كريم كراميل بدون فرن
- ثلاثة أرباع الكوب سكر.
- 4 ملاعق كبيرة من الماء.
- 2 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- 6 بيضات كبيرة.
- 2 كوب من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة التحضير
- أحضري 3 أو 4 أطباق مناسبة، ثم أحضري صينية أو مقلاة عميقة بها مساحة كافية للأطباق.
- نقوم بدهن الأطباق باستخدام طبقة رقيقة من الزيت أو الزبدة لأن ذلك يمكن أن يساعد في إزالة الكريم كراميل من الأطباق بسهولة ويمكن أن يساعد أيضًا في تزيين الكريم كراميل للحصول على النقاط البنية الصغيرة حول الحواف.
- أحضري مقلاة صغيرة ثم أضيفي السكر والماء واتركيه على نار خفيفة حتى يحترق السكر ويتحول إلى الكراميل.
- وزّعي السكر فوراً فوق الكراميل في الأطباق. من الأفضل ارتداء القفازات لحماية يديك.
- تسخين قدر مناسب الحجم على نار خفيفة، وإضافة الحليب إليه.
- تحضير وعاء كبير، ثم إضافة البيض، والسكر، والفانيليا باستخدام المضرب اليدوي، وخفق جميع المكونات جيداً حتى يمتزج الخليط.
- أضيفي الحليب وحركي حتى يمتزج مع البيض، ثم صفيه من خلال منخل ناعم حتى يتم إزالة البيض المتبقي.
- نضع الكراميل في كوب كبير ونوزعه بين الأطباق حتى يمتلئ الكوب إلى ثلثه تقريبًا.
- لف جميع الأطباق بقطعة من رقائق الألومنيوم.
- ضع الأطباق في مقلاة.
- نضع الماء الساخن في المقلاة حتى يصل الماء إلى أكثر من نصف حواف الأطباق، فهذا يساعد على طهيها جيداً.
- نترك المقلاة على نار متوسطة حتى تغلي، ثم نخفض الحرارة قليلاً. ثم نترك الكريم كراميل يغلي حوالي الثلث ونتركه في المقلاة حتى يبرد تماماً.
- نضع الكراميل في الثلاجة لبضع ساعات.
- نضغط على حواف الكراميل بأطراف أصابعنا، مع إبعاده عن حواف القالب، أو بالحافة الرفيعة لملعقة خشبية رفيعة أو سكين، ثم نزيل الكريمة من حواف الطبق. ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها باردة.
يمكنكم الحصول على معلومات أكثر عن طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالفستق والفانيليا والكرز على الرابط المعلن: طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالفستق والفانيليا والكرز
وصفة أخرى لكريم الكراميل بدون خبز
محتويات
- 10 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- بيضتان.
- 4 عبوات كريم كراميل.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 5 أكواب من الماء.
- 1 علبة قشطة.
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
طريقة التحضير
- بعد وضع وعاء على النار، نحرق نصف كوب من السكر حتى يتغير لونه ونضعه في القالب.
- نضع كل الحليب والسكر والماء في قدر على نار خفيفة ونحرك حتى يغلي.
- نجهز قدراً ونضع فيه الكريمة، البيض، كريم الكراميل، الهيل والفانيليا، ونخلط جيداً، ثم نضعه فوق خليط الحليب ونستمر بالخلط لمدة خمس دقائق.
- ونضعها في قالب لمدة عشر دقائق.
- ضعيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
لمزيد من المعلومات حول طريقة تحضير الحلويات الباردة: جيلي الموز، الفراولة، البودينغ، المريخ البارد وتشيز كيك الكاكاو، يمكنكم الضغط على الرابط المرفق: طريقة تحضير الحلويات الباردة: جيلي الموز، الفراولة، البودينغ، المريخ البارد وتشيز كيك الكاكاو.
طريقة عمل الكريم كراميل التقليدي
مكونات
- 1 لتر من الحليب السائل البارد.
- 7 بيضات كبيرة.
- 5 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطبيعي الطازج.
- 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونفصل بياض البيض عن الصفار لأن البياض يستخدم في البداية.
- أحضري مخفقة البيض، ثم قومي بخفق بياض البيض حتى يتضاعف حجمه.
- أضف السكر إلى بياض البيض المخفوق مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي الفانيليا وعصير الليمون وملعقة الخل واخفقي بقوة حتى يتكاثف الخليط.
- أضيفي صفار البيض إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
- أضيفي القليل من الحليب السائل واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط سائلاً ويصبح لونه مثل الكريم كراميل.
- ضعي الخليط في قدر على نار خفيفة، ثم أضيفي نشا الذرة وذوبيه في كمية قليلة من الماء البارد.
- عندما يصل الخليط إلى درجة الغليان نضيف النشا مع التحريك المستمر لمنع احتراق الحليب أو تشكل كتل.
- انتظري حتى تغلي جميع المكونات معاً، ثم أخرجي القدر من النار وسكبيه في أطباق صغيرة وقدميه.
- اتركيه ليبرد قليلاً، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ثلاث أو أربع ساعات حتى يتماسك.
- وعندما يجمد نخرجه من الثلاجة ونقدمه فوراً. ويمكن تزيينها بالفول السوداني وقطع الموز الصغيرة.
وينصح موقع أيوا مصر بمشاهدة المزيد من المعلومات حول طريقة عمل المارينج الأبيض والميرنج بالكيك وفوائده وطرق نجاحه، على الرابط التالي: طريقة عمل المارينج الأبيض والميرنج بالكيك فوائده وطرق نجاحه.
طريقة عمل الكريم كراميل بالكاسترد
مكونات
- 2 ظرف من بودرة الكريم كراميل.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ربع كوب سكر أبيض.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاسترد.
- 6 أكواب حليب سائل.
طريقة التحضير
- نجهز قدراً على نار متوسطة، ونضيف إليه الحليب، والكاسترد، والسكر، والفانيليا مع الاستمرار في التقليب.
- أضيفي مسحوق الكريم كراميل، ثم استخدمي المضرب اليدوي للخلط جيداً دون توقف حتى لا يتشكل الخليط على شكل كتل.
- أحضري عشرة أكواب ووزعي الكراميل الجاهز عليها.
- عندما يغلي الكراميل جيداً، أخرجي القدر من النار واسكبي الخليط في أكواب.
- غطي الأكواب بأكياس بلاستيكية حتى لا تشكل طبقة صلبة واتركيها حتى تبرد.
- تترك أكواب الكريم كراميل في الثلاجة لمدة من 3 إلى 5 ساعات ثم تقدم باردة.
كريم كراميل الشوكولاتة
مكونات
- كوب من الكريمة الحلوة السائلة.
- 2 كوب كريمة.
- كوب من الحليب السائل.
- 2 كوب كريم كراميل بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- نصف كوب شوكولاتة سائلة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة التحضير
- نضع قدراً على النار ونضيف إليه الكريمة، الكريمة السائلة، مسحوق الكراميل، مسحوق الكاكاو والحليب ونخلط جيداً.
- اتركي الخليط على نار متوسطة لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي الشوكولاتة السائلة ونصف كمية الفانيليا السائلة واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط متجانساً تماماً.
- يُقسم خليط الكريم كراميل إلى القوالب ثم يُوضع في الثلاجة لمدة خمس ساعات.
- أخرجي الكريمة الكراميل من الثلاجة وقدميها في طبق كبير، ثم زينيها بما تبقى من الشوكولاتة السائلة وقدميها عندما تبرد.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل الكريم كراميل بدون فرن، طريقة عمل الكريم كراميل من منال العالم بدون فرن، طريقة صنع الكريم كراميل التقليدي، طريقة عمل الكريم كراميل بالكاسترد، وطريقة صنع الكريم كراميل كريم كراميل. طريقة عمل الكريم كراميل بالشوكولاتة.
المكوّنات
- 2 مغلف رقائق كريم كراميل.
- ملعقة كبيرة فانيلا.
- ¼ كوب سكر أبيض.
- 3 كاسترد كبير.
- 6 أكواب حليب زيت.
طريقة التحضير
- نحضر على نار متوسط، مع إضافة كل وعاء من: حليب، وكاسترد، وسكر، فانيلا، مع نتيجة في التقليب.
- إضافة بذور كريم الكراميل، ثم نقص في إزالة الجينات بدون هذا كل شيء، هذا كل شيء، هذا كل شيء.
- ثلاثة ثلاثة أقسام، و فكتوريا الكراميل جاهزة عليهما.
- بعد تطهيرها من النار عند الغليان للكريم كراميل، وبعد هذا كل شيء، هذا كل شيء.
- تغطية الأكواب بأكياس النايلون، ولا يوجد منها طبقات جامدة، وتركها إلى أن تبرد.
- وضع عبوات كريم الكراميل في المبرد لمدة 3 أيام و5 أيام وبعد ذلك تقديمه وهو بارد.
الكريم كراميل بالشكولاتة
المكوّنات
- كأس كريمة حلويات سائلة.
- 2 كوب قشطة.
- كأس ماء.
- 2 كوب كريم كراميل.
- 2 معلقة كبيرة من بذور الكاكاو.
- ½ كوب شوكولاتة سائلة.
- 1 ملعقة صغيرة زيت فانيلا.
طريقة التحضير
- إذا كنت تبحث عن شيء لتفعله: كراميل شرائح، كاكاو بودر، وحليب، مع التقليب الزائد.
- ترك القائمة على النار في المتوسط لمدة خمس دقائق، وبعد ذلك إضافة إليكم إجابة السؤال: نصف كمية كل من الخلط إلى التحضر.
- توزيع لخليط الكريم الكراميل في قوالب، وبعدها خطوطه في المبرد لمدة خمس ساعات.
- أول شيء يجب القيام به أنا آسف، أنا آسف.
أول شيء يمكنك القيام به أنا آسف الكريم الكراميل التقليدي، وطريقة عمل الكراميل الكريم كاسترد، وطريقة الكريم كراميل بالشكولاتة.
