طريقة عمل السويسرول في المنزل
- في البداية يجب تسخين الفرن إلى 180 درجة ثم نقوم بتثبيت الرف السلكي الأوسط.
- ننخل الدقيق في وعاء عميق نسبياً، ثم نضيف إلى الدقيق البيكنج باودر والملح والكاكاو.
- في وعاء آخر، أخفقي بياض البيض على سرعة متوسطة حتى يمتزج تماماً، ثم ضعيه في وعاء عميق.
- بعد ذلك، نخفق صفار البيض والفانيليا والسكر الناعم بتشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ونستمر في الخفق حتى يصبح الخليط كريمياً ومتجانساً.
- ثم نضيف خليط الدقيق إلى خليط صفار البيض ونخفق على سرعة متوسطة حتى يمتزجوا.
- ثم نضيف خليط بياض البيض الذي حضرناه من قبل ونخلطه بعناية وبهدوء حتى يمتزج تماماً.
- نحضر صينية مستطيلة ذات جوانب قصيرة ونضع فيها قطعة من ورق البرشمان، ثم نضع الخليط على الصينية ونوزعه جيداً حتى يغطي قاع الصينية بالكامل.
- نخبز السويس رول في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً، ثم نخرجها من صينية الخبز ونضع عليها بعض السكر البودرة حتى لا تلتصق بورق الخبز، ثم نضعها في صينية الخبز. نضع ورق الخبز على الكعكة، ونقلبها مباشرة، ونزيل ورق الخبز مع الجزء السفلي في الفرن الذي وضعناه في البداية، ثم نعيده إلى الجانب الآخر حيث وضعنا الكعكة. بعد ذلك نغلف الكيك في رول بورق الشمع ونتركه حتى يبرد تماماً.
للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً عن الحلويات يمكنك اتباع ما يلي: حلويات سريعة وسهلة ولذيذة ولذيذة بأقل المكونات وبأقل جهد.
تحضير صوص الشوكولاتة
- نضع الكريمة في وعاء سميك القاعدة، ويفضل أن يكون وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ، ثم نسخنه على نار متوسطة، ونضيف الشوكولاتة والعسل ونذوب الشوكولاتة جيداً.
- نخفق هذا الخليط جيداً بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يتكاثف.
تشكيل سويس رول
- نوزع الكيكة بحرص شديد، ثم نزيل ورق البرشمان.
- نوزع طبقة من كريمة الشوكولاتة على الكيك ونلفها بعناية حتى نحصل على رول متماسك جيداً.
- نضع السويس رول في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك.
- بعد أن تبرد السويس رول نضعها في طبق التقديم ونوزع عليها صلصة الشوكولاتة ونقدمها باردة كما يمكننا أن نضع عليها البندق لتزيينها.
ولمعرفة المزيد عن الحلويات والمعجنات يمكنك اتباع ما يلي: طريقة عمل السينابون يمكنك الوصول إلى العالم بعدة طرق بسيطة وسهلة.
كيفية صنع لفائف المربى السويسرية
مكونات
- كأسين من الدقيق.
- كوب واحد من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مربى المشمش.
- أربع بيضات.
طريقة التحضير
- نخفق الفانيليا والبيض والسكر معًا، ثم نضيف هذه المكونات ونخلط حتى تمتزج جيدًا.
- نسكب هذا الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وندخلها إلى الفرن ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتى تنضج تماماً.
- نضع السويس رول على ورق الألمنيوم وندهنه بالمربى، ثم نغلفه بالزيت ونتركه حتى يبرد تماماً، ثم نقطعه إلى قطع دائرية ونقدمه.
طريقة عمل سويس رول بالكريمة
مكونات
- كوب من الدقيق.
- القليل من الفانيليا.
- أربع بيضات.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الكريمة الثقيلة.
طريقة التحضير
- أولاً نقوم بفصل صفار البيض عن البياض، ثم نضيف الفانيليا والسكر إلى الصفار ونضربهم جيداً بالمضرب حتى يتحول لونهم إلى الأبيض.
- في وعاء منفصل، اخفقي البيض حتى يصبح رقيقًا وكريميًا تمامًا.
- ثم ننخل الدقيق، وننخل البيكنج باودر أيضاً، ثم نضيفه بالتناوب مع بياض البيض المخفوق إلى خليط الصفار والسكر ونستمر في الخلط جيداً وبحركات دائرية.
- ثم نضع خليط السويس رول في صينية مربعة وندخلها إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة تقريباً حتى ينضج تماماً.
- نحضر منشفة مبللة بالماء جيداً ثم نخرج السويس رول من الفرن ونقلبها على تلك الفوطة المبللة ونقطع الأطراف ونلفها بنفس الفوطة على شكل اسطواني ونضعها في الثلاجة . اتركه لمدة ستين دقيقة أو أكثر حتى يبرد تمامًا.
- بعد أن تبرد تماما، نقوم بتوزيع السويس رول بلطف ولطف وهدوء من الثلاجة حتى يحتفظ بشكله دون أن يتشوه. ثم نقوم بتحضيرها من خلال حشوها بالكريمة التي قمنا بخفقها مسبقاً. نلفها مرة أخرى ولكن يمكننا لفها بقطعة من ورق البرشمان أو قطعة من الورق، ثم نضعها في الثلاجة مرة أخرى ولكن هذه المرة نتركها لفترة أطول. يمكننا أن نتركها لمدة مئة وثمانين دقيقة (حوالي ثلاث ساعات) ثم نخرجها من الثلاجة ونضعها في طبق التقديم ونقطعها إلى دوائر ونزينها بالقليل من البندق أو السكر البودرة ونقدم السويس رول بارد.
نصائح لتحضير سويس رولز
هناك بعض النصائح التي إذا اتبعناها ستسمح لنا بالحصول على معجنات سويسرية لذيذة وشهية:
- عند خلط الدقيق مع الخليط يجب أن نقوم بخلطه بعناية وحرص، لأن الخلط بسرعة كبيرة وعدم الحرص سوف يسبب لنا خلل في فقاعات البيض.
- عند وضع الخليط على الصينية المربعة يجب التأكد من توزيع الخليط بالتساوي وعدم ارتفاع أو انخفاض أي جانب عن الآخر.
- أولا وقبل كل شيء، علينا التحقق من جودة البيض والتأكد من أنه طازج وليس قديما.
- يمكننا حشو السويس رول بالمكسرات أو الفاكهة أو المربى حسب الرغبة.
وهكذا قدمنا لكم طريقة عمل المعجنات السويسرية. ولمعرفة المزيد يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.
طريقة التحضير
- هذا صحيح، هذا صحيح نيليا، السكر وقوم بط وهكذا.
- في الموقع بشكل منفصل بضرب البيض بشكل جيد حتى يصبح هش النقابي ومثل الك ريمة.
- هذا صحيح، هذا ما يحدث. أنا آسف، أنا آسف، أنا آسف.
- لذلك بعد ذلك يتم تنظيم السويسرول في السيارة لتكون على شكل مربس.
- بالتحضير لتحضير فوطة مبلة جيدًا ، ثم نخرج السويسرول من الفرنقلبه على تلك الطية بطريقة أسطوانية الشكل في الفوطة بنفسه
- أنا آسف أنا آسف أنا آسف هذا صحيح، هذا ما يحدث بدة، أو يمكن أن نلفه على ورقة بلاستيكية ، قم بالتحديث الجديد Þ ونخير (ثلاث ساعات تقريبا) لمكسرات هذا كل شيء، هذا كل شيء، هذا كل شيء.
نصائح أثناء عمل السويسرول
هذه هي المرة الأولى التي أرى فيها هذا. وإليك ما يلي:
- أول شيء يجب القيام به هذا كل شيء، هذا كل شيء، هذا كل شيء.
- عندما يتم تعميمها في الصين يجب أن نتأكد إن وهي موزعة بالتساوي للجميع، ولا يوجد جهة أعلي أو أقل من الأصل الآخر.
- أنا آسف أنا آسف قديم.
- يمكننا أن نقوم بأكل حشرة السويسرول بما في ذلك مكسرات وفواكه أو مربيات وذلك على حسب الاضاءة.
هذا شيء جيد. من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال المنشور والإجابة عليكم في الحال.
