طريقة عمل قمر الدين في المنزل

طريقة عمل قمر الدين طريقة عمل قمر الدين من أشهر الأكلات وأكثرها شيوعاً في المنطقة العربية كلها، كما أنه يرتبط ببعض التقاليد الخاصة بشهر رمضان المبارك نظراً لحجمه الكبير. فائدة وطعم لذيذ، لذا أدعوكم لزيارة موقع آيوا كورن للمزيد من المعلومات.

قمر الدين

• ويعتبر قمر الدين طعاما لذيذا، وغنيا أيضا بالمعادن والفيتامينات المفيدة، وهو شائع أيضا في المنطقة العربية لارتباطه الوثيق بتقاليد الإفطار خلال شهر رمضان المبارك.
• قمر الدين، المصنوع من فاكهة المشمش بأشكال مختلفة، يتميز أيضًا بأساليب تقديمه المتعددة. لفائفها اللذيذة يمكن تناولها مباشرة، أو شربها على شكل عصير، أو استخدامها في تحضير العديد من أنواع الحلويات. .

بداية ظهور قمر الدين

• والإشادة بهذا الظهور الذي يعتقد أنه تم لأول مرة في الغوطة السورية نتيجة زراعة صنف مشمش مناسب لإنتاجه تعود للشعب السوري. يعتبر قمر الدين الأفضل حتى الآن.
• كما زعم البعض أن هذا الاسم أطلق على مكتشفها وهو رجل سوري اسمه قمر الدين، وقيل إنه رجل وسيم يشبه القمر.
• وهناك روايات أخرى تشير إلى أن ظهور نوع المشمش الذي يصنع منه قمر الدين يتزامن مع رؤية الهلال الذي يمثل بداية شهر رمضان المبارك.
• وما يزيد من احتمالية صحة هذه النظرية هو أن الخليفة في مصر احتفل بقدوم شهر رمضان بتناول قمر الدين، لكن لم يتم إثبات صحة أي من هذه النظريات بشكل قاطع.

القيمة الغذائية ل قمر الدين

• كما ذكرنا من قبل، يتم تحضير قمر الدين بشكل أساسي من فاكهة المشمش التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان لاحتوائها على الحديد والبوتاسيوم والصوديوم.
• ولذلك، بالإضافة إلى فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج، فإن تناول كمية تعادل 100 جرام منها يومياً يلبي 40% من احتياجات الجسم من المعادن والفيتامينات المختلفة.
• ولذلك فإن قمر الدين مثالي لعلاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي. كما أنه معالج طبيعي لفقر الدم. كما أنه مناسب للغاية لأنه يوفر معظم الفيتامينات التي تفقدها المرأة أثناء الحمل.
• كما أنه يعمل على النمو الصحي للجنين كما أنه مفيد لكبار السن نظراً لقدرته على تنشيط الدورة الدموية وكذلك تجديد خلايا الدم الحمراء.

طريقة عمل قمر الدين

• يمكن تحضير قمر الدين بعدة طرق بعدة طرق، وتتميز هذه الطرق بالبساطة وصغر حجم المكونات وسرعة التحضير.

1- المكونات

• 3 كيلو مشمش.
• نصف كيلو سكر.
• 2 لتر من الماء.

2- طريقة التحضير

كيفية عمل قمر الدين في المنزل؟

• يمكن تحضير قمر الدين في المنزل باستخدام بعض المكونات البسيطة الموجودة في كل منزل.

1- المكونات

• كيلوغرام واحد من المشمش.
• نصف كيلو سكر.
• ربع كوب من عسل الجلوكوز.
• نصف كوب من الماء.
• 2 ملعقة صغيرة من ملح الليمون.

2- طريقة التحضير

ما هي طريقة عمل بودنغ قمر الدين؟

• ويدخله بعض محبي قمر الدين في صناعة بعض أنواع الحلويات ليمنحها طعماً مختلفاً وفريداً.

1- المكونات

• 4 حبات كيك سويس رول جاهزة بنكهة الفانيليا.
• البندق.
• الزبيب.
• جوزة الهند.
• لفة قمر الدين.
• 4 أكواب من الماء.
• 1 كوب سكر.
• 11 ملعقة كبيرة نشا.
• بعض ماء الورد.
• علبة من الحليب المكثف.

2- طريقة التحضير

طريقة عمل تشيز كيك قمر الدين

• كما يمكن استخدام قمر الدين في تحضير الحلويات الغربية مثل تشيز كيك قمر الدين.

1- المكونات

• قمر الدين.
• 200 جرام من البسكويت السادة.
• 100 جرام من الزبدة المذابة.
• السكر اختياري.
• 30 علبة جبنة كيري.
• 340 جرامًا من الزبادي.
• 2 علبة قشطة.
• ليمون.
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين.

2- طريقة التحضير

• ضعي قمر الدين في وعاء مملوء بالماء الساخن حتى يصبح طرياً تماماً واتركيه لمدة ساعتين على الأقل.
• نضع البسكويت في الكبة الكهربائية ونشغلها حتى تتفتت تماماً، ثم نضيف الزبدة المذابة ونحرك، ثم نوزع الخليط في صينية خبز مقاس 24 بوصة.
• اضغطي على الخليط جيداً ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل.
• بعد إذابة قمر الدين في الماء، نخلطه مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم نقلل كمية الخليط المستخدم في التزيين إلى ما يعادل 4 ملاعق كبيرة.
• ثم نضيف الكريمة ونشغل الخلاط مرة أخرى ونكرر العملية مع باقي المكونات، ونخلط المكونات مع الخليط قبل إضافة المكون التالي.
• أخيرًا، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء حتى يذوب الجيلاتين تمامًا، ثم أضيفي عصير الليمون واخلطي جيدًا، ثم أضيفيه إلى الخليط السابق في الخلاط الكهربائي وشغليه للمرة الأخيرة.
• نضيف الخليط إلى الخليط الأول في الصينية التي وضعناها سابقاً في الثلاجة.
• نضع قمر الدين الذي حجزناه من البداية فوق طبقة الكريمة. يمكننا عمل أشكال على السطح لأغراض الديكور بمساعدة الشوكة.
• يجب وضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن يوم أو في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات.

طريقة عمل آيس كريم قمر الدين

• كما يمكن تحضير آيس كريم قمر الدين للأطفال، خاصة في أجواء الصيف الحارة، حتى يستفيدوا من الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها، دون أي إضافات أو مواد حافظة.

1- المكونات

• 2 كأس ماء قمر الدين.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• 2 كوب كريمة مخفوقة.

2- طريقة التحضير

• يوضع وعاء يحتوي على عصير قمر الدين والسكر والنشا على النار ويقلب على نار خفيفة حتى تمتزج المكونات.
• بعد خلط الخليط مع الكريمة المخفوقة نضع الخليط في وعاء وندخله إلى الفريزر حتى يجمد.

طريقة عمل ماء قمر الدين

• يعتبر عصير قمر الدين من أشهر العصائر على الإطلاق، وبصرف النظر عن كونه من أسهل العصائر تحضيراً، إلا أن الطلب عليه يتزايد خاصة خلال شهر رمضان المبارك.

1- المكونات

• لفة قمر الدين.
• السكر اختياري.
• 2 كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.

2- طريقة التحضير

• وضع قمر الدين في الخلاط الكهربائي مع الماء والسكر ثم تشغيله حتى تمتزج المكونات تماماً.
• نوقف الخلاط ونشغله من جديد ونكرر نفس الخطوة حتى تتجانس المكونات، ثم نضيف ماء الورد ونعيد تشغيل الخلاط مرة أخيرة لمدة لا تزيد عن نصف دقيقة.
• نسكب العصير في أكواب ونضيف إليه مكعبات الثلج، وبهذه الخطوات البسيطة يمكننا تحضير عصير قمر الدين المنعش.

قمر الدين طريقة سهلة وسريعة التحضير ولا تتطلب الكثير من الجهد. كما أنه مفيد جداً لصحة الجسم لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة. كما أن لديها طعم فريد ومنعش.