طريقة شوي البطاطا الحلوة
كيفية قلي البطاطا الحلوة في هذا المقال، نوضح لك كيفية قلي البطاطا الحلوة. وهي من الوصفات السهلة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس كباراً وصغاراً. ولذلك فهو مليء بالعناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان. ، سنعرض لك بعض الطرق المختلفة لتحضيرها بسهولة ويمكنك اختيار الطريقة التي تناسبك.
كيف تقلى البطاطا الحلوة
- الخطوة الأولى هي تنظيف البطاطس جيداً ووضع كمية البطاطس في وعاء من الماء الدافئ لمدة نصف ساعة على الأقل لإذابة أي أوساخ وطين عالقة بالقشر.
- ثم نقوم بغسل جميع حبات البطاطس جيداً ويمكن استخدام فرشاة تنظيف الخضار لتسهيل عملية التنظيف.
- ثم قومي بتشغيل الفرن العادي أو الفرن الكهربائي على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي البطاطس على الرف الداخلي للفرن، مع الحرص على ترك مسافة بين كل حبة بطاطس.
- بعد مرور نصف ساعة، نقلب البطاطس على الشواية إلى الجانب الآخر للتأكد من استواء جميع الأجزاء ووصول الحرارة بالتساوي.
- ثم نختبر نضج البطاطس عن طريق غرز السكين أو الشوكة في البطاطس. إذا دخلت البطاطس بسهولة، فهذا يعني أنها نضجت. إذا كنت تواجه صعوبة في إدخال الشوكة، عليك أن تترك البطاطس في الفرن لفترة أطول.
- بعد أن تنضج البطاطس نضعها في طبق التقديم. ومن الأفضل تناولها ساخنة، أو خارجة من الفرن مباشرة، أو حسب الرغبة.
وينصح موقع آيوا كورن بمشاهدة المزيد من المعلومات حول عمل القلقاس المسلوق على يد الشيف نجلاء الشرشابي على الرابط التالي: طريقة عمل القلقاس المسلوق على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
كيفية شواء البطاطا الحلوة على الفحم؟
- لطهي البطاطس على الفحم طعم مختلف تمامًا عن طهيها في الفرن العادي لأنه ألذ لأنه يزيل رائحة وطعم الفحم.
- ننقع البطاطس في الماء لمدة نصف ساعة، ثم نغسلها جيداً وننظفها بإزالة العطر الموجود بداخلها.
- ثم نحضر الفحم ونشعله على النار ونضع عليه شبكة ونضع البطاطس ونتركها هناك مع التقليب المستمر على الجهتين كل عشر دقائق.
- يحتاج الفحم إلى التهوية المستمرة حتى يشتعل ويحافظ على درجة حرارته. ثم نترك البطاطس على النار حتى تنضج ونقوم بإدخال سكين في البطاطس لطهيها.
- نلاحظ أن قشر البطاطس يتحول إلى اللون الأسود عندما تنضج.
يمكنكم الحصول على مزيد من المعلومات حول طريقة عمل المربى في المنزل بجميع أنواع الفواكه (الفراولة، التين، المشمش، التفاح وغيرها) من الرابط المنشور: طريقة عمل المربى بجميع أنواع الفواكه (الفراولة، التين، التفاح، الخ) في المنزل؟ المشمش، التفاح، الخ.)
مكونات طريقة عمل فطائر البطاطا الحلوة
- كيلو بطاطس.
- ربع كوب من الجوز.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من السكر البني.
- كوب من الزبدة.
- نصف كوب من الدقيق.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كيفية تحضير فطيرة البطاطا الحلوة؟
- بعد نقع البطاطس في الماء لفترة، نقوم بغسلها جيداً والتخلص من كافة الأوساخ والغبار المتراكم عليها.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 20 درجة مئوية، ثمّ نضع البطاطس في الفرن لمدة ساعة أو أكثر حتى تنضج تماماً.
- بعد أن تنضج البطاطس نخرجها من الفرن ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تبرد قليلاً، ثم نبدأ بإزالة القشرة من جميع حبات البطاطس.
- نضع البطاطس في وعاء ونقوم بهرسها جيداً باستخدام الشوكة أو الهراسة حتى تصبح البطاطس كالعجينة.
- ثم نضيف نصف كوب من الزبدة والقليل من السكر البني والبيض والقليل من الفانيليا والملح ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات وتتجانس.
- ثم ضعي هذا الخليط في صينية مدهونة بكمية قليلة من الزبدة.
- ثم نأخذ بعض الدقيق في وعاء ونضيف إليه بعض الحليب والزبدة المتبقية والسكر ونعجنها بإضافة كمية صغيرة من الماء حتى نحصل على عجينة طرية.
- نفرد العجينة ونضعها في الصينية فوق الخليط ثم نزين الصينية بالجوز وندخلها إلى الفرن.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج وتكتسب العجينة لوناً ذهبياً فاتحاً.
- ثم نضع الكيك في طبق التقديم ونقطعه إلى مثلثات أو مربعات حسب الرغبة.
ولمزيد من المعلومات عن طريقة عمل عرق السوس المتجري وغير مكربن ومسلوق ومجفف للمعدة يمكن الضغط على الرابط المرفق: طريقة عمل عرق السوس المتجري وغير مكربن مسلوق ومجفف للمعدة والمجفف معدة.
مكونات طريقة عمل البطاطا الحلوة بالبشاميل
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كيلو من البطاطس.
- البندق اختياري.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
وينصح موقع أيوا مصر بالاطلاع على مزيد من المعلومات حول طريقة عمل الستيك بالصلصة والفطر والكزبرة الخضراء وصلصة الثوم على الرابط التالي: طريقة عمل الستيك بالصلصة والفطر والكزبرة الخضراء وصلصة الثوم.
طريقة عمل البطاطا الحلوة بالبشاميل
- بعد نقع البطاطس في بعض الماء لمدة نصف ساعة على الأقل، نقوم بغسلها جيداً بالماء الجاري والتأكد من نظافتها.
- نضع بعض الماء على النار ونضع فيه البطاطس حتى تنضج لمدة نصف ساعة أو أقل. نتأكد من نضج البطاطس عن طريق إدخال سكين فيها.
- بعد أن تنضج البطاطس نصفيها من الماء ونتركها جانباً حتى تبرد.
- ثم نقشر البطاطس ونقطعها إلى حلقات متوسطة الحجم.
- ومن ثم نقوم بتحضير البشاميل. نضع بعض الزبدة في قدر ونضعها على النار ونضيف إليها بعض الدقيق ونستمر بالخلط حتى يتحول الدقيق إلى اللون الذهبي.
- ثم نضيف كمية الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تمتزج جميع المكونات ويكثف قوام البشاميل.
- نضيف كمية السكر وكمية المكسرات حسب الرغبة ونخلط حتى تكثف البشاميل ثم نضيف عليها كمية الفانيليا ونخلط.
- نخرجها من النار حتى تبرد البشاميل.
- ندهن صينية من جميع الجوانب بكمية قليلة من الزيت، ونوزع عليها كمية قليلة من البشاميل ونوزعها بالتساوي على جميع أنحاء الصينية.
- ثم ضعي حلقات البطاطس في الصينية وضعي فوقها باقي كمية البشاميل.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 20 درجة مئوية لمدة نصف ساعة إلى ساعة، حتى تنضج ويتحول لون البشاميل إلى اللون الذهبي الفاتح.
- نخرج الصينية من الفرن وننتظر حتى تبرد ثم نقطعها ونجعلها جاهزة للتقديم.
القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة
- من المعروف أن البطاطس من الخضار المغذية جداً للإنسان، لأنها تحتوي على عناصر غذائية مهمة جداً ومفيدة للجسم.
- تحتوي البطاطا الحلوة على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج، والتي لها أهمية كبيرة في حماية الجسم من الأمراض.
- كما تحتوي البطاطس على كميات كبيرة من البروتينات التي تعتبر عنصراً هاماً لبناء خلايا الجسم والحفاظ عليها. كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة الشعر والأظافر.
- يحتوي على كمية معينة من الألياف، وتساعد الألياف في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، والوقاية من الإمساك والعديد من أنواع السرطان.
- كما أنه يحتوي على حمض الفوليك المفيد جداً للنساء والأطفال الصغار والمراهقين حيث يساعد على النمو ويزود الجسم بالحديد.
- تحتوي البطاطا الحلوة على مجموعة من المعادن، منها البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، وجميعها عناصر مهمة في بناء جسم الإنسان.
- وهو من الأطباق المفضلة خلال فترة الحمل لأنه يساعد على نمو جسم الجنين بشكل صحي ومتوازن.
- تساعد البطاطس على تعزيز صحة القلب وتحسين وظائف القلب والشرايين لاحتوائها على البوتاسيوم المعروف بقدرته على حماية القلب والتحكم في ضغط الدم.
- وبما أن البطاطس تحتوي على الكربوهيدرات والنشا، فإنها تمد الجسم بالطاقة والنشاط والحيوية، كما تساعد على زيادة الوزن، لذلك ينصح بها للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الوزن.
أخبرناكم في هذا المقال عن طريقة شوي البطاطا الحلوة، وطريقة شوي البطاطا الحلوة على الفحم، ومقادير عمل معجنات البطاطا الحلوة، وطريقة عمل معجنات البطاطا الحلوة، ومقادير عمل بشاميل البطاطا الحلوة، وطريقة عمل اصنع معجنات البطاطا الحلوة. طريقة عمل البطاطا الحلوة بالبشاميل والقيمة الغذائية للبطاطا الحلوة.
