كيفية صنع الكريب
طريقة تحضير الكريب يعتبر الكريب من الأطعمة المميزة التي يمكن أن نلجأ إليها عند الشعور بالجوع، سواء في الخارج أو في المنزل، لأنها لا تستغرق وقتاً طويلاً، ومحبوبة من الجميع. حان الوقت للتحضير والطعم الرائع. يمكن تعديل الطريقة والأطعمة لتناسب ذوقك المفضل.
طريقة عمل الكريب
مكونات العجين
- ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب من الحليب المكثف.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- قليل من القرفة.
- ربع ملعقة ملح.
- كوب ونصف من الدقيق المنخول.
مكونات حشوة الحلوى
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الشوكولاتة المبشورة.
- كوب من الشوكولاتة السائلة.
- نصف كوب من البندق المبشور.
- كوبان من الكريمة السائلة.
زخرفة
- بعض السكر المحبب.
- بعض الشوكولاتة المبشورة.
كيفية تحضير العجينة
- ضعي جميع مكونات العجينة المحددة في وعاء الخلاط، واخلطيها حتى تمتزج جيداً، لتحصلي على خليط سائل، ثم ضعي الخليط في وعاء واتركيه ليرتاح لمدة ساعة.
- نجهز صينية ثم نبطنها بالقطن المدهون بالزيت.
- ضعي مقلاة متوسطة الحجم غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، وبعد أن تسخن ضعي بعض العجينة في المقلاة، وتذكري أن العجينة سوف ترق.
- ثم عندما تبدأ الثقوب بالتشكل ويبدأ الجزء السفلي بالتحول إلى اللون الذهبي، اقلبي العجينة إلى الجانب الآخر بالملعقة المناسبة.
- بعد أن ينضج الجزء الآخر ويتحول إلى اللون الذهبي، نضع عجينة البان كيك على منشفة، ونغطيها جيداً حتى لا تجف، ونستمر في وضع العجينة المتبقية.
يمكنك أن تقرأ عن كيفية عمل بودنج قمر الدين في المنزل وكيفية عمل بودنج قمر الدين هنا: طريقة عمل بودنج قمر الدين في المنزل وكيفية عمل بودنج قمر الدين
تحضير الحشوة
- أحضري خلاطًا كهربائيًا، ثم أضيفي الكريمة والفانيليا واخفقيهم على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم السائل ويصبح رقيقًا.
- أحضري طبقاً مسطحاً مناسباً للتقديم، ضعي فيه رقائق الكريب ثم وزعي فوقه القليل من الكريمة والسكر البودرة وصوص الشوكولاتة.
- ثم ضعي طبقة أخرى من الكريب، ضعي عليها صلصة الشوكولاتة والجوز المبشور والسكر البودرة وكرري هذه العملية حتى تحصلي على عدد طبقات الكريب التي تريدينها.
- وأخيرًا، يتم تزيين الكريب بقطع الفاكهة المقطعة مثل الموز والفراولة والكيوي، مع رشها بالسكر البودرة ورقائق الشوكولاتة.
المكونات لوصفة كريب حلوة أخرى
- كوب من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- قليل من الملح.
مكونات الحشوة
- شرائح المانجو.
- شرائح الكمثرى.
- يتم قطع العنب الأحمر أو الأخضر إلى النصف.
- يُقطع الموز إلى شرائح رفيعة أو متوسطة.
- يتم تقطيع الفراولة إلى شرائح رفيعة.
- يخلط نصف لتر من الكريمة الخفيفة مع السكر الناعم وملعقة من الفانيليا بالمضرب.
طريقة التحضير
- يتم تحضير وعاء الخلاط، ثم يقوم أولاً بضرب البيض مع الحليب حتى يصبح متجانساً، ثم تضاف جميع المكونات إلى وعاء الخلاط حتى يصبح الخليط متجانساً.
- نصفي اللب، ونضعه في وعاء، ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
- دهن مقلاة متوسطة الحجم بكمية قليلة من الزيت ثم وضعها على نار متوسطة.
- اسكبي بعض العجينة في المقلاة وقومي بتدوير المقلاة حتى تأخذ العجينة شكل المقلاة. عندما تتحول الطبقة إلى اللون الذهبي وتبدأ الفقاعات في الظهور على السطح، حركها بملعقة بلاستيكية.
- اقلبي العجينة على الجانب الآخر حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أخرجيها من الموقد وضعيها على منشفة لمنعها من الجفاف، وكرري نفس العملية مع العجينة المتبقية.
- نحضر وعاء نضع فيه جميع الفواكه المقطعة، ثم نضيف القليل من الكريمة المخفوقة ونخلطها جيداً، ثم نضع القليل منها في منتصف الكريب ونلفه على شكل أسطواني.
- ضعي قطعة الكريب في طبق تقديم مناسب، ثم ضعي الكمية المتبقية من الكريمة في كيس الحلويات وزيني بها قطعة الكريب، وزينيها برقائق الشوكولاتة والكريمة.
طريقة فطيرة مملحة
مكونات الكريب اللذيذ
- بيضة كبيرة.
- كوب متوسط من الحليب خالي الدسم.
- كوب من الدقيق المنخول.
- نصف ملعقة ملح.
طريقة التحضير
- اخلطي البيضة والملح والدقيق ونصف كوب من الحليب في الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس، ثم أضيفي باقي كمية الحليب واعجني جيداً حتى الحصول على قوام العجين المناسب.
- تحضير مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة، وذلك بدهنها بالقليل من الزيت، ثم سكب كمية مناسبة من العجينة، وتركها لبضع دقائق حتى تبدأ الفقاعات بالتشكل، ويبدأ قاعها بالتحول إلى اللون الذهبي، ونقلبها. إلى الجانب الآخر، ثم نخرج الكريب ونضعه في طبق، ونستمر بنفس الطريقة حتى نفاد العجينة.
مقادير وطريقة حشوة الدجاج والمشروم
- بصلة كبيرة مفرومة.
- خمس شرائح من الدجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كوب من الفطر.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- بهارات الدجاج .
- زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نحضر مقلاة، ونضع فيها الزيت على نار متوسطة، ونقلب فيه البصل لعدة دقائق.
- بعد أن يذبل البصل أضيفي قطع الدجاج والبهارات والملح والفلفل واستمري في الخلط.
- بعد فترة من الوقت، أضيفي الفطر واستمري في التقليب حتى ينضج الطعام.
- نحضر الكريب ونضيف له مادة الحشو ونغلفه على شكل مثلث. وبما أن هذه الطريقة للكريب المملح يمكن القيام بها بأي شكل من الأشكال، فيمكننا أيضًا إضافة الجبن.
للتعرف على طريقة عمل الدجاج المقرمش وأصابع الدجاج المقرمشة وصوص المستردة بالعسل: طريقة عمل الدجاج المقرمش وأصابع الدجاج المقرمشة وصوص المستردة بالعسل:
