف السكر مع التحريك المستمر على نار هادئة ثم يضاف النشا إلى الخليط ثم تخلط المكونات وتترك لتغلي لمدة عشر دقائق ثم نزيله من الموقد بعد أن يتم طحن المستكة وخلطها بماء زهر البرتقال، يوضع على الحليب والأرز، ويخلط ويوضع في أطباق التقديم ويعلوه البندق المطحون. ويتم تناوله ساخناً أو مبرداً. يتم استهلاكه باردًا بعد تخزينه في الثلاجة.

بودنغ الأرز والبرتقال

المقادير والمقادير لخمسة أشخاص: 4 أكواب من الحليب الطازج؛ كوب واحد من الأرز المصري قصير الحبة؛ 2 كوب سكر نصف ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال؛ ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب ونصف من عصير البرتقال؛ لتحضير حشوة البرتقال، ملعقتان كبيرتان من النشا ونصف كوب من السكر.

طريقة التحضير: يُغسل الأرز، ويوضع في الماء ويُسلق لمدة نصف ساعة، ثم يوضع على النار حتى يغلي الحليب ويغلي، ثم نضيف الأرز إلى الحليب حتى يصبح الأرز سميكاً؛ ثم نضيف السكر والفانيليا وماء زهرة البرتقال ونخلط المكونات فوق النار ونتركها حتى تغلي. ثم نضع الأرز في الوعاء الخاص به ونبدأ بتحضير موس البرتقال.

ضعي النشا والسكر وعصير البرتقال على النار وحركي جيداً حتى يذوب السكر والبرتقال والنشا. ثم يوضع الخليط في جميع أطباق الأرز مع وضع طبقة صلبة من البرتقال فوق الأرز. من الممكن استخدام قشر البرتقال من خلال غليه على النار وتوزيعه على أطباق الأرز والحليب.

بودنغ الأرز مع قطع الفاكهة

المقادير والمقادير: كوب واحد من الأرز؛ قليل من الملح 3 أكواب من الحليب كوب من حليب جوز الهند؛ ملعقة كبيرة من ماء الورد؛ كوب من السكر ملعقة كبيرة من الفول السوداني الناعم.

التحضير: يغلى الحليب الطازج وحليب جوز الهند والسكر وقليل من الملح وماء زهر البرتقال في قدر عميق ويوضع على النار حتى يغلي الحليب، ثم يضاف الأرز المسلوق بعد غليه على النار. يتم غليه لمدة نصف ساعة ثم يتم خلط جميع المكونات جيداً ثم يترك على نار خفيفة حتى تلتصق المكونات ببعضها البعض. ثم يوضع الأرز باللبن في وعاء حتى يبرد ومن ثم يتم طبخه بسهولة. قومي بتشكيل الحليب والأرز على شكل أصابع مثل السوشي. يمكن تزيينها بالفواكه المجففة أو الطازجة حسب الموسم وتقدم مع رش الفستق في الأعلى.

وبهذا نكون قد قدمنا لكِ طريقة عمل الأرز باللبن. ولمعرفة المزيد يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.