تجربتي مع مشروع مطعم برجر
تجربتي مع مشروع مطعم برجر كانت تجربة مربحة ومختلفة كان لها الأثر الكبير في حياتي حيث تعتبر المشاريع من أهم مصادر الدخل وكذلك رفع مستوى المعيشة.
ومن المشاريع التي أصبحت منتشرة على نطاق واسع هناك مشاريع المطاعم وأهمها مطاعم البرجر التي يفضلها الكثير من الناس. ولذلك سنعرض لكم تجربتي مع مشروع مطعم برجر بالتفصيل على موقع أيوا مصر.
تجربتي مع مشروع مطعم برجر
تجربتي مع مشروع مطعم برجر من أكثر التجارب التي أفتخر بها في حياتي لأنني أردت تنفيذ مشروع بأعلى ضمان وربح.
ثم قادني تفكيري إلى إنشاء مطعم برجر وبدأت في تنظيم المشروع. لقد بدأت بتعلم كيفية إعداد البرغر اللذيذ بطرق مختلفة حتى أتمكن من إدارة مشروعي بنفسي.
ثم ذهبت لاختيار المكان المناسب للمشروع وبدأت في الإعلان عن مطعمي للوصول إلى أكبر عدد ممكن من الناس.
بعد هذه الخطوات بدأ المطعم يجذب الكثير من العملاء وهذا مكنني من كسب المزيد من المال فكانت تجربة منفصلة وبفضل تجربتي في مشروع مطعم برجر أنصح الشباب بتأسيس مثل هذا المشروع.
مشروع مطعم برجر
يعتبر مشروع مطعم البرجر من المشاريع ذات الإقبال الكبير من العملاء ويعتبر من المشاريع المربحة إذا تم تأسيسه بشكل علمي وبالخطوات الصحيحة.
مميزات مشروع مطعم البرجر
يعتبر مشروع مطعم برجر من المشاريع المتميزة التي تتمتع بمزايا عديدة منها:
- يعمل هذا المشروع على زيادة دخل صاحب المشروع حيث يعمل على تحقيق الربح.
- توفير العديد من فرص العمل للشباب.
- الحد من البطالة.
- مثل كل مشروع فهو يزيد من معدلات اقتصاد البلاد.
أهم الأمور التي يجب مراعاتها قبل البدء بمشروع مطعم برجر
هناك بعض النقاط التي يجب على الشخص الذي يريد افتتاح مشروع برجر أن ينتبه إليها؛
- يجب على برجر أن يقرر الوقت المناسب لبدء مشروعه.
- تحديد موقع محدد للمشروع؛ اختر موقعًا ثابتًا أو موقعًا متنقلاً، مثل عربة التسوق أو مركز التسوق أو موقعًا في جامعة أو مؤسسة.
- كما أنه يحتاج إلى التفكير في كيفية تسويق مشروعه.
- كم تكلفة ساندويتش؟
- هل يمكن إضافة مكونات أخرى مثل البطاطس والبيبسي للمطعم؟
- السعر الذي تحدده للساندويتش يتناسب مع الموقع.
- كيف تحقق الشهرة الواسعة؟
- هناك حاجة إلى العمالة للمشروع.
- رأس المال للبدء.
- الربح المتوقع من المشروع .
- توقعات خاصة بعد نجاح المشروع.
- المتطلبات والمواد التي يحتاجها المشروع.
- تعرف على دراسة الجدوى بالتفصيل قبل البدء بأي شيء.
الافتراضات الأولية لدراسة جدوى مشروع بيرجر
في البداية هناك افتراضات أولية تقوم عليها دراسة الجدوى؛ هؤلاء:
- يتم الآن إجراء دراسة عن السوق الذي سيبدأ فيه المشروع، وبالإضافة إلى سؤال الخبراء في هذا الموضوع، نقوم بتحديد محلات البرجر المعروفة والاستفادة منها بالأسئلة.
- يتم إنشاء جدول الإيرادات للمشروع من خلال وضع الإيرادات المتوقعة لكل مشروع على أساس شهري وسنوي.
- يتم وضع الإيرادات حسب الأسئلة المتعلقة بالمطاعم والخبراء، وتكون الإيرادات في أعلى القائمة.
- وبناء على أن يتم البيع نقدا دون تأخير، نحضر قطعة من الورق ونكتب عليها الدخل اليومي للمشروع، أي المبلغ المالي الذي سيجلبه يوميا.
- كما يتم عمل قائمة خاصة بنفقات المشروع تشمل المعيشة والمشروبات وكذلك اللحوم المستخدمة.
- وبالإضافة إلى رسوم العمالة، يتم أيضًا إعداد قائمة خاصة بالمصروفات الشهرية مثل إيجار الأرض ومصروفات فاتورة الكهرباء العامة إن وجدت.
دراسة جدوى حقيقية لمشروع مطعم برجر
يتم إجراء دراسة الجدوى الفعلية بناءً على الافتراضات الواردة في الدراسة الافتراضية وهي كما يلي:
- يتم تحديد الساندوتش المقدم للعميل بشكل مبدئي دون أي إضافات.
- ومن المفترض أن تباع الشطيرة التي تحتوي على البرجر والطماطم والخس بـ20 ليرة.
- نفترض أن المتجر سيبيع 20 شطيرة يوميًا، وبالتالي فإن إجمالي الربح يوميًا سيكون 400 دولار.
- الربح الشهري 400*30 = 12000 ليرة.
- يتم بعد ذلك حساب تكاليف الساندويتش والأجور وتكاليف المصروفات ويتم طرح التكاليف من إجمالي الربح، مما يؤدي إلى صافي ربح مالك المشروع.
- ولزيادة أرباحك يفضل أن يكون المشروع من تنفيذ صاحب المشروع.
أهم المعدات لمشروع مطعم برجر
هناك مجموعة من المعدات التي يحتاجها مشروع البرجر للبدء بالشكل الصحيح:
- ومن ثم لا بد من توفير شبكة حديثة على الأقل، مع الحرص على توفير أكثر من شبكة.
- مقلاة البطاطس .
- الفريزر الذي سيتم تخزين البرغر فيه لمنعه من الفساد.
- احتياجات تكييف الهواء للعملاء.
- تتوفر ثلاجة للمشروبات.
توفير الآلات اللازمة لنقل المواد الغذائية للعملاء في الخارج.
العوامل المؤثرة على نجاح مطعم البرجر
يعتبر مطعم برجر من المطاعم المتميزة التي تستقطب العديد من العملاء والزبائن الراغبين في تناول برجر الوجبات السريعة، ومن أهم عوامل نجاح المشروع ما يلي:
موقع المطعم
- يجب أن يتم إنجاز المشروع على أسس متينة، ويعتبر موقع المطعم من أهم أسس نجاح المشروع، حيث يجب اختيار المكان المناسب للمشروع.
- لكن لا يمكنك اختيار مكان فخم وتقديم الأكلات الشعبية، أو بالعكس لا يمكنك اختيار مكان شعبي وتقديم الأطباق الأجنبية هناك.
- ومن الأفضل أن تكون قريبة من الأماكن المزدحمة مثل الجامعات أو المؤسسات الحكومية والخاصة حتى تتمكن من جذب أكبر عدد ممكن من الناس.
- لكي تحصل على وجهة جميلة عليك أن تختار المكان لأن هذا من عوامل الجاذبية. تأكد من أن عرض طعامك لا يتنافس مع مطعم قريب حتى لا تتعرض للمنافسة منذ اليوم الأول.
المساحة المخصصة للموقع
- إذا كنت تريد البدء بمشروع برجر لتقديم الطعام في أحد المطاعم، عليك اختيار المكان الذي يناسب العدد المتوقع من العملاء ومتطلبات المكان.
- إذا كنت ترغب في تقديم خدمة الوجبات الجاهزة، فيجب عليك اختيار منطقة أصغر وإسماع صوتك برائحة الطعام الفريدة.
أعمال ديكور المطاعم
يعتبر ديكور المطعم من أهم أسس نجاح المشروع حيث يلعب دوراً هاماً في جذب العديد من العملاء.
يجب عليك عمل ديكور مناسب لنوع الطعام الذي تقدمه. إذا كان لديك المال، عليك أن تطلب المساعدة من مهندس خبير، إذا لم يكن لديك المال، عليك أن تحصل على المساعدة من الإنترنت.
الحصول على تراخيص المطاعم
لتجنب المسؤولية القانونية، لا تبدأ العمل في مطعم ما لم تكن هناك تراخيص حالية لسلامة المطعم.
اختر اسمًا فريدًا للمطعم
وبما أن العميل سوف يتذكر الاسم المميز للمطعم، فيجب عليك اختيار اسم مميز للمطعم يتناسب مع جودة الطعام المقدم.
القوى العاملة الماهرة
يجب عليك اختيار موظفين مؤهلين لديهم المهارات اللازمة للتعامل مع العملاء بطريقة تليق بالمطعم. لا يمكن للعملاء القدوم إلى مطعم لا يحترمهم الموظفون فيه ولا يقدمون لهم أفضل خدمة.
وفي نهاية مقالنا الذي وصفنا فيه تجربتي في مشروع مطعم برجر، عرضنا أهم القواعد التي يبنى عليها نجاح مشروع مطعم برجر وتجربة الشخص عند تأسيس هذا المشروع.
