طريقة عمل عش البلبل بالخطوات
نقدم لكم اليوم طريقة عمل عش البلبل على موقعنا إيوا مصر، لأن عش البلبل من أشهر الحلويات العربية ومعروفة في جميع أنحاء الوطن العربي بسهولة صنعها وطعمها الذي لا يقاوم. يقدم في الرحلات ورمضان والمناسبات الأخرى، عش البلبل من الحلويات الشامية السورية المشهورة بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها.
الحلويات بارزة في شرق شبه الجزيرة العربية. ويعتبر هذا النوع من الحلوى من الحلوى الخفيفة واللذيذة وغالباً ما يتم تحضيرها للمناسبات والأعياد الخاصة. بعض الناس يملأونها. ترتبط هذه الحلويات بالفستق أو الكريمة أو جوز الرقة باسم المدينة السورية مما يدل على جودة النكهة والطعم الذي انتشرت فيما بعد إلى كافة الدول العربية لتحضير أشهى الأطباق العربية بطريقة بسيطة وسهلة. بنكهته الفريدة وطعمه الحلو الذي لا يقاوم.
كيفية صنع عندليب الرماد
مكونات:
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- علبة كنافة.
- زبدة مذابة.
- فستق محشو
- مكونات العسل .
- نضع الماء في القدر ونضعه على النار ونضيف السكر ونحرك حتى يذوب ونتركه على النار حتى يغلي.
- أضيفي عصير الليمون واخلطي جيداً ثم ضعيه على النار لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تحصلي على خليط متجانس. ثم أخرجه من الموقد واتركه ليبرد.
- ضعي الفستق في وعاء، وأضيفي إليه كوباً من الشربات البارد الذي قمت بتحضيره من قبل، واخلطي المكونات جيداً.
- ضعي خليط الفستق الحلبي في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم أدخلي الصينية إلى فرن عالي الحرارة على الرف الأوسط حتى تبدأ بالتحول إلى اللون البني وتلتصق ببعضها البعض.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
- نشكل الكنافة على شكل عش صغير ونضعها على صينية مملوءة بالزيت، ثم نضع الفستق المجهز مسبقاً في كل عش ونسكب فوقه الزيت الدافئ المذاب.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر. أخرجي الصينية من الفرن وصفي الزبدة الزائدة.
- ضعي المشروب البارد على الصينية الساخنة.
- ضعيها في طبق تقديم الحلوى وتناوليها بالهناء والشفاء.
طريقة عيش البلبل باللبنة
مكونات:
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة عسل.
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبنة.
- جبنة موزاريلا.
- اخلطي الدقيق والخميرة والسكر في وعاء كبير.
- أضيفي الزبادي والحليب واخلطي حتى تمتزج المكونات معاً؛ تخلط حتى تتشكل عجينة ناعمة ولزجة ولزجة.
- نغطي العجينة ونتركها لتتخمر لمدة ساعة تقريباً حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- افردي العجينة في صينية خبز مدهونة بالزبدة، ثم وزعي اللبنة والجبن.
- ندخلها الفرن لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى تنضج.
- نخرجها ونمسحها بملعقة كبيرة من العسل ونقدمها جيداً.
نوصي أيضًا بالمزيد: كيف تصنع أفضل بيتزا مذاقًا بالتونة والحشوات المختلفة المتعددة؟
طريفة عيش البلبل باللحمة ودبس الرمان
مكونات:
- نصف كيلو من الدقيق متعدد الأغراض.
- نصف كوب من الزبدة الناعمة.
- ملعقة ملح.
- كوب من الماء النقي.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 2 بصل مفروم ناعماً.
- ملعقة من الصنوبر.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- التوابل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- تحضير العجينة بخلط الدقيق، الزبدة، الملح والماء، والخلط جيداً في الخلاط الكهربائي للحصول على عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة في وعاء، واتركيها لمدة ساعة تقريبًا.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل، ثم نطوى على شكل طبقة.
- ضعي العجينة في الثلاجة لحوالي ربع ساعة، ثم كرري العملية حتى تنتهي.
- افردي العجينة وقطعيها إلى دوائر.
- نخلط جميع المكونات ونضعها في العجينة.
- ضعي العجينة في الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق.
- ثم تقدم واشفينا.
لدينا أيضًا المزيد من الوصفات التي يمكنك تعلمها: طريقة عمل الباذنجان المحشو وكيفية عمل الباذنجان المحشو بالبرغل.
طريقة عيش البلبل بالعجينة البف باستري
- ملعقة من الفلفل الأحمر.
- ستة فصوص من الثوم المفروم.
- نصف باقة من الكزبرة المفرومة.
- نصف علبة من النعناع المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.
- علبة ونصف من عجينة البف باستري.
- نصف كيلو من لحم الغنم المفروم.
- ثلاث حبات بصل متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
- قطع ثلاثة أرباع الفلفل الأحمر الحلو إلى مكعبات صغيرة.
- ثلاثة أرباع الفلفل الأخضر الحلو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- سبع حبات من الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نضع اللحم في وعاء عميق مع البصل، الفلفل الأحمر الحلو، الفلفل الأخضر الحلو، الفلفل، الطماطم، الكزبرة والنعناع، ونخلط جيداً.
- يتبل بالملح والفلفل ويترك جانبا.
- افردي عجينة البف باستري على سطح مرشوش بالدقيق.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من حشوة اللحم على العجينة.
- ثم نخبزها في الفرن على حرارة 2200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى يتحول لونها إلى البني والذهبي.
- ضعي تارت عش البلبل في طبق مناسب، ثم قدميه مع الزبادي أو السلطة حسب الرغبة.
طريقة عيش البلبل بالتورتيلا
مكونات:
- أربع شرائح من التورتيلا البيضاء.
- مائتي جرام من اللبنة.
- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- نحضر صينية دائرية وندهنها بالزيت.
- ندهن خبز التورتيلا باللبنة ونضعها في الصينية، ثم نضع الطبقة الثانية من خبز التورتيلا وندهنها باللبنة.
- نرش جبنة الموزاريلا على الوجه وندخلها الفرن لمدة خمس دقائق.
- حمريها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي، ثم أخرجيها من الفرن ورشيها بالعسل.
وصفة فطيرة عيش البلبل
مكونات:
- كوبان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كيلو دقيق.
- كأسين من الماء.
- ملح.
- ملعقة من الصنوبر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- 2 بصل ناعم.
- خمسمئة غرام من لحم الغنم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات أو الفلفل الأسود.
- امزجي مكونات العجينة في الخلاط أو محضرة الطعام حتى تحصلي على خليط متماسك، ثم قومي بتشكيل العجينة على شكل كتاب، وضعيها واتركيها حتى تتماسك، حوالي عشرين دقيقة.
- نرش الدقيق على الطاولة، ونفرد العجينة على شكل مستطيل، ثم نغلقها كورق كتاب ونضعها مباشرة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- ثم كرر العملية المذكورة أعلاه أربع مرات. تمد العجينة بشكل طولي، ثم تقطع إلى دوائر صغيرة باستخدام المقص.
- افردي العجينة بشكل طولي، ثم قطعيها إلى دوائر صغيرة باستخدام المقص.
- تحضير الحشوة: نخلط جميع الحشوة ونضعها على العجينة ونخبزها في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة عشر دقائق.
تعتقد الكثير من ربات البيوت والسيدات أن تحضير مثل هذه الحلويات يحتاج إلى مهارة ومهارات كبيرة لتحقيق النجاح وشرائها من محل الحلوى هي الطريقة الأفضل والأكثر أمانا، ولكن صحة المعلومة غير صحيحة. كما يمكننا تقديم الحلويات الفاخرة بنفس الجودة. يتم تحضيرها في المنزل على يد أمهر صانعي الحلويات، ولكن للحصول على المذاق المثالي عليك اتباع المكونات الصحيحة والأساسية والمحاولات المتكررة ستنجح بالتأكيد. .
وهكذا قدمنا لكم طريقة صنع عش الباذنجانيات. للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.
