طريقة عمل محشى الكرنب
- حبة واحدة من الملفوف متوسطة الحجم.
- كمية مناسبة من الماء.
- كوب كبير من الأرز.
- كوب صغير من شرائح البصل الأصفر.
- كوب كبير من معجون الطماطم.
- نصف كوب كبير من البقدونس المهروس.
- نصف كوب من هريس الشبت.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل المجفف.
- ربع ملعقة كبيرة من البهارات.
- 100 جرام زيت زيتون.
- كوب كبير من الصلصة الجاهزة.
- نصف كوب من البصل الأصفر المهروس.
- ملعقة كبيرة من الكمون الناعم.
- نصف كوب كبير من شرائح الطماطم.
الخطوات التحضيرية
- بعد إزالة الطبقة الخارجية من الملفوف، قومي بتنظيفه وغسله بالماء.
- قسمي أوراق الكرنب إلى مكعبات متساوية الحجم.
- وضع وعاء كبير يحتوي على كمية مناسبة من الماء على النار، والانتظار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- ننقع أوراق الملفوف في الماء ونتركها لمدة خمس دقائق.
- – صفي أوراق الملفوف جيداً من الماء.
خطوات تحضير الخلطة
- في وعاء مناسب، يخلط البصل جيداً مع جميع البهارات والبهارات والأرز المغسول جيداً والطماطم والزيت والشبت والبقدونس والصلصة.
- أضف ربع كوب من الماء إلى الخليط السابق.
- نضع الخليط في صينية الفرن ونتركها لمدة عشر دقائق.
- انتظري حتى يبرد الخليط تماماً.
- نوزع شرائح الطماطم والبصل في وعاء كبير قابل للفرن.
كيفية لف الدولما المحشوة
- انشر أوراق الملفوف على الطاولة.
- قومي بتوزيع كمية مناسبة من خليط الأرز بالتساوي على أوراق الكرنب.
- لف أوراق الكرنب جيداً من جميع الجهات.
- ضعي الكرنب المحشي في وعاء حراري ثم ضعيه فوق البصل والطماطم.
تعرف على طريقة عمل ورق العنب باللحم المفروم والدجاج من خلال قراءة هذا الموضوع: طريقة عمل ورق العنب باللحم المفروم والدجاج على الطريقة الشامية أيضاً.
طريقة عمل محشي الكرنب على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
مكونات
- الملفوف الواحد يزن ربع كيلو، ويكفي لخمسة أشخاص.
- أربعة أكواب كبيرة من الأرز.
- كوب متوسط من البقدونس المهروس.
- كوب متوسط من هريس الكزبرة.
- كوب واحد متوسط الحجم من هريس الشبت.
- نصف كيلو من عصير الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الثوم المطحون.
- كوب كبير من البصل المهروس.
- 250 جرام زبدة.
- 2 كوب كبير من مرق اللحم أو الدجاج.
الخطوات التحضيرية
- ضعي الملفوف في وعاء من الماء المغلي على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
- نقطع الملفوف المسلوق إلى مربعات متساوية.
- نترك أوراق الملفوف تبرد تماماً.
- ضعي ملعقة من الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل إلى الزبدة واتركيه حتى يذبل.
- يُضاف البقدونس والشبت والكزبرة إلى البصل ويُترك على نار خفيفة لمدة 60 ثانية.
- نسكب باقي المكونات فوق خليط البصل ونتركه على النار لمدة دقيقة.
- اتركي الخليط يبرد تماماً.
- تحشى أوراق الكرنب بكمية مناسبة من خليط الأرز.
- لف أوراق الملفوف جيداً.
- ضعي أوراق الكرنب المحشوة في وعاء كبير قابل للإستخدام في الفرن.
- نسكب كمية المرق على سطح الكنافة.
- يوضع القدر المملوء على نار متوسطة ويترك حتى ينضج تماماً.
يمكنك التعرف على كيفية تحضير اللحوم الباردة في المنزل بطرق مختلفة من خلال قراءة هذا الموضوع، مثل طريقة تحضير اللحوم الباردة بسهولة في المنزل، تريبيانكو وصلصة خاصة بها.
طريقة عمل محشي الكرنب من الشيف يسرا؟
مكونات
- كيلوغرام واحد إلى ربع كيلوغرام من أوراق الملفوف مُقطّعة إلى مكعبات.
- 500 جرام لحم مفروم.
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- 4 ملاعق صغيرة من هريس الشبت.
- 2 كوب متوسط الحجم من البصل المهروس.
- نصف كوب كبير من البقدونس المهروس.
- نصف كيلو أرز.
- ثلاث أكواب كبيرة من عصير الطماطم.
- نصف ملعقة متوسطة من الملح.
- نصف ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة متوسطة من الكمون.
- 200 جرام من زيت الذرة.
الخطوات التحضيرية
- ضعي مقلاة كبيرة بها القليل من الزيت على نار خفيفة.
- أضيفي البصل إلى الزيت واتركيه حتى يذبل.
- نسكب عصير الطماطم فوق البصل، ونترك الخليط على النار حتى يتكاثف.
- تضاف الكزبرة وجميع البهارات والشبت واللحم المفروم والبقدونس إلى خليط الطماطم وتترك على النار لمدة ثلاث دقائق.
- اتركي الخليط يبرد قليلاً.
- ضع وعاءًا كبيرًا من الماء المقاوم للحرارة على نار متوسطة واتركه حتى يغلي.
- ضعي أوراق الكرنب في الماء واتركيها لمدة خمس دقائق.
- ضعي أوراق الكرنب جانباً حتى تبرد تماماً.
- ننظف الأرز ونغسله جيداً بالماء.
- ضعي الأرز النظيف فوق خليط البصل.
- تحشى أوراق الكرنب بخليط اللحم المفروم.
- لف أوراق الملفوف المحشوة جيداً.
- ضعي الحشوة في وعاء كبير مقاوم للفرن.
- أضيفي ربع كوب كبير من المرق إلى سطح أوراق الكرنب المحشوة.
- يوضع القدر المملوء على نار عالية ويترك حتى يغلي.
- خففي الحرارة تحت القدر وانتظري حتى تنضج الخضار المحشوة بالكامل.
- يتم تقديم محشي الملفوف في أطباق التقديم إلى جانب السلطة واللحوم.
ومن خلال قراءة هذا الموضوع يمكنك التعرف على طريقة عمل المعكرونة الإيطالية بطرق مختلفة: طريقة عمل المعكرونة الإيطالية بالجبن والصلصة واللحم المفروم.
يعتبر الملفوف المحشي من أشهر أنواع الملفوف المحشي في المناطق الشعبية ويتناوله الكثير من الأشخاص خاصة خلال أشهر الشتاء. لأن الملفوف المحشي لا يدفئ الأشخاص الذين يتناولونه فحسب، بل له أيضًا العديد من الفوائد الصحية لجسم الأشخاص الذين يتناولونه. ولذلك قمنا في مقالنا بشرح طريقة عمل ملفوف الذرة المحشو.
خطوات التحضير
- مصطلحات علاجية للكرنب بوعاء تميل إلى السوء بشكل هادئ، لمدة خمس في وقت قصير.
- مجتمعات بت قطيع الكرنب المسلوق إلى مربعات عديدة.
- اتركي أوراق الكرنب تهدأ تمامًا.
- هذا صحيح، لهذا السبب.
- هذا كل شيء، هذا كل شيء.
- أنا آسف، أنا آسف، أنا آسف 60 ثانية على نار هادئة.
- اسكبي باقي الكمية المتبقية فوق الجسم، واتركيهم لفترة دقيقة على النار.
- يرحمك الله.
- هذا صحيح.
- الطائفة بلف أوراق الكرنب جيدا.
- الطائفة برص أوراق الكرنب المحشي بوعاء حراري.
- اسكبي مقدار المرقة فوق سطح الكنب.
- هذا صحيح، هذا صحيح.
يمكنك التعرف على طريقة عمل اللحوم الباردة فى البيت بعدة طرق من خلال قراءة هذا الموضوع: طريقة عمل اللحم البارد بسهولة في البيت والتبيانكو والصلصة الخاصة بها
طريقة عمل محشي الكرنب للشيف يسرى
المكونات
- كيلو إلا ربع من أوراق الكرنب، مقطع إلى مكعبات.
- 500 جرام لحم من اللحم.
- 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة تايلوسة.
- 4 ملعقة صغيرة من الشبت تايروس.
- 2 كوب متوسط من العرش.
- نصف كوب كبير بقدونس الكونتيسة.
- نصف كيلو من الأرز.
- يرحمك الله.
- ملعقة متوسطة متوسطة الملح.
- نصف ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود.
- ملعقة متوسطة الحجم من الكمون.
- 200 جرام من زيت الذرة.
خطوات التحضير
- هذا صحيح، هذا صحيح.
- لا يوجد أحد هناك، لا يوجد أحد.
- فالأول هو الذي هو حسنا.
- ضيفي الكزبرة، و جميع السلطة، الشبت، واللحم المفرم، والبدونس بارك الله فيك، بارك الله فيك.
- اترك ليتوقف قليلا.
- بينما الوعاء الحراري يصل إلى الماء حتى منتصف الليل، وتركه حتى درجة الحرارة الغليان.
- هذا صحيح، هذا ما يحدث.
- اترك أوراق الكرنب جانبا حتى يهدأ.
- فئات الأرز وغسله جيدًا.
- يرحمك الله.
- بحشوة أوراق الكرنب بخليط اللحم.
- الطائفة بلف أوراق الكرنب المحشي جيدا.
- الطائفة برص المحشي بوعاء حراري كبير.
- أنا آسف، أنا آسف، أنا آسف.
- هذا صحيح، لهذا السبب.
- أنا آسف.
- جماهير الكرنب المحشي بأطباق تقدم بدعم من بعض السلطات واللحوم.
يمكنك التعرف على طريقة العمل الإيطالية بعدة طرق من خلال وفيما يلي الحال: وباللحم باللحم
أنا آسف تتناوله الكثير من الأشخاص، خاصة بالشتاء، لأن الكرنب المحشي يسعى من يشعر بأنه يشعر بالدفء، وله الكثير من الفوائد الصحية لجسم من أنا آسف .
