طريقة عمل الكباب المشوي

منذ 9 أيام
طريقة عمل الكباب المشوي
  • نترك اللحم حتى ينضج ونحرص على وضع الصلصة على اللحم عدة مرات أثناء عملية الشوي.
  • كيفية تحضير عجالي كباب؟

    يعد كباب العجالي من الأطباق اللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص ويريدون تعلم كيفية تحضيره بسهولة.

    1- مقادير تحضير كباب العجالي

    • كيلوغرام واحد من الأسقلوب المقطّع إلى شرائح رفيعة.
    • ستة أكواب من الكيك المطحون المجفف.
    • كوبان من جبن الكيزو كافالو المبشور.
    • ثماني ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
    • أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
    • قطعتان من الثوم المقطع إلى قطع صغيرة.
    • 32 ورقة غار طازجة.
    • قليل من الملح.
    • رشة من الفلفل الأسود.
    • زيت زيتون لدهن اللحم.
    • ثماني حبات من البصل المقطعة إلى أرباع.

    2- طريقة تحضير كباب العجالي

  • نحضر وعاءً كبيراً، ونضع فيه البقدونس، وزيت الزيتون، واللحم المفروم، والجبن، والثوم، ونخلط المكونات جيداً.
  • ثم نقوم بتحليته بإضافة الملح والفلفل الأسود إلى الخليط السابق.
  • نضع اللحم البقري على الخليط ونغطي الجانبين جيداً بالخليط.
  • نسكب كمية مناسبة من الخليط ونضعها على كل قطعة لحم ونضغط عليها ثم نغلفها.
  • نقوم بتحضير قطع الكباب بوضع شريحة بصل على السيخ ثم ورق الغار ثم لفافة اللحم. نكرر هذا الترتيب حتى نفاد كمية اللحم ونضيفها إلى نهاية السيخ. ورقة الغار وشريحة البصل.
  • ندهن الكباب بزيت الزيتون ونقليه على الفحم.
  • ننتظر حتى يتم طهيها وتقديمها.
  • كيفية صنع كباب الخشخاش

    يعتبر كباب الخشخاش من الأكلات ذات المذاق الرائع، كما أن طريقة تحضيره بسيطة للغاية.

    1- مقادير عمل كباب الخشخاش

    • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي.
    • ربع ملعقة صغيرة من بهارات الدقة.
    • ثماني حبات من الطماطم مقطعة إلى أرباع.
    • حبتان من البصل الصغير مقطعة إلى نصفين.
    • حبتان من الفلفل الأخضر الحار، المفروم ناعماً.
    • حبة من الفلفل الأحمر المفروم ناعماً.
    • حبة طماطم متوسطة الحجم.
    • حفنة من البقدونس.
    • ربع حزمة من البقدونس المفروم ناعماً.
    • كيلوغرام واحد من لحم الغنم قليل الدهن والمفروم خشنًا.
    • خمسة وعشرون غراماً من الثوم المهروس.
    • حبتان من البصل.
    • قليل من الملح.
    • بعض السماق.

    2- طريقة تحضير كباب الخشخاش؟

  • نقطع البقدونس بشكل خشن ونغسله جيداً.
  • نقوم بتصفيته بوضعه في مصفاة.
  • نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة جداً.
  • ثم نقوم بقلي البصل في السماق.
  • نقطع الطماطم إلى قطع.
  • نحضر وعاء ونضع فيه جميع المكونات.
  • نضيف الملح لتحليه الخليط.
  • ثم نضع الطماطم على الأسياخ.
  • نضع الأسياخ على الفحم حتى تنضج.
  • بعد أن تنضج الطماطم نقشرها ونضعها في الطبق.
  • ثم نضع الدقة والملح على الطماطم.
  • ثم نضيف “الثوم والبقدونس والملح وبهار الدقة والفلفل الأحمر الحلبي والفلفل الأخضر والأحمر” ونضعها على اللحم.
  • نضع الكباب على الأسياخ للشواء.
  • نتركها حتى تنضج تماماً ثم نقدمها.
  • طريقة عمل كباب الماجوفا بالفطر؟

    معجوقة كباب بالفطر هي إحدى الطرق البسيطة واللذيذة لتحضير الكباب.

    1- مقادير عمل كباب الفطر المجوف

    • ثلاث حبات من البصل مقطعة إلى شرائح.
    • ربع ملعقة صغيرة من بهارات الدقة.
    • كرات لحم الضأن أو الكباب مع ثمانمائة جرام من اللحم المفروم.
    • ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمص.
    • أربعمائة وخمسون غراماً من جبنة الحلوم المقطعة إلى شرائح.
    • ثمانمائة جرام من الفطر مقطعة إلى مكعبات.
    • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
    • ملعقة كبيرة من الزعتر الفرنسي.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

    2- طريقة عمل كباب الماجوفا بالفطر

  • نضع الفلفل الأحمر وبهار الدقي في طبق، ونتبل كرات اللحم ونخلط المكونات جيداً.
  • نقسم الكتاب إلى عدة كرات.
  • نضع الزبدة في قدر ونضعها على النار ونضع فيها البصل ثم نملحها ونتركها على نار متوسطة حتى يذبل البصل.
  • نضع الفطر على النار ونتركه في البصل والملح لمدة نصف ساعة.
  • نضع الفلفل الأسود على الخليط ونخرجه من النار حتى يبرد.
  • نضع البقدونس والزعتر والصنوبر على الخليط.
  • نضع الكباب على طبق ونغطيه بورق النايلون.
  • نفرد الكباب على قرص دائري ونغطيه بقطعة من الغلاف البلاستيكي.
  • نحن نحرص على توزيع الكباب بسماكة متساوية.
  • ثم نكرر هذه العملية ونضع ثلاث ملاعق كبيرة من حشوة الفطر داخل الكباب ونغطيه بالطبقة الثانية.
  • نغلق الطبقات بإحكام.
  • نقلي الكباب على الفحم.
  • ثم بعد تقطيع الكباب نقدمه في أطباق التقديم.
  • طريقة عمل الكباب المشوي

    في حين يعتبر الكباب المشوي من الأطعمة ذات المذاق الرائع، إلا أن الكباب المشوي يعتبر أيضًا من الأطعمة التي يجب تحضيرها بشكل صحيح.

    1- مقادير تحضير الكباب المشوي

    • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
    • خمسة فصوص من الثوم المفروم.
    • خلطة الشاورما .
    • ملعقة كبيرة من برش الليمون.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الجاف المطحون.
    • نصف كيلو أسياخ مكعبات.
    • ربع كوب زيت زيتون.
    • يتم تقطيع الفلفل الملون إلى مكعبات.
    • أرز أبيض للتقديم.

    2- كيفية تحضير الكباب المشوي؟

  • نقوم بتحضير التتبيلة من خلال إحضار وعاء كبير ونضيف إليه “خليط الفلفل الأحمر المطحون والشاورما، بالإضافة إلى الملح، وبرش الليمون، والفلفل الأسود، والثوم المفروم”.
  • نضع اللحم في الخليط السابق ونخلط الخليط جيداً.
  • نحضر الأسياخ المشوية.
  • نضع قطع اللحم والفلفل الملون على السيخ الواحدة تلو الأخرى.
  • بعد دهن الأسياخ بالزيت أو الشواية، نضع الأسياخ على الشواية أو الفحم.
  • ونقلب الأسياخ على جوانبها من وقت لآخر حتى ينضج الكباب تماماً.
  • ويقدم الكباب مع الأرز والبطاطس والطحينة وغيرها من المقبلات.
  • وفي نهاية مقالنا عن طريقة عمل الكباب المشوي، قمنا بإدراج كافة المعلومات حول المقال، نتمنى أن ينال إعجابكم.

    • ملعقتان كبيرتان بقدونس مروم.
    • خمسة فصوص ثومٍ مفرومٍ.
    • خلطة شاورما.
    • ملعقة كبيرة بشر ليمون.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر المجروش.
    • هذا صحيح، هذا ما يحدث.
    • ربع كوبٍ من زيت الزيتون.
    • بيبر ألوان مفروم إلى المكعبات.
    • أرز أبيض للتقديم.

    2 ــ طريقة تحضير الكباب الحار

  • أنا آسف الذي هو الذي هو الذي لفلفل، والثوم باللحم” به.
  • هذا صحيح.
  • لإحضار اسياخ الشوي.
  • أنا آسف أنا آسف منهم كل شخص من الآخرين.
  • وضع الوضع الأسياخ على الشواية أو الأحداث بعد أن ندهن الأسياخ بالزيت أ هذا كل شيء.
  • نقوم بتقليب الأسياخ على جهاتها كل فترة حتى تمام الشيخوخة للكباب.
  • هذا شيء جيد.
  • وفي نهاية مقالنا حول طريقة عمل كباب الحرارة الساخنة قدمنا كل المعلومه


    شارك