طريقة عمل الخرشوف
طريقة تحضير الخرشوف هي إحدى الطرق التي تبحث عنها كل ربة منزل لتثبت مهاراتها في الطبخ أمام عائلتها. ويعتقد أيضًا أن أطفاله سيستمتعون دائمًا بتناول الخرشوف اللحمي. وهو من أشهر الأطباق اللذيذة التي تشتهر بها الكثير من الدول العربية وهو من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص كبارا وصغارا، ومن خلال هذا المقال سنقدم طرق متنوعة ومختلفة لعمل الخرشوف بأقل تكلفة و بأقل تكلفة. بأسهل وألذ الطرق.
يمكنك التعرف على طريقة عمل الكيك على الطريقة المصرية من خلال قراءة هذا الموضوع: كيفية عمل الكيك على الطريقة المصرية بالمكونات والخطوات؟
طريقة عمل الخرشوف من الشيف حسن
مكونات
- أربع حبات خرشوف.
- 250 جرام لحم مفروم.
- 25 جرامًا من الزبدة.
- 15 جرامًا من الدقيق الأبيض.
- نصف مكعب من مرق الدجاج.
- ثلاثة غرامات من الملح الناعم.
- 25 جرام صلصة.
- 300 ملغ من الزبادي.
- 50 جرامًا من البصل المفروم.
- 12 جرامًا من الثوم المفروم.
- فلفل بني حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- نجهز قدراً مناسباً، ونضع فيه الزيت، ونضع القدر على نار متوسطة، ثم نضيف البصل المفروم والثوم المفروم ونقلب قليلاً حتى يذبل البصل.
- ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل البني، ونستمر في الخلط جيداً.
- ثم نضيف الشوربة ونتركها حتى ينضج الخليط جيداً.
- ثم نحضر وعاء آخر ونضع به الزيت ونضع الوعاء على النار ثم نضيف الدقيق ونخلطه.
- ثم نضيف الحليب ونستمر في الخلط حتى يتكاثف ثم نرفع القدر عن النار.
- نسلق الخرشوف جيداً في الماء مع إضافة الملح والفلفل.
- ثم نضيف اللحم المفروم ونضعه في الخرشوف المسلوق ثم نضعه في صينية خبز غير لاصقة.
- ثم نضيف البشاميل إلى صينية الخرشوف ونضع في الصينية بعض جبنة الموزاريلا (حسب الرغبة).
- ثم ندخل الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة ونتركه حتى ينضج الخرشوف مع اللحم المفروم.
يمكنك التعرف على طريقة عمل الحنيني السعودي من خلال قراءة هذا الموضوع: طريقة عمل الحنيني السعودي بالطريقة التقليدية
طريقة عمل الخرشوف المحشي من الشيف فاطمة أبو حاتي؟
محتويات
- ستة خرشوف.
- نصف كيلو لحم غنم مع العظم.
- كوبان من البازلاء.
- كوبان من الفطر الصغير.
- كوب من شوربة اللحم.
طريقة التحضير
- أولاً نقوم بسلق اللحم كالمعتاد حتى ينضج تماماً، ثم نصفي شوربة اللحم ونضعها على النار حتى تغلي لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق.
- ثم نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية تصل إلى 220 درجة مئوية.
- ثم نغسل الخرشوف جيداً بالماء البارد ونصفيه ونجففه بفوطة المطبخ.
- بعد ذلك، نحضر وعاء عميق ونضع فيه اللحم المفروم والبصل المفروم والفلفل والملح ونخلط جميع المكونات جيداً بأيدينا.
- ثم نبدأ بحشو الخرشوف باللحم المفروم ووضعه على الصينية الحرارية.
- ثم نغسل البازلاء والفطر بالماء البارد ونصفيها ونضعها على الصينية مع الخرشوف.
- ثم نرتب قطع لحم الضأن المسلوقة على الصينية ونسكب الشوربة فوق الخضار.
- ثم ضعي كمية قليلة من زيت الزيتون على الصينية وغطيها بورق الألمنيوم.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة، وحتى ثلث ساعة، حتى ينضج اللحم ويتحول لونه إلى البني الفاتح.
- ثم نقدم الخرشوف اللحم مع طبق من الأرز وطبق من سلطة الخضار.
تعرف على طريقة عمل المسخن بعدة طرق من خلال قراءة هذا الموضوع: طريقة عمل المسخن المتعدد اللذيذ واللذيذ في المنزل.
طريقة عمل الخرشوف من الشيف مروة الشافعي
مكونات
- 10 حبات خرشوف مجمدة.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- حبتان من البصل الصغيرة المفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
- رشة من الفلفل الأحمر.
- قليل من جوز الهند.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح الناعم.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل البني المطحون.
- كوب ونصف من الخضار (الجزر، الفطر، البازلاء).
طريقة التحضير
- أولاً نقوم بسلق اللحم البقري بشكل عادي حتى ينضج تماماً.
- ثم نصفي شوربة اللحم ونتركها تغلي لمدة خمس دقائق تقريباً على نار متوسطة.
- ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية 220 درجة مئوية.
- ثم نغسل الخرشوف جيداً بالماء البارد ونصفيه جيداً ونجففه بفوطة المطبخ.
- بعد ذلك، نحضر وعاء كبير ونضع فيه اللحم المفروم والملح والفلفل الأسمر والبصل المفروم والبهارات والبهارات ونبدأ بعجنه بأيدينا حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- ثم نحشو الخرشوف باللحم المفروم ونضعه في صينية خبز غير لاصقة.
- ثم نغسل الفطر والبازلاء والجزر المقطعة بالماء الجاري ونصفيها جيداً ونضعها على الصينية.
- ثم نرتب اللحم البقري على الصينية ونسكب الشوربة فوق الخضار.
- بعد ذلك، ندهن الصينية بكمية قليلة من الزيت ونغطيها بورق الفويل وندخلها إلى الفرن الساخن لمدة نصف ساعة.
وبذلك تصبح الصينية التي تحتوي على الخرشوف المحشو جاهزة للتقديم ساخنة.
طريقة عمل الخرشوف من الشيف محمد حامد
مكونات
- خمس حبات من الخرشوف.
- ثلث كيلو لحم مفروم.
- يتم تقطيع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- زيت الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح الناعم.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل البني المطحون.
- قليل من القرفة.
طريقة التحضير
- نجهز مقلاة مناسبة ونضعها على نار متوسطة ونضيف إليها الزيت ونضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل قليلاً.
- ثم أضيفي اللحم المفروم والفلفل الحار والملح والقرفة وانتظري حتى ينضج.
- ثم نضع كمية قليلة من الزيت على الخرشوف ونقليه حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
- ثم بعد أن ينضج اللحم تماماً نضعه على الصينية، ثم نوزع الليمون والصلصة على الصينية وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة عالية 220 درجة تقريباً لمدة 15 دقيقة على الأقل. دقيقة.
- بعد مرور الوقت المحدد نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة مع الأرز وسلطة الخضار.
يمكنك معرفة طريقة عمل الوافل خطوة بخطوة من خلال قراءة هذا الموضوع: طريقة عمل الوافل خطوة بخطوة وسر نجاح عجينة الوافل.
كيفية تحضير الخرشوف للشيف غالية؟
مكونات
- كيلو من الخرشوف المنظف.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- حبتان من البصل الكبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كوب من الطماطم المعصورة.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
- ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل البني المطحون.
طريقة التحضير
- نحضر قدراً كبيراً، ونسكب فيه الماء، ونضعه على النار حتى يغلي، ثم نضع فيه الخرشوف، ثم نخفض الحرارة ونترك الخرشوف على نار خفيفة حتى يغلي وينضج تماماً.
- بعد ذلك نحضر مقلاة مناسبة ونضع فيها كمية قليلة من الزيت ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويتحول لونه إلى اللون الأصفر قليلاً.
- ثم نضيف اللحم على البصل والفلفل البني والملح ونتركه حتى ينضج.
- ثم نرتب الخرشوف على صينية خبز غير قابلة للالتصاق ونضع عليها اللحم المفروم، ثم نضيف الطماطم المعصورة ونضع الصلصة على الصينية.
- ثم ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تنضج جميع المكونات بالكامل ويتحول سطح الصينية إلى اللون الأحمر.
- ثم نقدمها مع صينية الخرشوف الساخن والخبز الأسمر وطبق من السلطة الخضراء.
تعرف على كيفية عمل المسلسلات من خلال قراءة هذا الموضوع: طريقة عمل المسلسلات للشيف غادة التلي
على الرغم من الشعبية الكبيرة للخرشوف، إلا أن ربات البيوت نادراً ما يصنعنه، حيث يتم تناوله عادة خارج المنزل في المطاعم. تعتقد الكثير من النساء أن طريقة تحضير الخرشوف صعبة، إلا أنها وصفة سهلة التحضير، مثل العديد من الوصفات الأخرى. .
