كعكة ليالي بيروت بطرق عديدة
- 8 أكواب من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب سميد.
- 1 ملعقة صغيرة من العلكة المطحونة (ابحث عن العلكة في قسم المخزن).
- من 6 إلى 8 ملاعق كبيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- 3 ملاعق كبيرة من ماء زهر البرتقال.
- 1 كوب فستق طازج، مفروم خشناً.
- مكونات شراب السكر.
- 1 كوب سكر بني أو أبيض.
- نصف كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال.
- مكونات الكريمة المخفوقة .
- 2 كوب كريمة ثقيلة (يفضل أن تكون مبسترة، ولكن المبسترة للغاية تعمل أيضًا)
- 1 ملعقة كبيرة سكر حبة صغيرة.
- خلاصة الفانيليا (اختياري).
خطوات
- يُمزج الحليب والسميد والسكر جيدًا في قدر ويُغلى على نار متوسطة إلى عالية مع التحريك المستمر وإزالة القشور (وهذا مهم حتى لا يتكتل السميد أو يلتصق).
- بمجرد أن يغلي، خففي النار إلى درجة منخفضة، وأضيفي كل العلكة المطحونة وقلبي.
- عندما تبدأ البودينغ بالكثافة، ارفعيها عن النار، وأضيفي ماء الورد وماء زهرة البرتقال، وحركيها بلطف حتى تتناثر تماماً، ثم اسكبي البودينغ الساخنة على الفور في أوعية التقديم.
- يمكن أن تكون حاوية التقديم عبارة عن صينية بيركس بعمق 2 بوصة أو أوعية / أوعية تقديم صغيرة. تأكد من ترك مساحة للكريمة المخفوقة في الأعلى.
- دعها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 40 دقيقة واتركها تبرد. في هذه الأثناء، يمكنك تحضير شراب السكر والكريمة، وخلط الماء والسكر جيدًا ثم غليهما في قدر على نار متوسطة.
- عندما يغلي، خففي النار وأضيفي نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون واتركيه يطهى لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي ماء زهر البرتقال واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
- ضع الكريمة الثقيلة في وعاء مبرد من الفولاذ المقاوم للصدأ (أو ضع وعاء على الثلج) واخفقها بقوة لبضع دقائق.
- إذا كنت تستخدمين خلاطًا كهربائيًا، ابدئي بسرعة منخفضة ثم زيدي السرعة تدريجيًا.
- بعد الخفق لبضع دقائق، سيزداد حجم الكريمة الثقيلة وتتحول إلى كريمة مخفوقة عندما تبدأ القمم الناعمة في التشكل.
- عند هذه النقطة، أضيفي السكر والفانيليا الاختيارية واخفقي قليلاً حتى تمتزج المكونات. لا تبالغي في خفق الكريمة وإلا ستتحول إلى زبدة. قم بتخزين الكريمة المخفوقة في الثلاجة.
- بمجرد أن ترتاح البودنج وتبرد، ضعها في الثلاجة لبضع دقائق لتبرد، ثم ضعها فوق طبقة 1 بوصة من الكريمة المخفوقة، وأضف رشة من الفستق المطحون خشنًا، وقدمها مع شراب السكر (اختياري) .
ليالي بيروت ليالي بيروت حلويات
وهي حلوى سهلة التحضير ولذيذة قبل تقديمها لضيوفي بعد تناول وجبة محضرة بعناية. يمكنك تحضير مكونات الكولتا (القشطة العربية الداكنة) في المنزل أو استخدام المعلبات الجاهزة التي تباع في أسواق الشرق الأوسط.
مكونات
- 7 أكواب من الحليب.
- 1 كوب سميد خشن.
- امزج 1/8 ملعقة صغيرة من العلكة مع 1/8 ملعقة صغيرة من السكر (باستخدام هاون ومدقة) واسحقهما.
- ربع كوب ماء زهر البرتقال.
- 1 1/2 كوب قشطة عربية سميكة.
- 2 كوب من الفول السوداني غير المملح المطحون.
- شراب زهر البرتقال.
- 3 أكواب سكر.
- 2 كوب من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال.
- أوراق العطار أو الجيرانيوم اختياري.
خطوات العمل
- يخلط الحليب والسميد ويطهى على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصل إلى قوام البودنج.
- اخلطي العلكة المطحونة وماء زهرة البرتقال واتركيه حتى يغلي بسرعة.
- نسكب البودينغ في طبق تقديم مسطح، ونتركه ليبرد قليلاً، ثم نوزع الرماد فوقه بالتساوي.
- يُغطى شراب زهر البرتقال ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. يذوب السكر في الماء ويطهى حتى يتكاثف الشراب قليلا، حوالي 10-12 دقيقة.
- يُضاف عصير الليمون وماء زهرة البرتقال ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى.
- هذه الخطوة اختيارية وأضيف القليل من أوراق إبرة الراعي لتعزيز النكهة أكثر قليلاً.
- قم بتبريد الشربات ووضعه في الثلاجة. يجب تبريد كل من الشراب والحلوى بدرجة كافية قبل التقديم.
- قبل التقديم مباشرة، وزّعي الفستق المطحون بسخاء فوق البودينغ، ثم قسميها إلى قطع فردية وقدميها مع القليل من الشراب العطري.
- من المؤكد أن هذه الحلوى البسيطة واللذيذة يمكن أن تبهر أصدقائك بمذاقها الرائع الفريد.
بما أن حلويات بيروت مختلفة ورائعة في الطعم والمظهر فقد قدمنا لكم في نهاية المقال عدة طرق لعمل كيكة ليالي بيروت وبعض الحلويات اللبنانية الرائعة ولذلك تحدثنا عن وصفات كيكة بيروت الرائعة. .
طريقة العمل حلوي ليالي بيروت
أعضاء
- 8 أكواب حليب كامل المعالج.
- أنا آسف.
- 1 ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة
- 6 إلى 8 ملاعق كبيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- 3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
- 1 كوب فستق طازج مفروم خشن.
- مكونات السكر شراب.
- 1 صفحة لمزيد من المعلومات.
- نصف كوب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر.
- الوصفات الهندسية المخفوقة .
- ٢ كوب من الكريمة مناسبة أيضًا) .
- 1 ملعقة كبيرة من السكر ذو الجرعات الصغيرة.
- جود الفانيليا (اختياري).
الخطوات
- يُجمع الجبن والسميد والسكر جيدًا في قدر السكر ثم يُغلى على النار متوسطة إلى عالية مع غطاء بديل وفروة الرأس (هذا مهم حتى لا تكتل السميد أو الشبكة).
- بمجرد أن يغلي، تخفيف الحرارة إلى الحد الخفيف، متعة المستكة المطحونة الكاملة التحريك.
- عندما يبدأ البودينج فيتكاثف، يُرفع عن النار ويُضاف الماء الورد وماء الزهرة وحرسك بعض حتى يتحسن ثم يُسكب البور ساخن فورًا في أوعية التقديم.
- يمكن أن تكون حاوية البيانات الخاصة ببيركس 2 بوصة أو كأس للكريمة المخفوقة.
- نتركها ترتاح وتبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 40 يومًا ذلك يمكنك تحضير شراب السكر والكريمة المخفوقة، ويسهل الاتصال هذا صحيح، هذا صحيح.
- عند الغليان، تخفيفي الحرارة، إضافة ملعقة صغيرة من العصير 10 صباحا، وبعدها تزيلينها عن النار، 30 دقيقة في درجة الحرارة .
- هذا صحيح، هذا ما يحدث اللون الأبيض) الخفقي هو طريقك خلاله بمقدار صغير.
- إذا كنت تستخدم الخفقان كهربائيًا، فابدأ بسرعة منخفضة ثم زد السرعة مرة أخرى.
- بعد بضع دقائق من الخفقان، يزداد حجم الدبابة الذهبية وتتحول إلى كريمة مخة فوق تبدأ حيث القمم رقيقة في التكون.
- هذا صحيح، هذا صحيح. القليل من رابطها. لا تفرحي في الخفقان حتى لا تتحول إلى زبدة الذهب احفظها فوق المخدة مبردة.
- بمجرد أن يريح البودينج ويبرد، ضعه في الثلاجة بكمية صغيرة حتى أنا آسف أنا آسف فستق المطحون خشن المسؤولين معشراب السكر (اختياري).
ليالي بيروت زبدة ليالي بيروت
كعكة لذيذة وسهلة التحضير قبل تقديمها للضيوف بعد وجبة إفطار متقنة، يمكن إنشاء أشتا (الكريمة العربية لـ أو يمكنك استخدام العلب الصغيرة التي تبيعها في المتاجر في الشرق الأوسط.
المكونات
- 7 صفحات.
- 1 صفحة سميد خشن.
- 1/8 ملعقة مصطبغ صغيرة المكي و اهرسي مع 1/8 ملعقة سكر صغيرة (باستخدام الهاون).
- 1/4 كوب ماء زهر عصير برتقال.
- 1 1/2 كؤوس أشتا كريمة عربية سميكة.
- 2 كؤوس فستق غير مملح سحقت.
- شراب زهر عصير.
- 3 صفحات.
- 2 صفحات.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة ماء زهر برتقالي.
- أوراق العطار أو إبرة الراعي اختياري.
خطوات العمل
- يُجمع كل من الزجاج والسميد ويطهى على نار متوسطة مع التحريك المستم ر حتى يلجأ إلى البودينغ.
- وانضم كل من المسكة المسحوقة وماء زهر واتركها حتى الغليان بسرعة.
- انا اسف انا اسف فوقه بالتساوي.
- أول شيء يمكنك فعله يذوب متوسط حتى ييثخن قليل الشراب و10-12 يومًا.
- 3 بعد الظهر والزهراء لمدة 3 بعد الظهر
- هذا هو سبب صحة هذا الأمر.
- أنا آسف أنا آسف نطلب الكمية قبل العرض.
- أنا آسف، أنا آسف هذا كل شيء، هذا كل شيء، هذا كل شيء.
- هذا هو السبب في أن هذا هو الحال.
وفي نهاية المطاف توصلنا إلى تقدمنا لكم عدة طرق لعمل كعكة ليالي بيروت و إذا كنت تريد معرفة المزيد هذا صحيح، هذا صحيح.
